なぜここに会津若松名物ソースカツ丼!?町中華の宝庫・板橋でも異彩を放つ『かさま』

板橋本町駅から徒歩約5分。宿場町「仲宿」から発展し、いまなお活気ある「仲宿商店街」で昭和から営業する老舗町中華『かさま』。そこには、関東では珍しいソースカツ丼のほか、あっさり中華そば、しっとりチャーハン、自家製の餃子など実力派メニューが揃う。板橋の町中華の代表格としてこれぞ町中華というものを見ていただこう！

刈部山本

これぞ町中華！三河島『すずき』の「ピリカラ湯飯」は美味しいが読み方不明の珍メニュー

「ピリカラ湯飯」という独自メニューを出している三河島の町中華『すずき』。このメニュー、まず読み方がよくわかりません。読めたとしても中身がよくわかりません。そんな珍メニューのほかにももう一品、ぜひ食べてほしいものがあります。それはシューマイ。こちらの店主はシューマイで有名な豊洲の『やじ満』で22年間働いていた方なので、そちらとおなじようなシューマイがいただけるのです。

下関マグロ

神保町の町中華『康楽』のジャンキーな肉丼と優しい醤油ラーメンのセットが旨い

神保町の町中華『康楽』のオリジナルメニュー「康楽丼」は他では味わえない丼ぶりです。見た目はご飯の上にホイコーローをのせたように見えますが、いただいてみると町中華とは思えないジャンクな味わいで、一度食べたらクセになります。そんな攻めた味の康楽丼にやさしい味わいの半ラーメンがとても良く合うんです。まさに昔ながらの醬油ラーメンという味わい。ぜひみなさんにもこの黄金コンビを味わってほしいです。

下関マグロ

ほぼ板橋のみ！超ローカルラーメンチェーン『大番』の懐かし東京豚骨としっとりチャーハン

『東京ラーメン大番』ほぼ板橋区・練馬区のみで展開する、東京豚骨醤油ラーメンのローカルチェーン。特に『桜川店』は個性が強く、表通りまで匂うほど豚骨臭ながら意外とあっさりしたラーメンと、超しっとり系チャーハンとの最強タッグが楽しめる。また他の支店にはまた違った魅力があったりするのも面白い。ちょっと入りづらいが知ると行きたくなる“超ローカル”なラーメンチェーン『東京ラーメン大番』を紹介します。

刈部山本

【新御徒町】町中華でナシゴレン!?異彩を放つ『幸楽』のラーメン半ナシセットが旨い！

新御徒町にある人気町中華店「幸楽」さんでは、ナシゴレンを提供しています。ナシゴレンといえば、インドネシア料理ですが、なぜ町中華で出しているのでしょうか。また、その味はどんなものなのでしょうか。このナシゴレンに合わせたいのが「五目そば」。いろいろな具材が旨みが出たスープは独特のおいしさです。もちろん、味だけではなく、そのたたずまいも趣があります。それらを含め、いろいろな楽しみ方ができるお店です。

下関マグロ

酒場激戦区・赤羽の穴場！飲める町中華、しっとりカレーチャーハンが旨い『吾作』

昨今、大衆的な飲み屋ひしめく聖地としてもてはやされる東京都北区赤羽。しかしあまりの人気ぶりにどこへ行っても大行列、結局チェーン系の居酒屋で過ごす人も多いと聞く。実際、赤羽はそんな酒場難民に当て込むように、真新しいお店がかなり増えているのだ。そんな赤羽で、気軽に入れてお財布に優しく飲める町中華『吾作』を見つけてしまった。しっとりチャーハンだけでじゃない『吾作』の真の姿をご紹介しよう。

刈部山本

町中華マニアも絶賛。中野坂上の不思議なお店『ミッキー飯店』の名物「ミッキーライス」

中野坂上の老舗町中華『ミッキー飯店』には店の名前を冠した「ミッキーライス」というメニューが有名です。レバー、豚肉、野菜などをピリ辛のあんかけにした、ここでしか食べられないメニューです。実はもうひとつ一度食べたら、病みつきになるメニューがあります。それが、ニンニクチャーハン。そのビジュアルはまっ黒でちょっと尻込みしそうですが、ニンニク好きならぜひ食べていただきたい一皿です。

下関マグロ

【神楽坂】チャーハンの名店『龍朋』。でも僕のオススメは「東京ラーメン」

町中華を食べ歩く町中華探検隊の下関マグロです。神楽坂にある町中華の名店『龍朋』は客のほとんどがチャーハンを注文しますが、私が食べてほしいのは「東京ラーメン」。いわゆる東京ラーメンとはかなり違うので、最初は驚くでしょう。でも、これがおいしいんですね。そして、おもしろいのがこちらのメニュー名の由来です。店主によれば、ヒントを得たのは映画監督の小津安二郎なんだそうですが、その理由わかりますか？

下関マグロ