更新日:
2026年03月16日
新着
2
お気に入り
【池袋】週5時間しか営業しないラーメン店!?ポルチーニ香る幻のまぜそば『一龍庵』
池袋にある『麺処 一龍庵』はちょっぴりレアなラーメン屋なんです。というのも、営業時間は毎週水曜、木曜の11:30〜14:00。そして限定25食ほどしか提供しないというハードルの高さ。しかしそれをクリアした先に待っているのは、醤油とポルチーニが香る絶品まぜそば。今回は、そんなちょっぴりレアなまぜそばをご紹介します。
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹...
週二日、昼の二時間半しか営業していないちょっぴりレアなラーメン店『麺処 一龍庵』
池袋駅1a・1b出口から徒歩1分くらいの場所の路地にひっそりと佇む『麺処 一龍庵』。
こちらのお店では、ポルチーニオイルを使ったまぜそばを楽しむことができます。
しかし、この『麺処 一龍庵』。ちょっぴりレアなお店でもあるんです。
こちらのお店では、ポルチーニオイルを使ったまぜそばを楽しむことができます。
しかし、この『麺処 一龍庵』。ちょっぴりレアなお店でもあるんです。
というのも、見ての通りの営業時間の短さ。
毎週水曜日と木曜日の11:30〜14:00の間のみの営業なんです。
しかも提供杯数にも限りがあり、大体25食しか提供できないんだそう。
毎週水曜日と木曜日の11:30〜14:00の間のみの営業なんです。
しかも提供杯数にも限りがあり、大体25食しか提供できないんだそう。
店内は木のぬくもりを感じられる落ち着いた雰囲気。
夜は『池袋 一龍庵』として日本酒と和食のお店を営業しているので、この落ち着いた雰囲気にも納得ですね。
カウンター席とテーブル席がありますが、『麺処 一龍庵』の営業中はカウンター席のみとのこと。
夜は『池袋 一龍庵』として日本酒と和食のお店を営業しているので、この落ち着いた雰囲気にも納得ですね。
カウンター席とテーブル席がありますが、『麺処 一龍庵』の営業中はカウンター席のみとのこと。
醤油とポルチーニの上品な香りが広がる「ポルチーニオイルのまぜそば」
今回いただいたのは「ポルチーニオイルのまぜそば」の「特製」。
中太麺の上に、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、万能ネギ、赤玉ネギ、ブロッコリースプラウト、卵黄、糸唐辛子がトッピングされています。
「熱いうちによく混ぜてお召し上がりください」とのことなので、さっそくよく混ぜていただきます。
中太麺の上に、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、万能ネギ、赤玉ネギ、ブロッコリースプラウト、卵黄、糸唐辛子がトッピングされています。
「熱いうちによく混ぜてお召し上がりください」とのことなので、さっそくよく混ぜていただきます。
麺は、池袋東口方面にある『麺屋 六感堂』製麺所謹製の北海道産小麦を使った中太麺。
つるっとした麺肌でコシが強く、“しっかり麺で食わせてやる”といった歯ごたえを感じました。
タレは、愛媛県杉桶天然醸造の醤油やイタリア産のポルチーニ茸を使ったもの。
角のない旨みの強い醤油にほんのりとポルチーニ茸が香り、それらを卵黄がまろやかに包み込むような味わいです。
つるっとした麺肌でコシが強く、“しっかり麺で食わせてやる”といった歯ごたえを感じました。
タレは、愛媛県杉桶天然醸造の醤油やイタリア産のポルチーニ茸を使ったもの。
角のない旨みの強い醤油にほんのりとポルチーニ茸が香り、それらを卵黄がまろやかに包み込むような味わいです。
鶏チャーシューはしっとりとして柔らかく、ジューシー。
刻んだ鶏チャーシューも入っていて、そちらは麺と絡めて一緒に楽しむことができます。
刻んだ鶏チャーシューも入っていて、そちらは麺と絡めて一緒に楽しむことができます。
こちらは豚チャーシュー。
薄切りタイプと角切りタイプがあり、どちらもタレがしっかり染みています。
特に角切りタイプはとても肉肉しい食感で、食べごたえと存在感がありました。
薄切りタイプと角切りタイプがあり、どちらもタレがしっかり染みています。
特に角切りタイプはとても肉肉しい食感で、食べごたえと存在感がありました。
辛いまぜそば「辣醤まぜそば」や限定メニューも楽しめるぞ!
今回は一番オーソドックスな「ポルチーニオイルのまぜそば」をいただきましたが、辛い「辣醤まぜそば」や限定メニューなどもいただけます。
限定メニューは事前にTwitterで告知されるので要チェック!
限定メニューは事前にTwitterで告知されるので要チェック!
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回ご紹介した『麺処 一龍庵』はポルチーニオイルを使ったまぜそばが楽しめるお店です。
水曜日と木曜日の昼の短い時間しか営業していないため、中々ハードルが高いかもしれませんが、それでも狙っていく価値はあると思います。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
今回ご紹介した『麺処 一龍庵』はポルチーニオイルを使ったまぜそばが楽しめるお店です。
水曜日と木曜日の昼の短い時間しか営業していないため、中々ハードルが高いかもしれませんが、それでも狙っていく価値はあると思います。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
\ SNSでシェア /
- ラーメン.com
- 東京、大阪だけでなく全国のうまいラーメンを紹介しています。
アクセスランキング
1
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
2
ホワイトデーは「フィナンシェ」で相手の幸せを願う。意味を知って送りたいおすすめブランド6選
ASA
3
ホワイトデーのお返しはマドレーヌで決まり!意味から選ぶ絶品ブランド7選
mogura_neko
4
3/18〜|『モスバーガー』の元祖「テリヤキ」が進化!とろったまベーコンなど限定商品も
グルメライターAI
5
【汐留】浜離宮恩賜庭園のお花見ついでに!ランチを満喫できるレストラン10選
mogura_neko
オススメ記事
1
梅田『BRISK STAND』は肉料理もウマい!23時まで営業で仕事帰りのバル使いにもオススメ
favy
2
行列店『無限麻辣湯』の味を梅田で!35種の具材と辛さを自由に選べる『麻辣時間』
favy
3
飯田橋│スパイス18種使用!小麦粉不使用の本格カレーランチ『スパイスカレー上杉』
favy
4
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
5
注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』
favy
グルメイベント
3/16〜|屋上テラスでお花見BBQ🌸桜マスや厚切り牛リブロースを堪能『新横浜プリンスホテル』
3月16日(月)
〜
4月15日(水)
3/16〜|3日間限定で200円引き!旬のアサリと鰻を味わう贅沢御膳&お重が登場『江戸名代亜門』
3月16日(月)
〜
4月30日(木)
3/16〜|『パンチョ』に春の「てりたま」トッピング登場!濃厚ソース×ガリマヨの最強タッグ爆誕
3月16日(月)
〜
4月30日(木)
3/16〜|桜鯛や三元豚から主役を選ぶ!5種の宴会コースは歓送迎会にもおすすめ『鮨のえん屋』
3月16日(月)
〜
5月31日(日)
3/13〜|ロースカツ・焼豚・ベーコン・ソーセージがドーン!肉尽くしの全力飯『かつや』
3月13日(金)
〜
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

