「京都ぽーく、京鴨のお茶しゃぶしゃぶ」では、京都府を代表する豚肉“京都ぽーく”と“京鴨”を、お茶に潜らせてしゃぶしゃぶとして楽しめます。
出汁ツユの代わりにお茶を使うなんてちょっと珍しいですよね。

はじめはポン酢と胡麻、後半は抹茶を入れたポン酢でいただくと、お口直しにもぴったりです。

京都自慢の豚肉と鴨肉をしゃぶしゃぶで味わえるのは「祇園祭コース」です。
しゃぶしゃぶを含む全8品の京風料理と、全100種類以上のドリンクが2時間半飲み放題で1人4,630円！
京都の味覚を「祇園祭コース」で味わい尽くしましょう。

《「祇園祭コース」の詳細》
■内容
「先付け」「厳選前菜三種盛り合わせ」「京都ぽーくの豚しゃぶサラダ 胡麻ドレッシング」「本日の厳選お造り三点盛り合わせ」「海老しんじょ揚げ　みぞれあんかけ」「京都ぽーく、京鴨のお茶しゃぶしゃぶ」「〆のおうどん」「抹茶アイス」
■料金：1人4,630円(税抜)
■利用可能人数：2～8人
■利用可能時間：17時～翌3時
■滞在可能時間：2時間30分
■注意事項：
前日までのキャンセル・人数変更、当日予約はお店にお問い合わせください。

しっかりと脂がのった豚肉を、野菜と一緒にさっぱりいただける「京都ぽーくの豚しゃぶサラダ」。
ふんだんに胡麻を使用した自家製ドレッシングは、ふんわりと芳ばしさが香ります。

海老を粗挽きにしたすり身で、さらに一尾丸ごと海老を包んだ「海老しんじょ揚げ」。
餡の出汁には京都から取り寄せた鰹節を使用しています。
情緒あふれる京の出汁を、ほのかな甘さが広がる海老といただきましょう。

京都の洋食屋や喫茶店にある玉子サンドは、とにかく分厚いことで有名。
まるで玉子焼きのような厚みだそうです。
写真のとおり『先斗町』の「京風ふわふわ玉子サンド」にはなんと、正真正銘“だし巻き玉子”がそのまま入っています。
しかも、使用している玉子は京たまご・茶乃月！
黄身にまろやかなコクが詰まった、ブランド玉子を贅沢にだし巻きで楽しめます。

京都の伝統的な野菜である“九条ねぎ”をたっぷりと載せた「ぽんと焼」。
なかの具材は月ごとに変わり、ときには玉子がまるごと入っていることも！
何が入っているかは行ってみてのお楽しみです。

『先斗町』で料理と一緒にお酒を楽しむならやっぱり「日本酒」。
常時15〜20種類を誇る京都の地酒を、月替りで仕入れています。

京都の日本酒は濃醇甘口で、ゆったりとまろやかな味わいです。
柔らかな口当たりで、日本酒を飲み慣れていない人にも飲みやすいお酒です。

“京都ぽーく”や“京鴨”をはじめとした食材から、京都の伝統に触れられる居酒屋『先斗町』。
コースのメインには、お茶で味わうしゃぶしゃぶを堪能できます。
ぜひ新宿で食材から“京都”に触れてみてください。