数多くのメディアに絶賛され、その味を求め全国から客足が絶えないスープカレーの名店「札幌ピカンティ」。カレーファンを虜にしてやまない、北海道・札幌に訪れたならぜひとも訪れたい一軒です。

今回「ノベルズ食品」から発売された『十勝ハーブ牛 プレミアムスープカレー』（2,160円/箱（希望小売価格））は「札幌ピカンティ」の監修によるもの。つまり、札幌まで行かなくても名店の味がご自宅で楽しめちゃうんです！気になるお肉は北海道の銘柄牛「十勝ハーブ牛」を使用。

こんなの、美味しいに決まってる！早速作ってみましょう！

かぼちゃにナス、パプリカにブロッコリー、マッシュルームなどなど…お好きな野菜を好きなだけ準備しましょう。肉厚に大ぶりにカットするのが美味しくいただくポイント！食べやすい大きさにするのも、忘れずに。

カットした野菜を、それぞれ素揚げしていきます。
揚げ加減に注意しながら、丁寧に仕上げていきましょう。

まだカレーは登場していませんが、すでにワクワクが止まりません。

まずお肉は、北海道の誇る銘柄牛「十勝ハーブ牛」です。

ノベルズ食品『十勝ハーブ牛 プレミアムスープカレー』は、勿論ただのレトルトカレーではありません。
ビーフブイヨン、カレーペースト、そしてピカンティの誇る秘伝のスパイスとハーブが全て個包装されているんです。
これらをひとつひとつ、順を追って調理していきます。

ゴロゴロと大ぶりなお肉、食べごたえもバッチリなはず…！！期待に胸が膨らみます。

調理シーンに話を戻しましょう。
お肉を鍋に開けたら、別袋のカレーペーストを投入します。

「札幌ピカンティ」スープカレーの味の決め手、特製スパイスもここで加えます。香り高いたっぷりのスパイスにカレーの香り、食欲をそそられないわけがありません。

水160ccを加え沸騰させた後、中火にして5分程コトコト煮詰めます。

素揚げにした野菜を盛り付け、完成です！
鍋からあふれんばかりの野菜！スパイスのよく効いたスープカレーは、素揚げ野菜との相性も抜群。これでもかと、勢い良く豪快に盛り付けてしまうのが美味しくいただくポイントです。盛り付けで彩りを意識してみるのも楽しいですね。

さらっとしたスープカレーは、お肉と野菜にもよく染み込み、素材の味とのマリアージュがたまりません！ごろっと食べごたえのある十勝ハーブ牛も、とても柔らかくスープカレーの味わいとともに、肉の旨みも思い切り楽しめます。

特におすすめしたいトッピングは、素揚げのマッシュルーム！
マッシュルーム特有の香ばしさとスパイス香るスープカレーの絶妙な組み合わせは、ぜひとも試していただきたいところです。

後から効いてくるスパイスの味わいも、スープカレーの名店が監修しただけあり独特の奥深さを堪能できます。

もちろん、ごはんと一緒にいただくのもOK。十勝ハーブ牛とたっぷりの野菜を、思い切り堪能できました。ごちそうさまでした！

ギフト用のプレミアムBOXは、お洒落でインテリアとしても様になる洋書型。
贈り物にもぴったりですね！こちらのギフトセットは4箱入りです。（8,640円/希望小売価格）

いかがでしたでしょうか？ノベルズ食品『十勝ハーブ牛 プレミアムスープカレー』を作って食べてみました！スパイスにあまり詳しくなくても、その独特な奥深さと味わいにきっと驚くはず。ぜひ、お好きな野菜と共にご自宅で、名店のスープカレーの味を楽しんでみてくださいね！