![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月13日
1
お気に入り
【山形県鶴岡市】ネタにもコメにもこだわる、ご当地回転寿司『廻る金太郎寿し』。
山形県鶴岡市に2店舗しかない、正に「ご当地回転寿司」とでも呼べそうな回転寿司チェーン『廻る金太郎寿し』。一般的に日本海側は白身魚が美味しいと言われますが、お魚だけでなくお米にもこだわり、自家製ネタも豊富な実力店です。『廻る金太郎寿し 城南店』に行ってきましたよ！
- よっし
- 30歳を超えてから、オシャレなお店よりも地元...
『廻る金太郎寿し 城南店』は金太郎の看板が目印！
お店があるのは県道350号線沿い。
クマに跨った金太郎のイラストが目印。
『廻る金太郎寿し』は城南にあるこちらの『城西店』と西新斎町にある『新斎店』の2店舗のみ。
クマに跨った金太郎のイラストが目印。
『廻る金太郎寿し』は城南にあるこちらの『城西店』と西新斎町にある『新斎店』の2店舗のみ。
こちらのお店は、庄内産の特別栽培された「ササニシキ」をシャリに使用しているそう。
クセのない「ササニシキ」は、白身魚の繊細な旨味を活かすお寿司に最適です。
クセのない「ササニシキ」は、白身魚の繊細な旨味を活かすお寿司に最適です。
お店に入ると目に入るのがカウンター席。
写真右手側にはお座敷席も用意されています。
カウンターやお座敷のテーブルにはメニューが用意されていますが、オススメは店内に貼り出されている日替わりのネタ。
写真右手側にはお座敷席も用意されています。
カウンターやお座敷のテーブルにはメニューが用意されていますが、オススメは店内に貼り出されている日替わりのネタ。
「のどぐろ」も「カワハギ」も「ソイ」まで！やはり日本海。白身魚が旨い！
一般的な回転寿司屋さんだとレーンにはびっしりとお皿が並んでいるものですが、『廻る金太郎寿し』ではレーン上のお寿司は最小限。
基本的にはレーンの向こうにいる職人さんに口頭で注文するスタイルです。
回転寿しではありますが、常に新鮮なお寿司が楽しめます。
逆に言えば、それだけネタの管理にこだわっているということ。
基本的にはレーンの向こうにいる職人さんに口頭で注文するスタイルです。
回転寿しではありますが、常に新鮮なお寿司が楽しめます。
逆に言えば、それだけネタの管理にこだわっているということ。
「のどぐろ」（360円）
「白身のトロ」と呼ぶ人もいるという「のどぐろ」。
醤油皿の醤油にネタが触れると、フワっと脂が広がるほど、しっかりと脂がのっています。
「白身のトロ」と呼ぶ人もいるという「のどぐろ」。
醤油皿の醤油にネタが触れると、フワっと脂が広がるほど、しっかりと脂がのっています。
「カワハギ」（260円）
軽く塩を振られて提供される「カワハギ」は、キモが添えられてきます。
キモを醤油に溶かし、「肝醤油」にしてネタにつけ、口にすると、まだ活きっている程新鮮な事に驚きます。
軽く塩を振られて提供される「カワハギ」は、キモが添えられてきます。
キモを醤油に溶かし、「肝醤油」にしてネタにつけ、口にすると、まだ活きっている程新鮮な事に驚きます。
「ソイ」（260円）
「北の鯛」と呼ばれることもある「ソイ」は白身魚の素直な旨味もありつつ、シコシコとしたしっかりした食感。
「北の鯛」と呼ばれることもある「ソイ」は白身魚の素直な旨味もありつつ、シコシコとしたしっかりした食感。
「自家製塩辛」も。自分好みで食べられるのも嬉しい。
「しおから」（130円）
軍艦にのっている「しおから」は自家製なのだとか。
敢えて塩気を抑えてイカの味を際立たせることで、酢飯や日本酒との相性まで考えられているかのよう。
軍艦にのっている「しおから」は自家製なのだとか。
敢えて塩気を抑えてイカの味を際立たせることで、酢飯や日本酒との相性まで考えられているかのよう。
「げそ」（130円）
軽く湯がいた「げそ」はコリッとした歯ごたえとプリっとした食感が両立。
