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提供: 魚屋 がぶ
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【六本木】雲丹やイクラがたっぷり!豪勢な海鮮料理をカジュアルに楽しめる『魚屋がぶ』 [PR]

六本木駅から徒歩1分の場所にある『魚屋がぶ』。カジュアルな雰囲気ながらも、豪勢な海鮮料理を食べられるお店です。ウニをたっぷりと溶かした「雲丹の黄金鍋」や宝石のような魚卵が散りばめられた「海鮮ひつまぶし」など、めくるめく豪華な食材を使った料理が盛りだくさんです。

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雲丹にイクラ、豪勢な海鮮料理が盛りだくさん『魚屋がぶ』

六本木駅6番出口から徒歩1分、六本木の中でも比較的静かな区画にお店を構える『魚屋がぶ』。
カジュアルな雰囲気ながらも、豪勢な海鮮料理を食べられるお店です。ウニをたっぷりと溶かした「雲丹の黄金鍋」や宝石のような魚卵が散りばめられた「海鮮ひつまぶし」など、めくるめく豪華な食材を使った料理が食べられますよ。
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野菜は一切使わない!海鮮のみで作った「雲丹の黄金鍋」

「雲丹の黄金鍋」1人前2,680円(税抜)
野菜を一切使わず魚介のみで作った「雲丹の黄金鍋」。
濃厚な雲丹ベースのスープに、カニや海老、帆立などの魚介を合わせ、そして一番上に生雲丹をのせています。
雲丹の香りとともに味わう魚介はまさに絶品。具材の旨味が溶け込んだスープにご飯を入れて作るシメの雲丹飯も最高です。

天然物の鮮魚のみにこだわった「刺身盛り合わせ」

「刺身盛り合わせ」1人前1,480円(税抜)
養殖のものは一切使わず、天然の鮮魚のみを使った「刺身盛り合わせ」。
盛り合わせられる鮮魚は仕入れによって変わりますが、よく出されるのはマグロ赤身、マダコ、カレイ、マダイなどです。

海の幸をいろいろな食べ方で!「海鮮ひつまぶし」

「海鮮ひつまぶし」
特上2,800円(税抜)(3~4人前、具が倍増)
Lサイズ2,000円(税抜)(3~4人前)
Sサイズ1,000円(税抜)(1~2人前)
海鮮ちらしをひつまぶし風に仕立てた「海鮮ひつまぶし」。
ご飯の上には、マグロや白身魚、穴子、椎茸、沢庵、イクラ、雲丹などの海鮮が盛りだくさん。
ひつまぶしと同じように、まずはそのまま、次に三つ葉やわさびなどの薬味と一緒に。そして最後は出汁茶漬けにして、といろいろな食べ方で楽しめます。

とろりととろける雲丹がたまらない「牛たたき雲丹のせ」

「牛たたき雲丹のせ」1,980円(税抜)
牛肉をたたきにして、特製雲丹ソースをかけさらに生雲丹をのせた「牛たたき雲丹のせ」。
お肉に使われるのはさっぱりとした味わいの牛のサガリ、とろ〜りとろける雲丹との組み合わせはまさに極上です。

どんな味になるかはその日のお楽しみ「本日のなめろう」

「本日のなめろう」780円(税抜)
その日に仕入れた魚を5種類ほどをたたきする「本日のなめろう」。
特定の魚を使っていないのでどんな味になるかはその日の楽しみ。添えてあるたたみイワシの煎餅にのせて食べてください。

コリコリとした食感が楽しい「イソギンチャクの唐揚げ」

「イソギンチャクの唐揚げ」880円(税抜)
他のお店ではあまり見ない「イソギンチャクの唐揚げ」。
東京ではあまりメジャーな食べ物ではないイソギンチャクですが、有明海周辺では珍味として人気が高いんです。
人差し指の先くらいの大きさのイソギンチャクを使い、コリコリとした食感で噛むとホヤのような磯の香りが口の中に広がります。

佐賀の銘柄を中心に日本酒の種類も豊富!

日本酒に力を入れていて、全国の地酒を常時40種類ほど取り揃えています。
鍋島など佐賀の銘柄が中心に、他にも十四代、飛露喜、而今など人気の銘柄も多数あります。

豪勢な海鮮料理を気軽に楽しもう!

六本木にある海鮮居酒屋『魚屋がぶ』を紹介しました。
カジュアルで入りやすい雰囲気ながらも、素材や料理は豪華なものがたくさん。
雲丹をたっぷり使った鍋や海鮮を散りばめたひつまぶしなどは、海の幸を好きな人にはたまりませんよね。
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