提供:
神楽坂 鳥半
0
お気に入り
著名人にも愛される30年間不変の親子丼!肉・卵・ご飯の絶妙なバランスを堪能『神楽坂 鳥半』 [PR]
牛込神楽坂駅より3分・飯田橋駅より徒歩5分の場所にある『神楽坂 鳥半』。こちらでは、有名レストランで長年腕を奮ったシェフがプロデュースする、フレンチの技法を使った“焼き鳥”が堪能できます。美食家や著名人も夜な夜な訪れるという魅惑の料理を味わいに、是非、お店に足を運んでみてください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
30年の歴史を持つ焼き鳥とフレンチを融合させた料理を堪能『神楽坂 鳥半』 [PR]
飯田橋駅より徒歩5分及び牛込神楽坂駅より徒歩3分にある『神楽坂 鳥半』。
こちらは、鮮度抜群の鶏肉を使用しフレンチの技法を活かした焼き鳥をモダンなお忍び空間で楽しむことができるお店です。
『シェ松尾』にて長年腕を振るったシェフが手がける焼き鳥を目当てに、美食家著名人もよく訪れるんだとか。
こちらは、鮮度抜群の鶏肉を使用しフレンチの技法を活かした焼き鳥をモダンなお忍び空間で楽しむことができるお店です。
『シェ松尾』にて長年腕を振るったシェフが手がける焼き鳥を目当てに、美食家著名人もよく訪れるんだとか。
オリジナルシーズニングとソースで楽しむ「フレンチ焼き鳥」
「フレンチ焼き鳥各種」(1本:500円〜/税抜)
30年の歴史を持つ老舗焼き鳥店の味とフレンチが融合した「フレンチ焼き鳥」です。
お肉の特徴に合わせて、お店オリジナルのシーズニングやソースで味付けされています。
その日に捌いたお肉の中でも一番良い部位が使用されているので、毎日ラインナップが変わります。
毎回違った部位や味付けが楽しめるのは嬉しいポイントですよね。
お肉の特徴に合わせて、お店オリジナルのシーズニングやソースで味付けされています。
その日に捌いたお肉の中でも一番良い部位が使用されているので、毎日ラインナップが変わります。
毎回違った部位や味付けが楽しめるのは嬉しいポイントですよね。
赤ワインと黒糖焼酎を使ったデミグラスソースでいただく「ももの1枚焼き」
「もも肉の1枚焼き 〜赤ワインと黒糖焼酎を使った鳥半オリジナルデミグラスソースと共に〜」(1,500円/税抜)
職人が店内で一から捌く新鮮な鶏肉をレアに仕上げた「もも肉の1枚焼き」です。
ソースには、赤ワインと黒糖焼酎を使ったコクのあるデミグラスソースが使われています。
ワインとも相性抜群なので、是非ワインと合わせて味わってみてくださいね。
ソースには、赤ワインと黒糖焼酎を使ったコクのあるデミグラスソースが使われています。
ワインとも相性抜群なので、是非ワインと合わせて味わってみてくださいね。
創業当時から変わらぬ味を受け継いだ「親子丼」
「名物親子丼」(1,500円/税抜)
創業当時から変わらぬ味で愛され続けている「親子丼」は『神楽坂 鳥半』の看板メニュー。
炭で一気に焼き上げ、香りと旨味をしっかりと閉じ込めた地鶏を、秘伝ダレと長時間煮込んだ鶏ガラスープで味付けしています。
半熟の卵に、パリッと焼いたお肉・ご飯と、計算しつくされたバランスの丼は、是非実際に味わっていただきたい一品です。
炭で一気に焼き上げ、香りと旨味をしっかりと閉じ込めた地鶏を、秘伝ダレと長時間煮込んだ鶏ガラスープで味付けしています。
半熟の卵に、パリッと焼いたお肉・ご飯と、計算しつくされたバランスの丼は、是非実際に味わっていただきたい一品です。
じっくりと煮込んで出汁を取った鶏ガラスープで楽しむ「水炊き鍋」
「伝統のこだわり続けた水炊き」(2,980円/税抜)
長時間じっくりと煮込み、丁寧にとった鶏ガラ出汁を使用したスープで楽しむ「水炊き」です。
