2018年、東海三県初上陸した大型商業施設「ららぽーと名古屋みなとアクルス」フードコート内にオープンした『RAMEN EXPRESS博多一風堂×ソラノイロ』。

こちらは一風堂のフードコート専門業態『RAMEN EXPRESS博多一風堂』と、ベジラーメンで有名な『ソラノイロ』のダブルネームのラーメン店です。

このお店では、『RAMEN EXPRESS博多一風堂』の看板メニュー、とんこつラーメンの「白丸とんこつ」、「赤丸とんこつ」はもちろん、『ソラノイロ』とコラボしたラーメン「ベジとんこつ」と「ベジチキン」が味わえるのです！

しかも、この2つのラーメンが食べられるのは、全国でも「ららぽーと名古屋みなとアクルス」の『RAMEN EXPRESS博多一風堂』のみ！

どんなラーメンなのでしょうか？早速いただいてきました！

まずいただいたのは、「ベジとんこつ」。赤い丼には、チャーシューに半熟煮卵、たっぷりの野菜がトッピングされていて彩り華やか。

野菜はリンゴ酢とトマトオイルで和えてあり、シャキシャキとした食感が楽しめます。

スープは、一風堂自慢のとんこつスープをベースに、ドライトマトを使用して作ったトマトオイルをプラス。まろやかなとんこつの味わいとトマトのさわやかな酸味が絶妙にマッチし、後味がさっぱりしているのでゴクゴク飲めちゃいます。

真ん中にトッピングされているのは、一風堂の「赤丸」でお馴染みの辛味噌とトマトペーストを混ぜ合わせた特製味噌。スープに混ぜるとピリッとした辛さがプラスされてコクが出て濃厚な味わいに大変身！

少しずつ混ぜながら、味変を楽しむのがおすすめです。

噛みしめるほどに味わい深いチャーシューはラーメンにはなくてはならない存在。スープとの相性も◎。

麺はパプリカパウダーを練り込んだ平打ち麺！

色鮮やかなオレンジ色の麺は、喉越しがよくあっさりとした味。小麦本来の味わいも十分楽しめます。
まさに、野菜ととんこつラーメンの美味しさを共に味わえるベジタブルラーメンです！

もう一つのコラボラーメン「ベジチキン」。こちらは白い丼にたっぷりの野菜がトッピング。「ベジとんこつ」とどのような違いがあるのでしょうか。

「ベジとんこつ」と比べたらスープが透き通っています。こちらはチキンのスープにトマトオイルをプラス。酸味が際立ちますが、後味があっさりしていてとても飲みやすいです。

こちらも辛味噌とトマトペーストを混ぜ合わせた味噌を少しずつ混ぜながら、好みの辛さに調整してみてください。

お肉は豚のチャーシューではなく鶏肉。やわらかく鶏肉の旨みがしっかりと感じられます。

麺は、「ベジとんこつ」と同じパプリカパウダーを練り込んだ平打ち麺。

しかし同じ麺なのに「ベジとんこつ」とは違って、あっさりとした味わいが楽しめ、普段ラーメンを食べることが少ない女性にも是非オススメしたい一品です。

店舗はフードコート内にあるので、家族や友人など大勢で気軽に利用することができます。

とんこつと野菜がコラボしたラーメンが味わえるのは全国で「ららぽーと名古屋みなとアクルス」の店舗だけ！

一風堂が好きな方も、ソラノイロが好きな方も、満足する事間違いなしのラーメンを食べに訪れてみてくださいね。