軽く湯がいた「げそ」はコリッとした歯ごたえとプリっとした食感が両立。
カウンター上にお醤油などにならんで「ツメ」が置かれています。
好みで自分が好きなネタを「ツメ」で食べられるのも嬉しいポイント。
好みで自分が好きなネタを「ツメ」で食べられるのも嬉しいポイント。
「のりくらげ」（130円）
こんな変わりネタも。
くらげと海苔を合わせた軍艦の佃煮。
口の中で潮の香りと共に広がる海苔がコリコリとしたクラゲの食感と一体化。
佃煮としてはそこまで濃い目に味付けられていないので酢飯との相性も抜群。
こんな変わりネタも。
くらげと海苔を合わせた軍艦の佃煮。
口の中で潮の香りと共に広がる海苔がコリコリとしたクラゲの食感と一体化。
佃煮としてはそこまで濃い目に味付けられていないので酢飯との相性も抜群。
おわりに
山形県鶴岡市に2店舗のみの「ご当地回転寿司」のお店『廻る金太郎寿司』をご紹介しました。
日本海が近い鶴岡市だけに、白身魚は勿論のこと、記事では紹介していませんが、お寿司の定番である「マグロ」や「光り物」も勿論ハイクオリティ。
県道沿いにあるお店ですので、お近くを通る際には是非訪れてください。
日本海が近い鶴岡市だけに、白身魚は勿論のこと、記事では紹介していませんが、お寿司の定番である「マグロ」や「光り物」も勿論ハイクオリティ。
県道沿いにあるお店ですので、お近くを通る際には是非訪れてください。
＼ SNSでシェア ／
- よっし
- 30歳を超えてから、オシャレなお店よりも地元のシブいお店が好きになりました。 「昼下がりに昔からやってるラーメン屋さんに一人で行き、何年前からおいてあるのか分からないゴルゴ31を読みながら餃子とビールでまったり。」こんな休日が理想です。
アクセスランキング
1
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
2
3/16〜｜桜鯛や三元豚から主役を選ぶ！5種の宴会コースは歓送迎会にもおすすめ『鮨のえん屋』
グルメライターAI
3
【東北初出店】福岡で長蛇の列ができる焼きパイ専門店『オノマトペ』がエスパル仙台に限定オープン｜4/3〜
グルメライターAI
4
府中｜春の夜桜さんぽ！府中公園周辺のディナー6選｜日替わり日本酒に出汁おでんも
mogura_neko
5
3/17〜｜旨味たっぷり！トマト煮込みハンバーグ定食が登場！チーズや卵の追加も『松屋』
グルメライターAI
オススメ記事
1
梅田『BRISK STAND』は肉料理もウマい！23時まで営業で仕事帰りのバル使いにもオススメ
favy
2
行列店『無限麻辣湯』の味を梅田で！35種の具材と辛さを自由に選べる『麻辣時間』
favy
3
飯田橋│スパイス18種使用！小麦粉不使用の本格カレーランチ『スパイスカレー上杉』
favy
4
【フルーチェ アレンジレシピ】50周年記念の限定「フルーチェ」と、「ご当地フルーチェ」のレアチーズケーキを作ってみた。
サタデー
5
注いだ瞬間に広がる香り！熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』
favy
グルメイベント
3/17〜｜旨味たっぷり！トマト煮込みハンバーグ定食が登場！チーズや卵の追加も『松屋』
3月17日(火)
〜
3/17〜｜歓送迎会にも！『銀だこ酒場』に「四川麻辣マヨたこ焼」など新メニューが登場
3月17日(火)
〜
3/16〜｜屋上テラスでお花見BBQ🌸桜マスや厚切り牛リブロースを堪能『新横浜プリンスホテル』
3月16日(月)
〜
4月15日(水)
3/16〜｜3日間限定で200円引き！旬のアサリと鰻を味わう贅沢御膳＆お重が登場『江戸名代亜門』
3月16日(月)
〜
4月30日(木)
3/16〜｜『パンチョ』に春の「てりたま」トッピング登場！濃厚ソース×ガリマヨの最強タッグ爆誕
3月16日(月)
〜
4月30日(木)