favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2019年02月04日
1 お気に入り

有名ラーメン誌で3年連続No.1!大井町『ajito ism』のイタリアン混ぜそば&つけ麺が旨い!

イタリアン×まぜそばのコラボって聞いたことありますか。大井町駅から徒歩6分。様々なメディアで取り上げられる『ajito ism』にはトマトべース、イタリアンの食材を多く使った独創的なラーメンがあります。名物「ピザそば」はSNS映えする華やかさと、有名ラーメン誌でも3年連続1位をとるほどの美味しさを併せ持った一品。食べ終わったら〆のリゾットも忘れずに!2度楽しむことができるのでおすすめです。

ゆう
平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの...
favyをフォロー

イタリアンと融合した混ぜそば&つけ麺!『ajito ism』の名物を食べに行ってきた

大井町駅から徒歩6分。
閑静な住宅街にひっそりと佇む『ajito ism』は、様々なメディアでも取り上げられる人気店です。
その人気は国境を超え、なんとアントマン主演俳優のポールラッドさんが来店するほど。

「まぜそば」「つけ麺」と「イタリアン」を組み合わせた、ここでしか食べることのできない創作麺を食べるべく、実際に行ってきました。

混ぜそばもつけ麺も有名ラーメン誌で高評価!

メニューはこちら!
価格帯は800円〜1000円ほどです。

メニューには、「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー2019」の【名店汁なし部門】で、3年連続1位に輝いた実力メニューの「ピザそば」や、同じく【名店つけ麺濃厚部門】2位の「つけ麺ロッソ」。

これはどちらも食べてみたいですね。

再現度高すぎ!「ピザそば」はジャンクな旨さをも再現した病みつきの一杯!

看板メニューの「ピザそば 並」850円です。
この華やかな見た目、美しすぎて混ぜるのが勿体無いほど。SNSで話題になるのも納得です。

具材はピーマン、トマト、玉ねぎ、クレソン、サラミ、オリーブ、チーズ、魚粉。
普通のラーメンではまずお目にかかれない、かなり贅沢なコラボです。

「しっかり混ぜてから食べてください」とのこと。
名残惜しさを抱えつつも、心を鬼にして混ぜます。
一口食べてみると、口の中にピザの味が一気に広がります。
「ピザそば」という名前に負けないくらい、しっかりとした「ピザ感」を味わうことができるはずです。

一方麺は太麺でもちもち食感。かなり食べ応え有り。
タレとよく絡み、繊細な味の中に少しジャンキーな味わいが顔を出します。

この麺や魚粉が、本来のまぜそばの旨みを残しているのかもしれません。
ピザとまぜそばの、この絶妙なマッチはクセになるはずです!

まさにここでしか食べることのできない、新感覚の創作麺。必食の一品です!

野菜8種のベジポタスープをイタリアンに!「つけ麺ロッソ」もぜひ食べて欲しい!

こちらは「つけ麺ロッソ」です。(並 850円)
「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー2019」の【名店つけ麺濃厚部門】で2位になるほどの実力。

トマトベース8種の野菜を使ったベジポタに、魚介スープをあわせチーズとバジルペーストで旨味を重ねたという個性たっぷりの創作つけ麺です。
つけダレはトマトの香りがほんのりと漂い、食欲を駆り立てます。
見た目辛そうですが、辛さは一切ないので、苦手な方でも問題なし!
続いて、こちらが麺です。
上にチーズ、トマト、バジル、ガーリックがのっています。

「つけ麺ロッソ」も「ピザそば」に負けじと、見た目が美しい!!
綺麗に盛り付けられた麺は、またもや崩すのが躊躇われるほどです。
つけダレに投入します。

一口食べると、かなり優しく上品な味わい。
高級なトマトクリームパスタのような風味が口に広がり、これがつけ麺のもちもちとした麺と絡まり、これまた絶品です。

イタリアンの感じはピザそばより強いでしょうか。
にもかかわらず、つけ麺らしさもしっかり残っているという新感覚。
ぜひピザそばと合わせて食べていただきたいです!!

〆のリゾットを別注して、絶品スープを余すことなく堪能すべし!

さらにさらに。
実はここ『ajito ism』では、〆に「リゾット」を食べることができるんです。(+200円)

つけ麺のスープに、半熟卵・チーズ・ライス・ソースを入れてもらえます。
これがまた〆にぴったりで、美味しい。

美味しい創作麺を味わった後のリゾットは格別です。こちらもお忘れなく!

