提供: ばくばく亭
2 お気に入り

【北谷】溢れ出す肉汁とモッツァレラ!元祖チーズインハンバーグを堪能『ばくばく亭』 [PR]

沖縄県北谷町の小高い丘の上にある『ばくばく亭』。日本で最初にチーズインハンバーグを考案した、「元祖」ともいえるお店です。ナイフを入れるとジュワ~っとあふれる肉汁とともに、とろりとしたモッツァレラチーズが溶け出す「チーズオーブン焼きハンバーグ」は大人気!「元祖」の名にふさわしい逸品です。海岸線を一望し、北谷の町並みを見下ろしながら、ハンバーグやステーキを満喫しませんか。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

日本で最初にチーズインハンバーグを考案!?「元祖」の味を楽しめる『ばくばく亭』 [PR]

琉球バス交通中部線謝苅二区駅より徒歩2分。北谷の小高い丘の上にある『ばくばく亭』は、その日の分だけ仕込む手作りハンバーグが名物のお店です。

店主曰く、日本で最初にチーズインハンバーグを考案した、「元祖」ともいえるお店なのだそう。ナイフを入れるとジュワ〜っとあふれる肉汁とともに、とろりとしたチーズがでてくるハンバーグは、老若男女に大人気。

北谷の街を見下ろし、海岸線を一望できる空間で、珠玉のハンバーグを楽しみましょう。

これが「元祖」の味!肉々しい食感と、とろり溶けたモッツァレラのチーズインハンバーグ

「チーズオーブン焼きハンバーグ」S:1,420円 / R:1,720円(ともに税抜)
チーズインハンバーグの「元祖」と名高い「チーズオーブン焼きハンバーグ」。

今から30年以上前に、もともとはハンバーグの上にチーズをのせていたのが、チーズ好きのお客様にもっとチーズをたくさん食べていただきたいと中に入れることを発案。実際にモッツァレラチーズを入れて作ってみたところ、大好評となったそうです。
ステーキ用の牛肉とあぐー豚を用いて、細挽きと粗挽きを混ぜたハンバーグは、肉汁たっぷりなだけでなく、肉々しい食感も抜群。少し甘めのデミグラスソースとよく合います。

「S」は200g、「R」は280gとボリュームたっぷり。「ライス・スープ・サラダ」(420円/税抜)とセットで注文しましょう。

「元祖」をハンバーガーで!肉汁とチーズをバンズが受け止める「ばくばくバーガー」

「ばくばくバーガー」1,000円(税抜)
「チーズオーブン焼きハンバーグ」を少し大きめのバンズではさんだ「ばくばくバーガー」も人気です。とろりと溶けたチーズとたっぷりの肉汁を、グリドル(鉄板)の上で色がつくまで焼かれたバンズがうけとめてくれます。

味つけには、濃厚なコクを持つ少し甘めのデミグラスソース。オニオンリングとレタスで、後味さっぱりと楽しめます。

肉の旨さと食感を満喫するなら「Theハンバーグ」

「Theハンバーグ」S:1,140円 / R:1,430円(ともに税抜)
『ばくばく亭』でストレートに肉の旨さを満喫したかったら「Theハンバーグ」を注文です。チーズの入っていない、パテの旨味を堪能できます。

まずはそのまま肉の食感と味を楽しみ、卓上の岩塩・粒胡椒・オリジナルブレンドのハーブソルトをかけましょう。

ボリューム満点!カラリと揚げた山賊焼きとハンバーグとカレーを一皿で!!

「ハンバーグ&山賊合盛りカレー」1,430円(税抜)
カレーにのせたのはハンバーグと、鶏もも1枚を半分にしてカラリと揚げた山賊焼き。「ハンバーグ&山賊合盛りカレー」はボリューム満点です。

カレーは沖縄産のトロピカルフルーツと、黒毛和牛の牛すじを煮込んだ、深いコクと甘みをもった中辛です。ジューシーなから揚げや肉汁たっぷりのハンバーグと一緒に食べると、肉の旨味をカレーが引き立て、カレーの辛さを肉汁が中和してくれます。ボリューム満点ながらもばくばくと食べられる一品です。

柔らかさを満喫できるステーキ「テンダーロインステーキ」

「テンダーロインステーキ」R:2,480円 / 1ポンド:3,780円(ともに税抜)
冷凍をしていない、チルドのOGビーフを仕入れ、毎日使う分だけ切り分けミディアムレアに焼き上げた「テンダーロインステーキ」。

やわらかく、旨味がギュッと詰まったテンダーロイン(ヒレ肉)は、自家製ガーリックバターとガーリックチップとの相性が抜群!醤油ベースの和風おろしソースや、バーベキューソースがベースのエーワンソースをつけて味わいましょう。

肉の旨味と脂の甘味を堪能できるステーキ「リブロースステーキ」

「リブロースステーキ」R:2,480円 / 1ポンド:3,780円(ともに税抜)
ジューシーなステーキの風味をしっかりと味わいたい人は「リブロースステーキ」がオススメです。

テンダーロインに比べると少し脂が多く、その分脂の旨味や甘みを堪能できます。ガーリックチップやガーリックバター、和風おろしソースやエーワンソースで楽しみましょう。「テンダーロインステーキ」と味比べをしてみるのもいいかも?

