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更新日: 2019年07月25日
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一生に一度は訪れたい!蕎麦好きが押さえておくべき神田老舗そば店5選

有名店から立ち食いそば、ファストそばと呼ばれる店まで、さまざまな店がひしめく神田。歴史をたどれば、蕎麦はこのエリアからはじまったと言っても過言ではないくらい老舗の店が集まっています。今回は、蕎麦好きなら押さえておきたい老舗有名店などを5つ紹介。伝統の蕎麦や歴史ある店の佇まいを味わってみてくださいね。

tomo
都内在住。ワインとビールが好きな30代前半。...
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大正12年創業「神田 尾張屋 本店」で蕎麦本来の風味を楽しむ

出典:https://r.gnavi.co.jp/b138000/menu2/
神田駅から徒歩5分。神田における蕎麦の特徴“二八そば”を提供します。
長い歴史がありながらも、改良を重ねている自慢の蕎麦は、添加物不使用。
そのほか、お酒のつまみに板わさや焼き海苔、大きな海老をカラッと揚げた天ぷらもはずせない一品です!

趣のある外観と喉越しの良い蕎麦が堪能できる「かんだやぶそば」

JR御茶ノ水駅から徒歩3分。
不慮の火災から復活し、地元の人だけでなく全国の蕎麦通から愛される名店です。
なめらかな喉越しの蕎麦と、鰹節が効いた辛口だしの相性が楽しめます。
月ごとに季節の蕎麦メニューが用意されているので、お蕎麦を通じて旬を感じることができそう。

【神田駅徒歩5分】明治17年創業「神田まつや」は文豪も通った活気ある店

寒い季節には温かい「鴨南ばん」も人気。合鴨の旨味を効かせた出汁に、甘さのある長ネギとつくね、ゆずの香りがアクセントになっています。
また、鶏肉を使った「かしわ南ばんそば」、トロっとした卵と鶏肉の相性が良い「親子南蛮ばんそば」も愛される一杯です。

【神保町徒歩4分】「神田錦町 更科」は親子4代にわたって守り抜く老舗店

昔ながらの製法で蕎麦を提供している「神田錦町更科」では、更科粉を使った変わり蕎麦を、年間約30種類ほどを提供。天ぷらは季節の素材のほか、海老や穴子、ゴボウなど、常時5種類を用意しているそう。

【神保町徒歩1分】風味豊かな蕎麦と豊富な日本酒が揃う「神保町柳屋」

神保町交差点近くに新装オープンした「神保町柳屋」は、創業90年あまりの老舗蕎麦店。落ち着いた和モダンな店内では、自慢の蕎麦と豊富なラインナップの日本酒をゆっくり楽しめます。

おわりに

今回は、神田で評判の老舗そば店を紹介しました。歴史あるお蕎麦やお酒、その他の逸品とともに、当時の江戸を感じられるかもしれません。蕎麦好きを豪語するならば、お店にぜひ足を運んでみては?
tomo
都内在住。ワインとビールが好きな30代前半。立ち飲みからフレンチレストランまで幅広く開拓中!

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