ども、下関マグロです。町中華を食べ歩く町中華探検隊の一員です。
今回は皆さんに素敵な町中華のメニューを紹介しますよ。

お店は神楽坂にある『龍朋』さんです。
東京メトロ東西線神楽坂駅の2番出口（矢来口）の階段をあがって、左に曲がり「かもめブックス」という書店＆カフェを曲がった坂の途中にお店はあります。
ファッサードを見るだけでも個性的なお店だということがわかると思います。

最近は、ほとんどのお客さんが「チャーハン」を注文します。

チャーシュー、玉子、ネギというシンプルな具材だけれど、一度食べたらやみつきになるおいしさです。

「チャーハン」の魅力のひとつにいっしょについてくるこの茶色いスープにあります。
どこにもない、独特なスープは、こちらの店の麺類のスープでもあります。
鶏、豚、魚介などかなり複雑な味わいなんですが、個性的な味に仕上がっている秘密は大豆が入っているからだそうです。

僕のいちばんのおすすめは「東京ラーメン」なんです。みなさん、東京ラーメンというと、どんなのを想像します？
いわゆる東京ラーメンは鶏ガラでダシをとった醤油味のラーメンってかんじじゃないですか？
でも、こちらのお店の「東京ラーメン」は少し違います。

こちらが龍朋の「東京ラーメン」です。
レタス、メンマ、海苔、クコの実が入っていて、これでもかと鶏のチャーシューがたっぷり入っています。単品で「チャーシュー」とともに「チキンチャーシュー」というメニューがあります。

大量の鶏のチャーシューに驚かされますね。鶏肉好きにはたまらない一杯です。

しかし、なぜこれが「東京ラーメン」なのかとずっと不思議に思っていました。
で、ちょっと前ですが、CSのテレ朝チャンネルの『ぶらぶら町中華』という番組でこの店を訪れたときにご主人に理由を訊ねてみました。

その答えは、映画監督の小津安二郎なんだとか。いや、答えを聞いてもよくわからない。すると「だって、小津安二郎は鳥肉が好きだっていうじゃない」とご主人。なるほどだから大量の鳥チャーシューがのっかっているんですね。
しかし、そこまで聞いてもなぜこれが「東京ラーメン」なのかよくわかりません。が、ハッと気がついたのは小津安二郎の作品『東京物語』。「そう、そこからつけたの」とご主人。

個人店である町中華は店名からメニュー名、料理の味など、店主の個性によって決められていきます。そのため、とてつもない個性的なメニューもあるのですね。
その代表ともいえる『龍朋』の「東京ラーメン」、ぜひ食べてみてください。