新宿駅西口から徒歩3分の場所にある『炭火焼ホルモン まんてん』。
店主の阿部氏が毎朝買い付ける、牛や豚の新鮮なホルモンが楽しめるお店です。
丁寧に下処理されたホルモンの数々はどれも臭みを感じないので、苦手だった人もぺろりと食べられてしまうほど！

今回はそんな『炭火焼ホルモン まんてん』で提供しているメニューとともに、お店の魅力をご紹介いたします。

「八種盛り」（2,500円〜/税抜）

人気の高い定番部位タンやハラミ、ピートロなどをはじめとした8種の部位が楽しめる盛り合わせです。
その日の仕入れ状況やお客様の好みに応じて、スタッフさんがその日のおすすめを盛り合わせで提供してくれます。
ジューシーな脂が楽しめるものから、食感を楽しむあっさりとした部位まで様々です。

是非個性豊かなホルモンを食べ比べで堪能してみて下さい。

盛り合わせの部位は一つ一つ丁寧にスタッフさんが、野球やファッション等の色々な例えやうんちくを交えながら面白おかしく説明してくれます。
この日はオーナーの阿部氏が説明して下さいました。

ホルモンは何から食べたらいいかわからないという人も『炭火焼ホルモン まんてん』でなら迷うことなく、気軽にホルモン焼きが楽しめますよ。

「ればてき風」（600円/税抜）

ぷりっとした食感ととろりとしたなめらかな口当たりが楽しめる「ればてき風」。
炭火の遠赤外線を使って焼き上げるので、中はトロッとしていても食べられるんです。
レア感のあるまま食べられるのは、新鮮なレバーを使っているからこそ！

1枚目は焼き加減や焼き方を教えてくれるので、焼きすぎてしまうなんてこともありません！
一番美味しくいただける焼き加減で食べてほしいという阿部氏の思いがつまっています。

噛み締めた瞬間のぷりっとした食感と、口に広がるレバーの濃厚な旨味を是非お店で実際に味わってみて下さい。

「白センマイ」（600円/税抜）
丁寧に洗って下処理をした、真っ白な「センマイ」の刺身です。
グレーだとごわごわした食感になってしまいますが、『まんてん』ではくらげみたいなコリコリとした食感を楽しめます。
味噌で味付けをするお店が多いですが、「センマイ」のもつ優しい味を引き立てるために塩で味つけされています。
前菜としても箸休めとしても最適な一品です。

「ゆでタン」（1枚：200円/税抜）

2日間かけてじっくりと煮込んだ「ゆでタン」は箸で切れるほどの柔らかな仕上がりです。
口に入れるとホロホロと解けていきます。

タンの旨味、ほっこりとする優しい出汁の香りがふわっと香ります。
そのままでも美味しくいただけますが、お好みでワサビをつけると、爽やかな辛味が旨味を引き立ててくれます。

「モツ煮込み」（400円/税抜）

『まんてん』の「モツ煮込み」はなんと野菜が入っておらず、モツのみをじっくり煮込んで提供しています。
味噌ベースのスープで味付けがしていますが、あっさりとした味わいなのでぺろりと食べられます。
お酒のおつまみとしてもおすすめですよ！

「アンチョビにぎり」（1個：200円/税抜）

刻んだ大葉の香りの中にアンチョビの優しい塩気がアクセントになったおにぎりです。
ご飯自体も優しい味付けなので、〆のご飯としてもおすすめの一品です。

「豆乳パンナコッタ」（400円/税抜）
豆乳と生クリームでシンプルに作ったパンナコッタは、なめらかな口当たりと濃厚なコク、甘みが感じられます。
かなりの濃厚さなので、少ない量でもかなりの満足感です。

「店長おまかせコース」（2,500円/税抜）

大人数での宴会や、友達同士で気軽に楽しめるコースメニューも用意されています。
「ホルモンのお刺身」や、「ればてき風」、「ホルモン五種盛り」など8品がついたコースがなんと2,500円で楽しめます！
1,500円プラスすることで飲み放題も追加できるのでお酒を沢山飲む方も安心です。

＜＜店長おまかせコース 詳細＞＞
■価格
・2,500円（税抜）
■内容
「ホルモンのお刺身」
「ればてき風」
「ホルモン五種盛り」
「もつ煮込み」
「冷しトマト」
「牛ハラミ」
「アンチョビにぎり」
「デザート」
■飲み放題
2時間：プラス1,500円（税別）
3時間：プラス2,500円（税別）

いかがでしたでしょうか。
阿部氏がこだわりを持って買い付けるホルモンがいただける『炭火焼ホルモン まんてん 西新宿店』をご紹介いたしました。
ホルモン好きは勿論、あまり食べたことがない方でも気軽に楽しめるお店です。

代々木や中目黒にも店舗展開しているので、是非お近くの店舗に足を運んでみてくださいね。