旨味とコラーゲンが溶け出し、コク深い味わいに仕上がっています。
〆は凝縮した鶏の旨味を残さず楽しめる「雑炊」にしてどうぞ。
旨味とコラーゲンが溶け出し、コク深い味わいに仕上がっています。
〆は凝縮した鶏の旨味を残さず楽しめる「雑炊」にしてどうぞ。
雰囲気のある店内はしっとりと食事を楽しめます。
店内は純和風なカウンターから、モダンなテーブル席や個室まで多様な席が用意されています。
席タイプによって雰囲気は異なりますが、どの席でもゆったりと過ごすことができますよ。
デートから接待、大人数での宴会利用など、シーンを問わず利用できるのも魅力的です。
席タイプによって雰囲気は異なりますが、どの席でもゆったりと過ごすことができますよ。
デートから接待、大人数での宴会利用など、シーンを問わず利用できるのも魅力的です。
おわりに [PR]
いかがでしたでしょうか?
今回は、フレンチの技法を活かした焼き鳥を、モダンなお忍び空間で楽しめる『神楽坂 鳥半』をご紹介しました。
是非実際にお店に足を運んで、美食家も愛するという料理の数々を楽しんでみてくださいね。
今回は、フレンチの技法を活かした焼き鳥を、モダンなお忍び空間で楽しめる『神楽坂 鳥半』をご紹介しました。
是非実際にお店に足を運んで、美食家も愛するという料理の数々を楽しんでみてくださいね。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
9/1〜|イズシカや金目鯛✕クラフトビール!秋限定シェアディナーが登場『伊豆マリオットホテル修善寺』
グルメライターAI
2
9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得
favy
3
広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』
favy
4
〜9/25|濃厚味噌ダレが食欲を直撃!鉄壁のチキン味噌カツ炒飯が『大阪王将』に登場
グルメライターAI
5
大分|卵黄を絡める月見つくね&コク旨麻婆豆腐が登場!9/1〜月見フェア開催『炭火処 俺鷹』
favy
オススメ記事
1
まぜそばにハンバーガー、ステーキも!「今日の食べたい」が見つかる『reDine 新宿』徹底紹介
favy
2
木場│9/16〜30はビールが100円!イタリアンバル『Tokyo italiana Michi』オープン
favy
3
浜松町|今日何食べる?が解決!オムライスにカレー、ケバブなど6店舗集まる『浜松町ネオ横丁』
favy
4
大分|卵黄を絡める月見つくね&コク旨麻婆豆腐が登場!9/1〜月見フェア開催『炭火処 俺鷹』
favy
5
新宿|一度食べたら虜!ビャンビャン麺が主役の中華10品+飲み放題コースが5,500円『秦唐記』
favy
グルメイベント
9/4〜3日間限定!14年連続のミシュラン掲載『ピアットスズキ』フェアがホテルニューオータニ幕張で開催
9月4日(金)
〜
9月6日(日)
9・10月限定|NEWBY✕東京ステーションホテル「旅するアフタヌーンティー」南アジア編開催
9月4日(金)
〜
9月26日(土)
9/4〜|宮城名物・牛タンやローストビーフ食べ放題!ディナーブッフェ開催『横浜ベイホテル東急』
9月4日(金)
〜
11月18日(水)
【札幌・4PLA】9/4〜会計無料のBIGチャンス!?『ODORiBA 大通バル』で抽選キャンペーン開催
9月4日(金)
〜
9月30日(水)
9/4〜17│料理トッピング2倍&対象ドリンク222円!『re:Dine 大阪』2周年イベがお得
9月4日(金)
〜
9月17日(木)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

