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更新日: 2018年11月05日
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新宿ルミネに上陸!台湾人気スイーツ「豆花」専門店『サオドウファ』

2018年7月13日にリニューアルオープンした『新宿ミロード』の飲食店フロアに、台湾で行列ができる「豆花」の専門店『騒豆花(サオ ドウ ファ)』が日本初上陸しました。たっぷりのフルーツと豆乳プリンのような味わいの豆花の組み合わせは一体どんな味なのか、早速食べてきました!

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
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台湾の行列店『騒豆花(サオ ドウ ファ)』が新宿に日本初上陸!

2018年7月13日に『新宿ミロード』がリニューアルオープンし、新しくなった飲食店フロア。
その一角に、台湾の伝統のスイーツ「豆花」の専門店『騒豆花(サオ ドウ ファ)』が台湾から日本初上陸しました。
このお店は台北でも行列の出来る人気店!一体どんなお店なのかということで、早速行ってきました。

そもそも台湾の伝統スイーツ「豆花(ドウファ)」ってどんな食べ物?

日本にも何店舗か「豆花(ドウファ)」の専門店がありますが、「豆花」というのは豆乳を固めた杏仁豆腐ようなプルプルとした食感で、絹ごし豆腐のような味わいの台湾の伝統的スイーツ。
「豆花」そのものには甘さが全く無いので、フルーツやシロップ、タピオカなどをトッピングして食べるのが一般的です。
ヘルシーでありながら、大豆イソフラボンが豊富なので美容にも良いと本場・台湾でも大人気!

フルーツやタピオカがてんこ盛り!『騒豆花(サオ ドウ ファ)』の「豆花」

こちらが『騒豆花(サオ ドウ ファ)』の人気メニューで季節限定の「マンゴースイカ豆花」(1,380円)。

『騒豆花(サオ ドウ ファ)』の豆花は、 毎日店舗で大豆を搾り、 豆乳を作る事から始めるとのこと。
また食材は基本的に台湾より直輸入しているそうで、本場と同じ味を楽しむことができるのです。
中には豆花・生クリーム・練乳・パールタピオカ・シャーベット・スイカ・マンゴーが入った一品。

食べてみると、豆花は全く甘みもなく豆乳本来の深みのあるコクを感じる味わい。
そこにフルーツの甘さが加わることによって、まるでゼリーのように喉越し良くさっぱりといただくことができます。

ヘルシーでありながら、ボリュームもあるのでおやつ感覚でいただくのにはピッタリ!

フレーバーも種類豊富な「豆花」

「豆花」のフレーバーは種類豊富に用意されているのも嬉しいポイント。

こちらは甘酸っぱいイチゴにたっぷりの練乳がかかった「イチゴ豆花」(1,340円)。
口どけのなめらかな豆花に、酸味の強いイチゴが合わさりさらに爽やかな後味に。

他にも冷たい「冷豆花」や温かい「温豆花」なども用意されていますよ。

台湾の屋台料理や「ルーロー飯」も!お食事メニューも豊富に揃う

また、『騒豆花(サオ ドウ ファ)』では「豆花」だけではなく、「ルーロー飯」や「担々麺」、台湾の屋台料理などのお食事系メニューなども豊富に取り揃えられています。

複数人で食事系と「豆花」を注文してシェアしながら食べるのも良いですね。

おわりに

旅行先としても近年大人気の台湾!
その本場の味を楽しむことができるとあって注目されている『騒豆花(サオ ドウ ファ)』で、ぜひ「豆花」を味わってみてくださいね。

店舗情報

Izumi Izumi
美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。

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