『東京ミッドタウン日比谷』の1階にある『DEAN&DELUCA CAFÉ（ディーンアンドデルーカカフェ）』。
食のセレクトショップ『DEAN&DELUCA』が展開するカフェで、素材にこだわる豊富な種類のドリンク＆フードメニュ一を提供しています。
持ち帰りだけでなく、イ一トインも可能ですよ。

ランチタイム・ディナータイムのメニューも充実。
お店自慢の料理やスイーツと、世界中から集められた特選ワインとのマリアージュが楽しめますよ。

『東京ミッドタウン日比谷』地下1階の『日比谷焙煎珈琲（ひびやばいせんコーヒー）』。
バリスタがじっくり丁寧に自家焙煎し、それぞれの珈琲豆の持ち味を最大限に引き出した1杯を提供します。

お店で扱う豆は、厳選された3種類。コーヒーの酸味を楽しむ浅煎りと、コク深さを味わえる深煎りの2つのバリエーションで楽しめます。
テイクアウトはもちろん、イートインも可能です。

店内の焙煎室はガラス貼りになっており、焙煎している様子も見ることができます。珈琲の香ばしい香りや味わいを、五感すべてで楽しみましょう。

『東京ミッドタウン日比谷』地下1階の『スターバックスコーヒー』。こちらは全国各地にある『スターバックス』とは一線を画す、『スターバックス リザーブ バー』と呼ばれる特別な店舗になっています。
コンセプトは「のめり込むようなコーヒー体験」。定番商品はもちろん、『スターバックス リザーブ バー』でしかいただけない貴重なドリンクもありますよ。