更新日: 2023年03月16日
12 お気に入り

【新馬場】チャーシュー1本がそのまま乗ったラーメン『肉汁らーめん 公』

みなさん、二郎系と言ったらどんなものを想像しますか? 山のように盛られたモヤシにドカンと乗った豚、見た目にインパクトのあるラーメンを想像しますよね。しかし、京急線新馬場駅にある『肉汁らーめん 公』にはそれらを凌駕する衝撃的な見た目のメニューが存在するんです。今回はそんな衝撃的な見た目の「らーめん中豚一本」をご紹介します!

ラーメン.com
東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...

一線を画するインパクト大のメニューがある『肉汁らーめん 公(きみ)』

品川から京急線で2駅の新馬場駅から徒歩6分。
モヤシの山・こってり豚骨・極太麺と、インパクトのある見た目が特徴的な“二郎インスパイア”の中でも、他のお店とは一線を画する見た目のメニューが楽しめるお店です。
店内はカウンター席とテーブル席があり、広々とした雰囲気。

インパクト大のメニューとは?調理工程を見てみましょう。

まずは二郎インスパイアらしくこんもりと野菜を盛ります。
続いて寸胴から取り出したチャーシューを分厚くカットし……
そのまま乗せるんかい!!

訊くに「チャーシューをたくさん食べたい!」というお客さんからの声と「食べる人なんているの?」という店主の遊び心から誕生したそう。
言うまでもなく度が過ぎていますが、多い日には1日20杯も出る人気メニューなんだとか。

約400gの豚が乗った衝撃のビジュアル「らーめん中豚一本」

「らーめん中豚一本」
二郎・二郎インスパイアといえば特徴的なのは天高く盛られたモヤシの山ですが、「ラーメン中豚一本」ではその山が見えないほど豚で覆い尽くされています。

タレが染みた豚は箸で持つとホロホロと崩れてしまうほど柔らかい

この丼の主役と言っても過言ではない豚は、箸で持つと崩れてしまうほどの柔らかさ。
スープで煮込んだ後特製ダレに漬け込みながら寝かすため、中心までタレが染みてジューシー!
この一杯でなんと400gも乗っているそう!

試行錯誤の末に完成したスープは意外にもまろやかな味わい

スープは試行錯誤の末にたどり着いたという動物系のスープ。
体育会系の見た目とは裏腹に、まろやかで豚の旨味を感じるあっさりとした味わいです!

店内の製麺所で打たれる麺は小麦の風味豊かな太麺

麺は店内の製麺所で打ち、一晩寝かせた自家製の太麺。
「オーション」という二郎インスパイア系以外ではあまり使われない小麦粉が使われており、噛むたびに鼻を抜ける小麦の風味と伸びにくさが特徴。
シャキシャキとした野菜は口直しにも。
豚一本を食べた後でも大量の野菜を摂取できるため、豚のカロリーをチャラにできそうな気すらしてきます。

おわりに

編集部員2人でなんとか完食することができました。
多い日には1日20杯も出て、食べる人のほとんどは後半になるにつれ黙り込むという怪物メニュー「らーめん中豚一本」。
「とにかくチャーシューが食べたい!」という方、ぜひ足を運んでみてくださいね。
favyサブスク
【新馬場】チャーシュー1本がそのまま乗ったラーメン『肉汁らーめん 公』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

favyサブスク
ラーメン.com
東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。

アクセスランキング

夏季限定|祇園辻利の紫陽花パフェ・抹茶かき氷が大丸東京・京都伊勢丹に到着!『茶寮都路里』 1

夏季限定|祇園辻利の紫陽花パフェ・抹茶かき氷が大丸東京・京都伊勢丹に到着!『茶寮都路里』

favyグルメニュース
渋谷のおすすめ寿司ランチ10選!時間無制限の食べ放題や600円の寿司ランチセットも 2

渋谷のおすすめ寿司ランチ10選!時間無制限の食べ放題や600円の寿司ランチセットも

あゆみ
東京都内|池袋や新宿の油そばを紹介!東京油組総本店に武蔵野アブラ學会も 3

東京都内|池袋や新宿の油そばを紹介!東京油組総本店に武蔵野アブラ學会も

サトちゃん
韓国で人気の料理研究家ペク・ジョンウォン監修!辛さ染みわたる「ちゃんぽん」がカップ麺に 4

韓国で人気の料理研究家ペク・ジョンウォン監修!辛さ染みわたる「ちゃんぽん」がカップ麺に

favyグルメニュース
とんかつ激戦区・蒲田で行くべきランチ8選!750円の定食から、行列必至の有名店も 5

とんかつ激戦区・蒲田で行くべきランチ8選!750円の定食から、行列必至の有名店も

サトちゃん

オススメ記事

【つくば】東京ラーメンショー2連覇の「濃厚雲丹そば」食べてみたくない?『海老蟹専門店甲殻堂』 1

【つくば】東京ラーメンショー2連覇の「濃厚雲丹そば」食べてみたくない?『海老蟹専門店甲殻堂』

favy
【石狩】とんかつ一筋30年!パン粉からオリジナルにこだわったひと品は格別『成田』 2

【石狩】とんかつ一筋30年!パン粉からオリジナルにこだわったひと品は格別『成田』

favy
仙台駅すぐ│これぞ真の牛カツ!A5仙台牛の厚切りレアカツに注目『旨味ふく丸 御利益店』 3

仙台駅すぐ│これぞ真の牛カツ!A5仙台牛の厚切りレアカツに注目『旨味ふく丸 御利益店』

favy
有明│厚さ4cm!焼きたてパンの朝食セットが650円。『コーヒーマフィア有明』は朝8時〜営業 4

有明│厚さ4cm!焼きたてパンの朝食セットが650円。『コーヒーマフィア有明』は朝8時〜営業

favy
本格的な日本茶が毎日飲める。初月500円のサブスクに注目『CRAFT TEA』創業祭 5

本格的な日本茶が毎日飲める。初月500円のサブスクに注目『CRAFT TEA』創業祭

favy

グルメイベント

韓国で人気の料理研究家ペク・ジョンウォン監修!辛さ染みわたる「ちゃんぽん」がカップ麺に

韓国で人気の料理研究家ペク・ジョンウォン監修!辛さ染みわたる「ちゃんぽん」がカップ麺に

6月6日(火) 〜
原宿|いちごソーダやドーナツなど「いちご×KAWAII」の限定ショップがアルタ前に登場

原宿|いちごソーダやドーナツなど「いちご×KAWAII」の限定ショップがアルタ前に登場

6月5日(月) 〜 6月20日(火)
映画『スパイダーマン』が109渋谷とコラボ!限定メニューや“シブヤバース”も登場

映画『スパイダーマン』が109渋谷とコラボ!限定メニューや“シブヤバース”も登場

6月2日(金) 〜 6月18日(日)
夏季限定|祇園辻利の紫陽花パフェ・抹茶かき氷が大丸東京・京都伊勢丹に到着!『茶寮都路里』

夏季限定|祇園辻利の紫陽花パフェ・抹茶かき氷が大丸東京・京都伊勢丹に到着!『茶寮都路里』

6月1日(木) 〜 9月30日(土)
お仕事帰りにモエ飲み放題!田町駅直結『プルマン東京』の最上階でシャンパンガーデン開催

お仕事帰りにモエ飲み放題!田町駅直結『プルマン東京』の最上階でシャンパンガーデン開催

6月1日(木) 〜 8月31日(木)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン