あの『トラジ』が培った技術で焼く牛タン専門店！秋葉原『たん之助』で厚切りタンを味わって！ [PR]

各線秋葉原駅から徒歩3分の場所にある『肉匠の牛たんたん之助ヨドバシAkiba店』は、有名焼肉店『トラジ』が手がける牛たん料理専門店の第一号店。丁寧に焼き上げた分厚い牛タンをシンプルに楽しめる定食はもちろんのこと、牛タンを使ったシチューなど変わり種の“牛たんメニュー”が味わえます。焼肉でも人気の高い部位をとことん味わってみませんか？

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有名焼肉店『トラジ』がはじめた、牛たん尽くしの料理店『たん之助』

各線秋葉原駅から徒歩3分の場所にある『肉匠の牛たんたん之助ヨドバシAkiba店』。
こちらは、有名焼肉店『トラジ』が始めた牛たん料理専門店の第一号店なんです。

焼肉で培った技術を余すことなく使い、丁寧に焼き上げた分厚い牛たんを使った定食をはじめ、牛たんを使ったシチューといった変わり種“牛たんメニュー”も味わえます。
焼肉でも人気の高い部位をとことん味わってみませんか？

公式HPはこちらから

肉匠の牛たんたん之助ヨドバシAkiba店

東京都千代田区神田花岡町1-1たん之助ヨドバシAkiba8F

05031345420

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店舗の詳細はこちら

『たん之助』の看板メニューは、厚切り牛たんを使った定食

「特選厚切り牛たん塩定食並」（並：2,350円　肉増：2,890円/各税込）

『たん之助』の看板メニューは、厚切り牛たんを使った「特選厚切り牛たん塩定食」。
タンの中でも、柔らかなタン元の部分のみが贅沢に使われています。
肉の厚さは1.3㎝！かなりの厚切りですが、焼肉店『トラジ』が培った焼きの技術を使って丁寧に焼き上げることで、ぷりっとした歯切れの良さがしっかり楽しめる仕上がりです。

味付けは、肉の旨味を引き立てる「瀬戸内海の藻塩」のみ。

牛たんの味わいがシンプルかつダイレクトに楽しめるように、味付けに使用されているのは「瀬戸内海の藻塩」のみ。
噛み締めると口の中に広がる肉の旨味が、藻塩の優しい塩気でぐっと引き立ちますよ。

たん塩・たん味噌に加えて牛カルビも！3種が楽しめる欲張り定食

「3種盛定食並」（並：1,490円　肉増：1,970円/各税込）

たん塩・たん味噌、そして牛カルビの3種が味わえる「3種盛り定食」。
「1種類だけじゃ物足りない」という欲張りな方は、こちらの定食をどうぞ！
牛たんを塩だけでなく、味噌でも楽しめるので食べ比べ出来るのが嬉しいですよね。
ジューシーな脂が楽しめるカルビもラインナップに入っているので、ガッツリ食べたいという方にもオススメです。

女性人気が高いのが、自然薯とろろがセットになった定食！

「自然薯牛たん塩定食小」（小：1,700円　並：2,240円/各税込）

女性や高齢の方に人気が高いメニューが、こちらの「自然薯牛たん定食」。
小と並といった2つのサイズが用意されているので、食べる量が少ない方でもオーダーしやすいのが特徴です。
牛たんの厚さが8mmと程よい厚さなのもポイント！

香りや粘りの良さ、そしてまろやかな味わいが楽しめる静岡県産自然薯を使った、とろろがセットになっています。
牛たんはもちろんのこと、麦ごはんとも相性抜群ですよ。

6時間じっくり煮込んだホロホロ食感の牛たんが楽しめる「牛たんシチュー定食」

「牛たんシチュー定食」（1,020円/税込）

牛たんを6時間かけてじっくり煮込んだ「牛タンシチュー」も定食で楽しめます。
コクと深みが感じられる特製デミグラスソースと、口の中でホロホロと解けていくように崩れていく牛たんがマッチ。
ゴロゴロと入った色とりどりの野菜もあいまって、食べごたえが抜群です。

牛たんだけじゃない。肉のパワフルな旨味が味わえる「牛ハラミ」を使った定食も

「牛ハラミの照り焼き定食並」（並：1,490円　肉増：1,970円/税込）

自家製の醤油ダレをかけて照り焼き風に仕上げた「熟成牛ハラミ」もお店の隠れたおすすめメニュー！
お肉は溶岩炭を使って焼き上げているので、遠赤外線の効果で柔らかくジューシーに仕上がっています。
ハラミのパワフルな旨味とジューシーさが、甘辛いタレによって更に深みが増すのだとか。
ご飯がどんどんすすむ、ツミな味わいを是非味わってみて下さい。

凍らせたレモンが氷代わり。時間が経っても薄まらない「最強レモンサワー」

「最強レモンサワー」（590円/税抜）

ジューシーな牛たんと一緒に味わって欲しいドリンク「最強レモンサワー」もご紹介。
最強のポイントは、生搾りのレモン汁に加え氷の代わりに凍ったレモンが使われていること！
時間が経っても薄まるどころか、更にレモンの風味が増していきます。
芋焼酎の香りの良さとレモンの酸味、強炭酸ののどごしの良さを是非楽しんでみて！