センター南駅からすぐの『金沢まいもん寿司 センター南』では、毎朝仕入れた新鮮なネタを使ったお寿司を堪能できます。

希少な「がすえび」や、炙りで旨味を凝縮した「のど黒」などこだわりのお寿司の他に、お酒に合う一品料理も食べることができます。
まさに“大人の回転寿司”です！

職人さんがお寿司を握る姿を間近で見られるカウンター席はもちろん、半個室のボックス席や広々としたお座敷もあります。

ゆっくりとお食事やお酒を楽しめるので、仕事帰りの飲み会や宴会にもぴったりです。

まずはドリンクで乾杯！
定番のビールやハイボール、梅酒の他に、北陸の地酒も楽しめます。

仕事の後は、「寿司飲み会」で疲れを吹き飛ばしましょう！

ドリンクもお寿司も、ご注文は「タッチパネル」で！注文したい時にすぐに注文でき、操作も簡単。
注文後は、お寿司やドリンクが自動で席まで届きます。

盛り合わせやドリンクも自動で届くことに驚き！普通の回転寿司とは一味違います。

■加賀百万石握り 1300円（税抜）

お店に来たらまず頼みたい贅沢な盛り合わせ。ファーストオーダー率はNo.1だそうです！

「のど黒」「甘えび」「富山白えび」「ばい貝」「ずわい蟹」と、北陸の味覚を堪能できます。

自慢の「のど黒」は、素材の旨味を堪能できるよう、柑橘を絞って能登塩でいただきます。
「のど黒」は、“白身の王様”とも称される魚です。こちらでは、皮目を炙って香ばしく仕上げているので、皮と身の間に旨み凝縮されています。

口の中で解れる寿司飯と「のど黒」のとろける脂の絶妙なバランスが抜群です！

お醤油は、好みに合わせて甘口の「まいもん醤油」とお馴染みの「関東風醤油」の2種類を使うことができます。

プリプリで透き通る「富山白えび」は、まいもん醤油につけていただきます。
えびのとろけるような甘さと、お醤油の優しい甘みがぴったりとマッチ。思わず笑顔になる味わいです。

甘えびは、白えびよりも大粒なのでより食感が楽しめます。

■本まぐろ三昧 840円（税抜）

赤身・中トロ・大トロの贅沢な3点盛りです。
部位によって異なる味わいを楽しむことができます。

「中トロ」は脂と赤身のバランスが良く、とろんと広がる甘みが寿司飯との相性抜群です。

「赤身」は、まぐろらしい旨味がしっかりと感じられ、「大トロ」は口に入れた瞬間とろけるような味わい。

新鮮なまぐろに、日本酒がすすみます。

■がすえび 460円（税抜）

1貫ずつ豊富なネタを楽しめる盛り合わせだけでなく、単品での注文もOKです。

今回注文したのは「がすえび」。
鮮度低下が早いため、北陸県外不出と言われる希少ネタだそうです。
北陸の金沢を拠点にするこのお店ならではの1品。

プリプリの食感と濃厚な甘みは、えび好きも、そうでない人も虜にする味わいです。

■富山白えび唐揚げ 650円（税抜）

サクッとした食感と白えびの旨味が楽しめる唐揚げは、レモンとお塩でさっぱりといただけます。

2〜4人でシェアするのにぴったりのサイズです。

■ほたるいか沖漬け 460円（税抜）
　鯖のへしこ 500円（税抜）

日本酒と一緒に楽しみたいメニューです。

ツルンとしたほたるいかは、沖漬けにすることで旨味が凝縮されています。独特の香りと食感にお酒がとまりません。

「鯖のへしこ」は鯖を塩づけにした後、さらに糠漬けにする郷土料理です。濃い目の味のため、熱燗と一緒にいただくのがオススメ！

■まいもんの和ジェラート（加賀百万石醤油、奥能登の大谷塩） 各400円（税抜）

最後はやっぱりデザートが食べたくなりますよね。

飲み会の最後にはひんやりとしたジェラートがおすすめ。
なんと『金沢まいもん寿司』のジェラートは、醤油・塩・味噌の3種類なんです！

金沢で人気のジェラート屋さんのものだということで、おそるおそる食べてみると、意外にも病み付きになる味わい。

醤油味は、ほどよい甘さと醤油のもつコクが感じられ、みたらし団子のよう。塩味は、ミルク感とほんのりとした塩気がぴったりマッチしていました！

■宴会コース『華』（はな）4,500円（税抜）
「のど黒能登塩焼」オプション付き 5,500円（税抜）
※前日までに要予約 2名様より

お座敷があるため、宴会や慶弔にもご利用いただけます。

通常4,500円の『華』コースに、脂のり抜群の「のど黒能登塩焼」が付くオプション付きコース5,500円が人気。
こだわりの一品料理やデザートも楽しめる贅沢なコースです。

奥にある座敷は「本当にここがお寿司屋さん？」と驚いてしまうほど広々とした空間です。

ゆったりと食事や会話を楽しむことができます。

いかがでしたか？
『金沢まいもん寿司 センター南』では、毎朝仕入れた新鮮なネタを使ったお寿司を堪能できます。
お酒に合う一品料理も充実しており、半個室のボックス席やお座敷もあるので、仕事帰りの飲み会や宴会にぴったりです！

ぜひ足を運んでみてください♪