これぞ町中華！三河島『すずき』の「ピリカラ湯飯」は美味しいが読み方不明の珍メニュー

「ピリカラ湯飯」という独自メニューを出している三河島の町中華『すずき』。このメニュー、まず読み方がよくわかりません。読めたとしても中身がよくわかりません。そんな珍メニューのほかにももう一品、ぜひ食べてほしいものがあります。それはシューマイ。こちらの店主はシューマイで有名な豊洲の『やじ満』で22年間働いていた方なので、そちらとおなじようなシューマイがいただけるのです。

下関マグロ: 昭和生まれの還暦ライターです。町中華探検...

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いかにも町中華というたたずまいの『すずき』

JR常磐線三河島駅から歩いて6分。住宅街に忽然と現れる町中華。テントには『ラーメン・食事処・酒処』とあります。典型的な町中華の店舗ファッサードです。

すずき

東京都荒川区東日暮里3-22-7

0338070044

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築地市場にあった『やじ満』で22年間働いていた店主がつくるシューマイがおすすめ！

店主は築地市場にあった町中華の名店『やじ満』で22年間働いていた方です。
現在は豊洲に移転した同店ですが、名物はシューマイ。『すずき』では『やじ満』と同じおいしいシューマイがいただけるのです。

ひき肉と玉ねぎだけのシンプルなシューマイがおいしい！

店主によればひき肉と玉ねぎだけのシンプルな構成。とにかく肉がみっしり入っています。

中農ソースをかけていただきます

そのまま食べてもいいし、からし醤油でもいいのですが、店主のおすすめはソースだそうです。
いただいてみると、なるほどみっしりしたお肉と玉ねぎはハンバーグのようなかんじなのでソースが合いますね。

それにしても、肉の旨みが押し寄せてくるシューマイです。
これはビールに合いますね。

お通しが出てくる町中華！

アルコールを注文するとお通しが出てきます。町中華では珍しいですね。内容は日によって変わります。
お客さんの中には昼間から飲んでいる人もいて、飲み中華でもあります。

メニューの中でもひときは目立つ「ピリカラ湯飯」

他のメニューに比べて、明らかに目立つものがあります。

「スタミナ　バツグン!!」といういかにも昭和なキャッチコピーがつけられた「ピリカラ湯飯」。

まず、読み方がわかりません。
中華だから「パイハン」でしょうか。それとも和風に「ゆはん」なのでしょうか。
店主に聞いてみると「ゆめし」だそうです。名前だけでも珍メニューといえましょう。

見たことのないビジュアル、味わったことのない「ピリカラ湯飯」

圧倒されるビジュアルです。
ナルト、かまぼこ、カニカマなど練り物系がたっぷり入っています。かなり和なかんじ。
いただいてみると、ラーメンのスープ、塩味です。
そこへ、ラー油が足らされていて、ピリカラですが、さほど辛くはありません。

タンメンの麺のかわりにご飯が入ったと言えばいいでしょうか。
具材は練り物以外にもキクラゲや野菜、豚肉、玉子などが入っていて、実に具沢山。
それぞれの具材の旨みはスープをさらにおいしくしていますね。
珍メニューではあるのですが、しっかりおいしいです。

しかし、なぜ「タンハン」ではなく「ゆめし」なのでしょうか。

店主に聞けば「そえは、私がそう決めたからそうなんです」となんだか、俺がルールだ的な答えで、それもまた町中華的だなと思いました。