2018年7月19日(木)、表参道に高級茶葉を使ったミルクティ専門店『CHAVATY（チャバティ）』がオープンしました。
ゆったりとした雰囲気の中で、世界の三大銘茶であるスリランカ産高級ウバを使用したミルクティを堪能できるとあって期待も高まりますね。

ということで、早速お邪魔してきました！

『チャバティー』の看板メニューであるふわふわなフォームが特徴の「ウバティーラテ」（580円）は、世界の紅茶の中でも最もミルクと相性が良いと言われているスリランカ産の茶葉から、さらにミルクティに合う良質な茶葉を厳選し使用しているとのこと。

さらに北海道産の低温殺菌牛乳という、ミルクティーに一番合うといわれている牛乳を使用するというこだわりっぷりなのです。

また『チャバティー』で提供されるのはウバだけでなく、京都産の高級茶葉を使用した抹茶やほうじ茶も登場します。

お店で提供されるウバと抹茶のミルクティを試飲してみました。

ウバはまろやかでありながら、上品さもある味わい。
普段飲んでいるミルクティーとは素人が飲んでもわかるほど、ミルクとの相性が良く、自然な紅茶とミルクの甘みをしっかりと感じることができます！

抹茶は丹念に挽かれたなめらかな茶葉をと苦味を感じる大人な味わい。

店内ではラテだけでなく、ラテと相性の良いスイーツの提供もしています。
その中でも絶対に一緒に食べておきたいのが、店内で焼き上げるというこちらの「スコーン」（1個160円）。

紅茶にスコーン2個がセットになった「紅茶とスコーンのセット」（850円）では少しお得にいただくことができますよ。

サクッと香ばしく焼かれたスコーン。
中はしっとりとしていて、バターのリッチな風味が口いっぱいに広がります。

一緒に添えられている「塩ホイップバター」と「ハニーフルーツナッツ」をつけていただけば、甘じょっぱさがクセになること間違いなしの逸品！

スコーンによって失われた口の中の水分を、ラテによって潤わせることによってなんとも言えない幸福感を感じることができます。

もちろん茶葉を使用した『チャバティー』オリジナルスイーツもあります。
ウバ・ほうじ茶・抹茶の三種類が用意されていますが、こちらはほうじ茶の「ティーゼリー」（680円）。

夏にはピッタリのつるっとした爽やかさに、茶葉の苦みとシロップの甘さという絶妙な組み合わせを楽しむことができる一品です。

表参道駅から徒歩5分ほど、閑静な場所に店舗を構える『チャバティー』。

表参道にふさわしい洗練されたデザインの店内は、開放感のある落ちついた空間。
ふらっと立ち寄るのにもピッタリのお店です。