ニューヨークで生み出された「ルーベンサンドイッチ」をご存知ですか？
ライ麦パンにコンビーフやザワークラウト、チーズなどを挟んでグリルしたホットサンドのこと。
具材にはコンビーフの代わりにパストラミを使用するなど、様々なバリエーションのものがあるのだそう。

日本にはあまり馴染みのないサンドイッチですが、東京でもそんな貴重な一品を食べることができるお店があったのです。

東京メトロ丸ノ内線・茗荷谷駅を出て、国道254号線沿いを後楽園方面に真っ直ぐ5分ほど歩いた場所にあるカフェ『Qino's（キノーズ）』。
ニューヨーク・マンハッタンの本格サンドイッチとタルトを販売するお店。

アメリカ好きのオーナーさんが、日本であまり食べることのできない本場のサンドイッチを作りたいという想いからオープンしたのだそう。

店内にはテーブル席があり、カフェとしてイートインの利用も可能。
テイクアウトやデリバリーも行っているので、お家でも『Qino's』のサンドイッチやタルトを楽しむことができますよ。

『Qino’s』の「ルーベンサンドイッチ」はコンビーフではなく、パストラミといった牛肉を塩漬けにしてから燻煙したお肉を使用。
パンにサンドにする前に一度鉄板で焼き、たっぷりの胡椒で仕上げの味付けをします。
1つのサンドイッチのサンドするパストラミビーフの量はなんと160gもあるというから驚き！

トーストしたパンの上にマスタードソース、チェダーチーズ、パストラミ、ザワークラフト、そしてその上から再度マスタードをかけパンでサンドして完成です。
お肉に負けないくらいのめりはりのある味にするためにマスタードをたっぷり入れるのがポイントなのだそう。

こちらが完成した「ルーベンサンドイッチ」。迫力のあるその見た目には思わずテンションも上がってしまいます。
サンドイッチ単品でも注文可能ですが、今回は「コールスロー」のセットに。
サイドメニューをセットにするとピクルスも付いてきます。

十穀入りのオリジナルレシピで製造してもらっているというパンに、溢れそうなほどパストラミがぎっしり詰まったサンドイッチは1つでも充分なボリューム！

高さのあるサンドイッチは大きな口を開けていただきます。
何枚も重ねられたパストラミは顎が疲れるほどの食べごたえ！
マスタードがたっぷり入っているので、ピリっとした刺激を感じます。
胡椒で仕上げられたパストラミはパンチが効いているので、酸味のあるザワークラウトと濃厚なチェダーチーズによって食べやすくなり相性抜群。

1,900円と聞くと少しエクスペンシブな印象はありますが、女性なら2人で食べるのにはちょうど良いかも？と思うくらいの満足度がありました。

「コールスロー」と聞くと一般的にはマヨネーズで和えられているキャベツのサラダを想像することが多いような気がしますが、このお店ではバジルベースのオイルドレッシングを使用しているのが特徴。

とてもさっぱりしていて、パンチの効いたサンドイッチと一緒に食べるには最高のサイドメニューでした。