おわりに 

いかがでしたか?
今回は大井町の人気ラーメン店『ajito ism』を紹介しました。

『ajito』として2007年7月にオープン後、2013年5月に『ajito ism』と屋号を変更して近所に移転リニューアルしたそうです。

一般的なラーメン屋とは違い、アットホームな雰囲気もあるので、女性の方でも入りやすいかと思います。
駅からも遠くないので、大井町に行った際など立ち寄ってみてくださいね!
ゆう
平日は会社員、休日はモデル×グルメライターの25歳。モデルなのに、食べることが大好き!好きな言葉は「大盛り無料」。特にラーメン、肉、イタリアンが得意です。都内を中心に話題の絶品グルメをご紹介していきます。

アクセスランキング

ココでしか味わえない一杯が続々!マニアも見逃す穴場『御徒町らーめん横丁』が激アツ!! 1

ココでしか味わえない一杯が続々!マニアも見逃す穴場『御徒町らーめん横丁』が激アツ!!

山川大介
関東初のケンタッキー食べ放題『KFCレストラン』に朝から並んで全品制覇してきた! 2

関東初のケンタッキー食べ放題『KFCレストラン』に朝から並んで全品制覇してきた!

favy編集部
新宿駅徒歩15分でも予約必須!知る人ぞ知る西新宿『MORETHAN』の食べ放題は満足度高し 3

新宿駅徒歩15分でも予約必須!知る人ぞ知る西新宿『MORETHAN』の食べ放題は満足度高し

堀田純司
【12/24】はどんなカップルも会計2割増!更に10年間の割増分を非リアに還元『ニコバー』 4

【12/24】はどんなカップルも会計2割増!更に10年間の割増分を非リアに還元『ニコバー』

favyグルメニュース
オープン1年でミシュラン掲載!アレを使わない『銀座 八五』の非常識なラーメンとは? 5

オープン1年でミシュラン掲載!アレを使わない『銀座 八五』の非常識なラーメンとは?

山川大介

オススメ記事

メニューは「特選神戸牛食べ尽しコース」のみ。最上級のお肉体験を『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』 1

メニューは「特選神戸牛食べ尽しコース」のみ。最上級のお肉体験を『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』

favy
5日間限定のX'masディナー!プロジェクションマッピングと共に『Molecu-L.』で満喫しよう 2

5日間限定のX'masディナー!プロジェクションマッピングと共に『Molecu-L.』で満喫しよう

favy
【代官山】月替わりのコースで四季折々の味覚を楽しむ。イタリアン『LegaRE』 3

【代官山】月替わりのコースで四季折々の味覚を楽しむ。イタリアン『LegaRE』

サントリーグルメガイド
【大塚】ピザ&パスタに飲み放題付きで3,500円!コスパ抜群のイタリアンコース『ラ・ストラーダ』 4

【大塚】ピザ&パスタに飲み放題付きで3,500円!コスパ抜群のイタリアンコース『ラ・ストラーダ』

favy
【新宿】京鴨・京都ポークをしゃぶしゃぶで。食材から古都の風情を楽しむ『先斗町』 5

【新宿】京鴨・京都ポークをしゃぶしゃぶで。食材から古都の風情を楽しむ『先斗町』

favy

グルメイベント

【12/14〜】3日間限定でドリンク4種300円!三軒茶屋にジュースバー『700cc』がオープン

【12/14〜】3日間限定でドリンク4種300円!三軒茶屋にジュースバー『700cc』がオープン

12月14日(土) 〜 12月16日(月)
【12/5〜】生牡蠣がALL半額!ゼネラルオイスター全24店舗にて期間限定で開催!

【12/5〜】生牡蠣がALL半額!ゼネラルオイスター全24店舗にて期間限定で開催!

12月5日(木) 〜 12月25日(水)
【12/4〜】スシローで「100円まつり」開催!大とろ、ウニ、旬のブリが1皿100円!

【12/4〜】スシローで「100円まつり」開催!大とろ、ウニ、旬のブリが1皿100円!

12月4日(水) 〜
痛いほど旨さが体に染みる「痛風鍋」が登場!カニやフグなど豪華絢爛な12月の『29ON池袋』

痛いほど旨さが体に染みる「痛風鍋」が登場!カニやフグなど豪華絢爛な12月の『29ON池袋』

12月3日(火) 〜 12月22日(日)
【12/3〜】冬限定!『ココス』で「ふわふわ生クリームの苺フェア」が開催!

【12/3〜】冬限定!『ココス』で「ふわふわ生クリームの苺フェア」が開催!

12月3日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または