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更新日: 2019年02月20日
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【目黒】食欲そそる『山下本気うどん』の人気メニュー「とり天タルタル」

元ジャリズムというコンビ名で活躍されていた芸人・オモロー山下氏が営むうどん屋『山下本気うどん』。見た目のヴィジュアルにも食欲そそられる人気のメニュー「とり天タルタル」は一度は食べてみてほしい新感覚うどんなのです!

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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元お笑い芸人・オモロー山下氏が本気で始めたうどん屋『山下本気うどん』

目黒駅から徒歩7分ほどの場所にひっそり佇む『山下本気うどん』。閑静な場所にありながら、昼時には行列を作る日も!
このお店、実は元吉本興業のお笑い芸人であるオモロー山下氏の営むお店なのです。
カウンターとテーブル席のある店内はうどん屋でありながら女性一人でも入りやすい空間。

香川出身である山下氏は芸人時代に200軒以上の全国のうどん屋を食べ歩いたのだとか!
そして自分で美味しいうどんを作り出したいという想いから、とある新宿のうどん屋で修行をし、この『山下本気うどん』をオープンしたのです。

ふとした思いつきから生まれた絶品うどん「とり天タルタル」

こちらが「とり天タルタル/冷ぶっかけ」(880円)。
うどんの上には、一口大のとり天とその上にはタルタルソースがかかっています。
見た目のインパクトも強く、食欲も湧いてきますね!

とり天ののったうどんはあれど、タルタルがのったうどんはない!と、山下氏の思いつきで合わせてみたところ今では人気NO.1のメニューに。
ウルメイワシや鯖節、むろ節、いりこ等をブレンドした醤油風味の出汁を使用。
甘めの優しい出汁は濃いめではあるものの、そこにタルタルが混ざり合うことによってちょうど良いまろやかさに!
三重と北海道の小麦粉をブレンドして作る讃岐うどんは、コシがありお餅のようなモチっとした食感。
コシ=硬さというイメージをまるで覆します。
柔らかいけど伸びのある麺は、食べごたえがあるのに喉越しが良いのでいくらでも食べられそう!
らっきょうや小さい玉ねぎを酢漬けにしたものを細かく刻んで卵やマヨネーズと混ぜているというタルタルソース。
甘みとほんのりした酸味がなんともクセになるソースで、ジューシーな肉の旨みを引き立てます。
スープと合わさることによってより甘みが増し美味。
とり天も5つほど入っているので、全体的に大満足できる逸品です!

おわりに

数多くのうどん屋さんを巡ってきたからこそ作れる本気のうどん。とり天タルタル以外にもメニューは豊富で、個人的にカレーうどんも超おすすめです。
なんと!9月には渋谷に2号店もオープンが決定しているのだとか!これは楽しみですね。
ぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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