池袋駅東口より徒歩3分のところにある『博多もつ鍋専門店 山笠 池袋店』。
こちらは、名物の「もつ鍋」をはじめとする豊富な博多料理が楽しめるお店です。ひとつひとつ手間暇かけて仕上げる料理は、本場の味をそのまま堪能することができます。
中でも「もつ鍋」は、名店『やま中』の味を楽しめるとあって、連日多くの人で賑わいます。

『山笠』では、鍋の季節にオススメのコースも豊富。
中でも、「もつ鍋」のほか、博多のソウルフードともいえる「とりかわ」が味わえるコースは、年末に向けた飲み会にもオススメです！幹事の株が上がること間違いなし！

＜ 「新山笠コース」詳細 ＞
■メニュー内容
・茶豆
・サラダ
・揚げ物
・串盛り5本(1人あたり)
・もつ鍋(醤油・みそから選択)
・シメ
■ドリンク
・生ビール、焼酎、ハイボールなど約30種が2時間飲み放題(L.O.30分前)
■金額
・5,000円(税抜)
■利用条件・注意事項
・2名以上の利用必須
・前日までに要予約

今回は、そんな「新山笠コース」の魅力をたっぷりご紹介します！

コースの目玉である「もつ鍋」は、醤油・みそから好きな味を選べます。
鍋のベースとなるスープは、本場福岡から食材を取り寄せているので本場の味が楽しめます。
みそ味にいたっては、博多で有名なもつ鍋店『やま中』で修行した総料理長が作っているため、同じ味が楽しめると好評なんだとか。

モツのほかに、ニラ、キャベツ、ごぼうのシンプルな具材で勝負しているのも、本場の味が楽しめるからこそなせるワザです。

モツは国産の新鮮なものを使用し、臭みやえぐ味のないように丁寧に下処理をしているのだとか。
大ぶりなモツを口に入れると、プリップリの歯ごたえと脂の甘みを感じることができますよ！
もつが苦手な人までを虜にする看板メニューです。

鍋の〆には、雑炊かチャンポン麺をチョイスすることが可能。

さらに、みそ味をチョイスすると「チーズ雑炊」を選択することもできます。雑炊に加え、チーズをたっぷり使用した「チーズ雑炊」は、最後に表面をこんがりと炙っていただきます。
濃厚なチーズのコクとモツの旨味がより濃厚な味わいへ変化した、洋風の〆を楽しめますよ。

※「チャンポン麺」は別途1人前 150円（税抜）

「新山笠コース」には、しっかり5種類が楽しめる串盛りもラインナップ。
中でもオススメは、博多のソウルフードとも言われる「とりかわ」。本場の味が楽しめるとお店でも人気の串焼きです。

「とりかわ」は丁寧に串打ちした後、一度下焼きをしてタレに漬け込みます。その後、5回に渡って焼きと寝かせを繰り返し、手間暇かけて作り上げる一品です。
門外不出の秘伝のタレをたっぷり漬け込んだ「とりかわ」は、外はカリッと中はジューシーに仕上がっています。

そのほか「ベーコントマト」、「豚バラ」、「砂ずり」などの定番メニューも楽しめますよ！

「新山笠コース」では、お酒に合うおつまみ料理やサッパリいただける箸休めも揃います。

「揚げ物」は、その日のオススメの食材がいただけます。
写真の「揚げモロコシ」は、揚げることによってとうもろこしの実の甘さが増し、サクサクとした良い食感とともに楽しめますよ。

箸休めに最適なサラダは、日替わりで内容が変わるサッパリといただけるものばかり。

そのほか、茶豆などのスピードメニューもあるので、他の料理が来るまでの間につまむのもオススメですよ。

今回は、名物の「もつ鍋」をはじめとする豊富な博多料理が堪能できるもつ鍋専門店『山笠』の「新山笠」コースをご紹介しました。
本場の「もつ鍋」や「とりかわ」が楽しめるお得なコースなので、飲み会で利用すれば幹事の株が上がること間違いなしですよ！