提供: 神楽坂 鳥半
0 お気に入り

著名人にも愛される30年間不変の親子丼!肉・卵・ご飯の絶妙なバランスを堪能『神楽坂 鳥半』 [PR]

牛込神楽坂駅より3分・飯田橋駅より徒歩5分の場所にある『神楽坂 鳥半』。こちらでは、有名レストランで長年腕を奮ったシェフがプロデュースする、フレンチの技法を使った“焼き鳥”が堪能できます。美食家や著名人も夜な夜な訪れるという魅惑の料理を味わいに、是非、お店に足を運んでみてください。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

30年の歴史を持つ焼き鳥とフレンチを融合させた料理を堪能『神楽坂 鳥半』 [PR]

飯田橋駅より徒歩5分及び牛込神楽坂駅より徒歩3分にある『神楽坂 鳥半』。
こちらは、鮮度抜群の鶏肉を使用しフレンチの技法を活かした焼き鳥をモダンなお忍び空間で楽しむことができるお店です。
『シェ松尾』にて長年腕を振るったシェフが手がける焼き鳥を目当てに、美食家著名人もよく訪れるんだとか。

オリジナルシーズニングとソースで楽しむ「フレンチ焼き鳥」

「フレンチ焼き鳥各種」(1本:500円〜/税抜)
30年の歴史を持つ老舗焼き鳥店の味とフレンチが融合した「フレンチ焼き鳥」です。
お肉の特徴に合わせて、お店オリジナルのシーズニングやソースで味付けされています。
その日に捌いたお肉の中でも一番良い部位が使用されているので、毎日ラインナップが変わります。
毎回違った部位や味付けが楽しめるのは嬉しいポイントですよね。

赤ワインと黒糖焼酎を使ったデミグラスソースでいただく「ももの1枚焼き」

「もも肉の1枚焼き 〜赤ワインと黒糖焼酎を使った鳥半オリジナルデミグラスソースと共に〜」(1,500円/税抜)
職人が店内で一から捌く新鮮な鶏肉をレアに仕上げた「もも肉の1枚焼き」です。
ソースには、赤ワインと黒糖焼酎を使ったコクのあるデミグラスソースが使われています。
ワインとも相性抜群なので、是非ワインと合わせて味わってみてくださいね。

創業当時から変わらぬ味を受け継いだ「親子丼」

「名物親子丼」(1,500円/税抜)
創業当時から変わらぬ味で愛され続けている「親子丼」は『神楽坂 鳥半』の看板メニュー。
炭で一気に焼き上げ、香りと旨味をしっかりと閉じ込めた地鶏を、秘伝ダレと長時間煮込んだ鶏ガラスープで味付けしています。
半熟の卵に、パリッと焼いたお肉・ご飯と、計算しつくされたバランスの丼は、是非実際に味わっていただきたい一品です。

じっくりと煮込んで出汁を取った鶏ガラスープで楽しむ「水炊き鍋」

「伝統のこだわり続けた水炊き」(2,980円/税抜)
長時間じっくりと煮込み、丁寧にとった鶏ガラ出汁を使用したスープで楽しむ「水炊き」です。
旨味とコラーゲンが溶け出し、コク深い味わいに仕上がっています。
〆は凝縮した鶏の旨味を残さず楽しめる「雑炊」にしてどうぞ。

雰囲気のある店内はしっとりと食事を楽しめます。

店内は純和風なカウンターから、モダンなテーブル席や個室まで多様な席が用意されています。
席タイプによって雰囲気は異なりますが、どの席でもゆったりと過ごすことができますよ。
デートから接待、大人数での宴会利用など、シーンを問わず利用できるのも魅力的です。

おわりに [PR]

いかがでしたでしょうか?
今回は、フレンチの技法を活かした焼き鳥を、モダンなお忍び空間で楽しめる『神楽坂 鳥半』をご紹介しました。
是非実際にお店に足を運んで、美食家も愛するという料理の数々を楽しんでみてくださいね。
favyサブスク
著名人にも愛される30年間不変の親子丼!肉・卵・ご飯の絶妙なバランスを堪能『神楽坂 鳥半』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』 1

下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応!卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』

favyグルメニュース
新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目 2

新宿|国産苺が主役!『コヨイノパフェ(スタンド)』が贈る甘美で複雑な冬限定パフェに注目

favy
1/1〜2|『ウェスティン都ホテル京都』で新春バイキング開催!縁日や抽選会など家族で楽しめるイベントも 3

1/1〜2|『ウェスティン都ホテル京都』で新春バイキング開催!縁日や抽選会など家族で楽しめるイベントも

グルメライターAI
12/31〜年末年始限定!まぐろ・いくら・近江牛の豪華ビュッフェ開催『京都センチュリーホテル』 4

12/31〜年末年始限定!まぐろ・いくら・近江牛の豪華ビュッフェ開催『京都センチュリーホテル』

グルメライターAI
 天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催 5

天文館|当たれば会計が【最大1万円】割引き!「天文館かごしま横丁 忘年会ジャンボ」12/5〜開催

favy

オススメ記事

新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』 1

新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』

favy
京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』 2

京都・伏見|サウナ後の至福!旨み凝縮「灰干し」焼魚定食が名物『織り八食堂』

favy
汐留│カロリーの暴力!背徳の背脂ニンニクかつカレーが名物の『RIN&GOカレー』 3

汐留│カロリーの暴力!背徳の背脂ニンニクかつカレーが名物の『RIN&GOカレー』

favy
【新宿】日本一のバーガーにハシゴ酒、〆パフェも!個性的な11店舗が集結したフードホール『reDine 新宿』 4

【新宿】日本一のバーガーにハシゴ酒、〆パフェも!個性的な11店舗が集結したフードホール『reDine 新宿』

favy
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足 5

『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足

favy

グルメイベント

12/31〜年末年始限定!まぐろ・いくら・近江牛の豪華ビュッフェ開催『京都センチュリーホテル』

12/31〜年末年始限定!まぐろ・いくら・近江牛の豪華ビュッフェ開催『京都センチュリーホテル』

12月31日(水) 〜 1月4日(日)
12/28〜|『ストリングスホテル』で苺×ピスタチオのパフェなど2種販売!品川の上空で冬の贅沢を

12/28〜|『ストリングスホテル』で苺×ピスタチオのパフェなど2種販売!品川の上空で冬の贅沢を

12月28日(日) 〜 2月28日(土)
横浜|ジューシーな国産いちご食べ放題に「リンツ」のアフタヌーンティーも!『ウェスティンホテル』

横浜|ジューシーな国産いちご食べ放題に「リンツ」のアフタヌーンティーも!『ウェスティンホテル』

12月26日(金) 〜 3月31日(火)
12/25〜|名物「醤油肉そば」に味玉・焼豚・ネギ・海苔をON!年末年始だけの特別な一杯『丸源ラーメン』

12/25〜|名物「醤油肉そば」に味玉・焼豚・ネギ・海苔をON!年末年始だけの特別な一杯『丸源ラーメン』

12月25日(木) 〜 1月14日(水)
12/24〜|全長約27cm!巨大な「皇帝の海老」フライが登場。『とんかつ神楽坂さくら』

12/24〜|全長約27cm!巨大な「皇帝の海老」フライが登場。『とんかつ神楽坂さくら』

12月24日(水) 〜 1月12日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン