提供: 味噌ラーメン みのる
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【根津】香ばしさがやみつきに!コク旨味噌とプリプリ麺のハーモニーが堪らない『味噌ラーメン みのる』 [PR]

根津駅から徒歩1分の場所にある『味噌ラーメン みのる』は、初めてでも「なんだか懐かしい!」と思えるような味がコンセプトのラーメン店。注文ごとに味噌を焙煎して作るスープは、コクと香ばしさを感じるやみつきになる味わいで、プリプリ麺との相性も抜群です!ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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初めてでもどこか懐かしい味わいのラーメンが楽しめる『味噌ラーメン みのる』

東京メトロ千代田線 根津駅から徒歩1分の場所にある『味噌ラーメン みのる』。

“初めて食べても「なんだか懐かしい!」と思えるような味”がコンセプトのこちらのお店は、北海道系の味噌ラーメンや塩ラーメンが人気です。
店内は下町らしい落ち着いた雰囲気のカウンター席がある一階と、
グループで来ても安心な二階の座敷席があります。

また、毎週木曜日に味玉子が無料になる「味玉子の日」や、毎月29日にチャーシュー1枚追加無料になる「お肉の日」や、不定期でスタッフに“こんばんは”と伝えると1杯目のビールが100円引きになる「こんばんはで1杯目ビールが100円引き」という嬉しいキャンペーンも行っています。

北海道らしいトッピングと言えばこれ!「味噌バターコーンラーメン」

「味噌バターコーンラーメン」(税込1,050円)

味噌ベースのラーメンの上にネギとチャーシュー、そして北海道系らしいバターとコーンがトッピングされています。
スープは、豚骨ベースに甘めの味噌をメインに感じるどこか懐かしい優しい味わい。
注文の度に味噌を焙煎してからスープを作るため、他では中々味わえないコクや香ばしさを楽しむことができます。

バターが徐々に溶けていき、コクやまろやかさがプラスされるのもポイントです。
麺は縮れた卵入り多加水麺を使用。
プリッとした食感とツルツルの喉越しが心地よく、甘めのスープとの絡みも抜群です。
こちらは厚めにカットされたチャーシュー。
食べごたえのある食感で、噛むたびに肉本来の旨みを感じることができます。

「スープを少し吸わせることで100%の味になる」という店主のこだわり通り、麺もチャーシューもスープを程よく吸うことで一体感が生まれています。

ジャクジャク食感のネギがアクセントに!「ネギ味噌ラーメン」

「ネギ味噌ラーメン」(税込950円)

こちらも『味噌ラーメン みのる』で人気のメニューです。
先ほどの「味噌バターコーンラーメン」とベースのラーメンは同じですが、ネギがどっさりとトッピングされています。
ネギは日々市場に足を運び、その日一番の状態のものを仕入れているそう。

粗めにカットされたネギはジャクジャクとした食感で味噌ともマッチ。
白髪ネギとは違うジャクジャク食感がやみつきになる一杯です。

ホタテを始めとする魚介系の旨みが詰まった隠れ人気メニュー「塩ラーメン」

「塩ラーメン」(税込850円)

ホタテを始めとする魚介のダシがググッと効いた白濁スープが特徴。
こちらも味噌ラーメンと同様に野菜を高火力で炒めた鍋であおるため、野菜とスープの一体感やほのかな香ばしさを感じることができます。

多い日には味噌ラーメンより注文が入るという隠れた人気メニューです。

突き刺す辛さと味噌の甘みがやみつきになる「閻魔(辛味噌ラーメン)」

「閻魔(辛味噌ラーメン)」(税込1,150円)

「辛味噌ラーメン」は辛さのレベルが1辛・2辛・激辛・超激辛・地獄・閻魔から選ぶことができ、写真はは一番辛い「閻魔」。
突き刺すような唐辛子の辛さを感じますが、ベースにある味噌の甘さが損なわれていないため、ついついレンゲが止まらなくなってしまうようなやみつき感があります。

もう一品食べたい!そんな時に嬉しいサイドメニューも豊富

「磯辺巻き餃子」(税込100円)

餃子の餡をモチと海苔で巻き、醤油ダレをかけた一品。
餡の旨みと海苔の風味がマッチしたお酒にも合いそうな味です。100円という価格も嬉しいですね。
「炙りチャーシュー(ハニーペッパー風味)」(税込550円)

『味噌ラーメン みのる』こだわりの継ぎ足し煮漬けダレでチャーシューを仕込み、提供前に炙って甘辛いタレがかけられています。

炙りの香ばしさと甘辛ダレ、ペッパーのアクセントが効いた「もう一品欲しい時」に嬉しい一品です。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
『味噌ラーメン みのる』は、初めてでもどこか懐かしさを感じるラーメンがいただけるお店です。
近くに立ち寄った際にはぜひ足を運んでみてくださいね。
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