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提供: 先斗町 新宿本店
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【新宿】京鴨・京都ポークをしゃぶしゃぶで。食材から古都の風情を楽しむ『先斗町』 [PR]

西武新宿駅から徒歩4分にある居酒屋『先斗町(ぽんとちょう)新宿本店』。コンセプトは、由緒正しい日本文化が残る街“京都”。直送される“京都ぽーく”や“茶乃月(チャノツキ)”からは、古都の味覚が感じられます。ぜひ新宿で“近場の京都”を味わってみて!

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京都の味覚や風情を感じる居酒屋『先斗町 新宿本店』

新宿駅東口から徒歩6分、西武新宿駅から徒歩4分にある居酒屋『先斗町(ぽんとちょう)新宿本店』。
店名からも分かる通りコンセプトは、由緒正しい日本文化が残る街“京都”です。
料理ももちろん、京都の味覚満載で、“京都ポーク”や“茶乃月(チャノツキ)”など、情緒溢れるラインナップ。
ぜひ新宿で京都の伝統を味わってみてください!
05035031632

京都のお肉をお茶で味わう「京都ぽーく、京鴨のお茶しゃぶしゃぶ」

「京都ぽーく、京鴨のお茶しゃぶしゃぶ」
「京都ぽーく、京鴨のお茶しゃぶしゃぶ」では、京都府を代表する豚肉“京都ぽーく”と“京鴨”を、お茶に潜らせてしゃぶしゃぶとして楽しめます。
出汁ツユの代わりにお茶を使うなんてちょっと珍しいですよね。

はじめはポン酢と胡麻、後半は抹茶を入れたポン酢でいただくと、お口直しにもぴったりです。
飼育方法から出荷先に至るまで厳しく管理された「京都ぽーく」は、とろけるような食感。
その秘密は、栄養豊富な大麦やパンくずなどを配合した飼料を与えているから。

たっぷりと脂ののった豚肉を、お茶でさっぱりといただきましょう。

“京都ぽーく”のしゃぶしゃぶが味わえるのは「祇園祭コース」

「京のお茶しゃぶしゃぶ『祇園祭(ぎおんまつり)』コース」4,630円(税抜)
京都自慢の豚肉と鴨肉をしゃぶしゃぶで味わえるのは「祇園祭コース」です。
しゃぶしゃぶを含む全8品の京風料理と、全100種類以上のドリンクが2時間半飲み放題で1人4,630円!
京都の味覚を「祇園祭コース」で味わい尽くしましょう。

《「祇園祭コース」の詳細》
■内容
「先付け」「厳選前菜三種盛り合わせ」「京都ぽーくの豚しゃぶサラダ 胡麻ドレッシング」「本日の厳選お造り三点盛り合わせ」「海老しんじょ揚げ みぞれあんかけ」「京都ぽーく、京鴨のお茶しゃぶしゃぶ」「〆のおうどん」「抹茶アイス」
■料金:1人4,630円(税抜)
■利用可能人数:2~8人
■利用可能時間:17時~翌3時
■滞在可能時間:2時間30分
■注意事項:
前日までのキャンセル・人数変更、当日予約はお店にお問い合わせください。

コースにはこんなメニューも。京都を味わい尽くす肴はこれ!

「京都ぽーくの豚しゃぶサラダ 胡麻ドレッシング」
しっかりと脂がのった豚肉を、野菜と一緒にさっぱりいただける「京都ぽーくの豚しゃぶサラダ」。
ふんだんに胡麻を使用した自家製ドレッシングは、ふんわりと芳ばしさが香ります。
「海老しんじょ揚げ みぞれあんかけ」
海老を粗挽きにしたすり身で、さらに一尾丸ごと海老を包んだ「海老しんじょ揚げ」。
餡の出汁には京都から取り寄せた鰹節を使用しています。
情緒あふれる京の出汁を、ほのかな甘さが広がる海老といただきましょう。

京都の食材をさらに強く感じる単品料理はこの2つ!

「京風ふわふわ玉子サンド」600円(税込)
京都の洋食屋や喫茶店にある玉子サンドは、とにかく分厚いことで有名。
まるで玉子焼きのような厚みだそうです。
写真のとおり『先斗町』の「京風ふわふわ玉子サンド」にはなんと、正真正銘“だし巻き玉子”がそのまま入っています。
しかも、使用している玉子は京たまご・茶乃月!
黄身にまろやかなコクが詰まった、ブランド玉子を贅沢にだし巻きで楽しめます。
「ぽんと焼(特製特大たこ焼)九条ねぎ盛り」650円(税抜)
京都の伝統的な野菜である“九条ねぎ”をたっぷりと載せた「ぽんと焼」。
なかの具材は月ごとに変わり、ときには玉子がまるごと入っていることも!
何が入っているかは行ってみてのお楽しみです。

お酒だってもちろん京都。ゆったりとまろやかな味わいで女性も飲みやすい「日本酒」

「京都の日本酒」1合600円〜(税抜)
『先斗町』で料理と一緒にお酒を楽しむならやっぱり「日本酒」。
常時15〜20種類を誇る京都の地酒を、月替りで仕入れています。

京都の日本酒は濃醇甘口で、ゆったりとまろやかな味わいです。
柔らかな口当たりで、日本酒を飲み慣れていない人にも飲みやすいお酒です。

伝統ある町が生んだ食材を新宿で味わうなら『先斗町』

“京都ぽーく”や“京鴨”をはじめとした食材から、京都の伝統に触れられる居酒屋『先斗町』。
コースのメインには、お茶で味わうしゃぶしゃぶを堪能できます。
ぜひ新宿で食材から“京都”に触れてみてください。
05035031632
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