提供: ビストロカフェ グラポン
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【雑司が谷】サクふわパンから濃厚クリームがとろり!名物“グラポン”が旨い!『グラポン』 [PR]

雑司が谷駅から徒歩2分の『ビストロカフェ グラポン』は、肉料理など豊富なメニューをワインとともに気軽に楽しめるお店です。名物は、店名でもある「グラポン」。カンパーニュに濃厚な牡蠣クリームが入った「白グラポン」と、牛すじ煮込みの「赤グラポン」の2種類が味わえます。パンのさくっとした食感と、具材の濃厚なコクが合わさり、やみつきになる味わい!ぜひ体験してみてくださいね。

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名物“グラポン”や肉料理など、豊富な一品料理を気軽に楽しめるビストロカフェ。

雑司が谷駅から徒歩2分の場所にある『ビストロカフェ グラポン』。
名物“グラポン”をはじめ、肉料理など豊富な一品料理をワインとともに楽しめるお店です。

料理の価格帯はリーズナブルなので、仕事帰りに一人で軽く飲んで食べたい時や、家族や友人とのディナーなど、気軽に食事を楽しみたい時にぴったりのお店ですよ。
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名物『グラポン』は絶対食べるべき!赤・白2種類を食べ比べてみて!

「赤グラポン」700円(税抜)
一番人気は、店名でもある「グラポン」。店名に合わせて生まれた、お店の看板メニューです。
赤と白の2種類がラインナップ。

「赤グラポン」は、カンパーニュの中に牛すじの赤ワイン煮込みがたっぷりと入っています。
テーブルに運ばれると、パンの香ばしい香りと、チーズの芳醇な香りがふわっと漂います。
ナイフを入れると、チーズと牛すじ煮込みが中からとろりと溢れ出ます。
一口食べるとカンパーニュのサクッもちっとした食感を感じると同時に、お肉のコクとチーズの旨みが広がっていきますよ。
ナイフとフォークで食べるも良し、牛すじ煮込みに蓋の部分をたっぷりつけていただくも良し。
「グラポン」の食べ方は自由なのだそう。
牛すじ肉のとろける柔らかさは、6〜10時間ほどじっくりと煮込むことによって生まれるようです。
ほんのりと甘みを感じる濃厚な味わいで、ワインともよく合いますよ。

牡蠣の濃厚な旨みがあふれ出る!「白グラポン」

「白グラポン」700円(税抜)
続いてこちらは「白グラポン」。赤と同じくカンパーニュの中に、牡蠣ときのこのクリーム煮がたっぷりと詰まっています。
最後はオーブンで仕上げているので、熱々の状態で出てくるのも嬉しいですね。
一口食べると、口の中いっぱいに牡蠣の旨みが広がります。
チーズの濃厚なコクと牡蠣の豊かな旨み、きのこの芳醇な香りが重なり合い、深い味わい。
たっぷりと牡蠣が入っているのも嬉しいポイントです。

「赤グラポン」と「白グラポン」は甲乙つけがたいので、ぜひ食べ比べて楽しんでみてくださいね!

ガッツリ食べたい方には、「ハラミステーキ」がおすすめ!

「柔らか牛ハラミステーキ」1,500円(税抜)
『グラポン』では、肉料理も人気です。ガッツリお肉を食べたい方におすすめなのは、「柔らか牛ハラミステーキ」。
すっと噛み切れる柔らかさと、ぎゅっと濃縮した旨味が魅力です。
赤ワインベースの自家製ソースはコクがあり、ワインと一緒にいただきたい味に仕上がっています。

しっとり柔らか。旨みと脂の甘みが広がる「骨付き仔羊のロティ」もぜひ。

「骨付き仔羊のロティ」1,980円(税抜)
こちらは「骨付き仔羊のロティ」。しっとりと柔らかいラムに、お好みでトリュフマスタードをつけていただきます。
新鮮なラムを、ハーブとオイル、にんにくでマリネしているため臭みは全く感じられません。
ラムが苦手な人までも魅了する一品ですよ。

なめらかな口当たりが癖になる!「チーズ豆腐とフルーツトマトの和プレーゼ」

「チーズ豆腐とフルーツトマトの和プレーぜ」800円(税抜)
こちらも多くのお客さんが注文するという「チーズ豆腐とフルーツトマトの和プレーゼ」。
クリームチーズと豆腐を混ぜ合わせたチーズ豆腐に、大葉のジェノベーゼソースがかかったオリジナルメニューです。
チーズ豆腐のなめらかな口当たりと、濃厚なソースが癖になる味わいですよ。

料理と一緒にワインも!グラスで軽く一杯も良し、みんなでボトルを開けるも良し。

「ワイン各種」グラス600円〜、ボトル3,000円〜(ともに税抜)
料理に合わせていただきたいのがワイン。フランス産を中心に、幅広く取り揃えられています。
イタリアで活躍している日本人の著名ソムリエ林氏が厳選した、他では飲めない銘柄もあるのだそう。
それぞれの料理に合うワインの提案もしてもらえるので、店員さんにおすすめを聞いてみてくださいね。

明るく温かみのある店内は、一人でも仲間とでも楽しめる空間。

『グラポン』ではカウンターやテーブル席が用意されている他、天気の良い日にはテラス席も開放されます。
店内は明るくあたたかみのある空間で、同僚との飲み会や友人との食事など、どんなシチュエーションでも利用できますよ。
カウンター席で、一人で食事やお酒を楽しむ常連の方も多いのだとか。
気軽に利用できる雰囲気が嬉しいですね。

雑司が谷駅徒歩2分。名物“グラポン”を味わってみて!

いかがだったでしょうか?名物グラポンをはじめ、肉料理やワインを気軽に楽しめる『ビストロカフェ グラポン』をご紹介しました。
ディナーはもちろん、ランチ営業もしています。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。
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