北谷の街を展望しながら「元祖」チーズインハンバーグを味わう『ばくばく亭』 [PR]

海風を感じる、北谷の丘にある『ばくばく亭』。

溢れる肉汁と肉の旨味が詰まった手作りハンバーグは、作り置きをせず、オーダー後に作り始めます。その分少し時間はかかりますが、「熱いものはアツアツで!」というこだわりのためだとか。海岸線や北谷の町並みを眺めながら、料理が届くのを待ちましょう。

美しい景色を見ながら、名物のチーズインハンバーグを食べるのは格別ですよ。
favyサブスク
【北谷】溢れ出す肉汁とモッツァレラ!元祖チーズインハンバーグを堪能『ばくばく亭』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布 1

有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布

favyメディア編集部
4/25〜|二郎いちごの果汁を使用!母の日ギフトにぴったりのフィナンシェ『アンリ・シャルパンティエ』 2

4/25〜|二郎いちごの果汁を使用!母の日ギフトにぴったりのフィナンシェ『アンリ・シャルパンティエ』

グルメライターAI
5/2〜4|コーヒー好き必見!飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』 3

5/2〜4|コーヒー好き必見!飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』

グルメライターAI
汐留│昼は鶏白湯&煮干しラーメン、夜は焼き鳥!居酒屋『はれるや』が4/20オープン 4

汐留│昼は鶏白湯&煮干しラーメン、夜は焼き鳥!居酒屋『はれるや』が4/20オープン

favy
母の日に!│生まれた時の重さを贈る「出生体重分のフルーツ大福」を限定販売『弁才天』 5

母の日に!│生まれた時の重さを贈る「出生体重分のフルーツ大福」を限定販売『弁才天』

favyグルメニュース

オススメ記事

有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布 1

有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布

favyメディア編集部
梅田│サクサク食感のパイピザ1枚800円〜!ランチやカフェ利用にもおすすめ『pasta stand』 2

梅田│サクサク食感のパイピザ1枚800円〜!ランチやカフェ利用にもおすすめ『pasta stand』

favy
汐留│昼は鶏白湯&煮干しラーメン、夜は焼き鳥!居酒屋『はれるや』が4/20オープン 3

汐留│昼は鶏白湯&煮干しラーメン、夜は焼き鳥!居酒屋『はれるや』が4/20オープン

favy
汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが名物『BLOOM TOKYO』 4

汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが名物『BLOOM TOKYO』

favy
【売り切れ次第終了】総重量2kg!スパイシーなメガ盛りチキンが20%OFF|富山『サントシ』 5

【売り切れ次第終了】総重量2kg!スパイシーなメガ盛りチキンが20%OFF|富山『サントシ』

favy

グルメイベント

4/28〜|フカヒレ天津飯にキッズランチも!『リーガロイヤルホテル広島』で水族館コラボ開催

4/28〜|フカヒレ天津飯にキッズランチも!『リーガロイヤルホテル広島』で水族館コラボ開催

4月28日(火) 〜 9月30日(水)
4/28〜|ふわとろ親子丼の下にロースカツ!『かつや』の新全力飯は「出汁醤油ロースカツ in the 親子丼」

4/28〜|ふわとろ親子丼の下にロースカツ!『かつや』の新全力飯は「出汁醤油ロースカツ in the 親子丼」

4月28日(火) 〜
4/25〜『すたみな太郎』のGWスペシャル焼肉食べ放題に注目!イベリコ豚が食べ放題

4/25〜『すたみな太郎』のGWスペシャル焼肉食べ放題に注目!イベリコ豚が食べ放題

4月25日(土) 〜 5月6日(水)
4/25〜|二郎いちごの果汁を使用!母の日ギフトにぴったりのフィナンシェ『アンリ・シャルパンティエ』

4/25〜|二郎いちごの果汁を使用!母の日ギフトにぴったりのフィナンシェ『アンリ・シャルパンティエ』

4月25日(土) 〜 5月10日(日)
4/24〜|昼呑みやバイキングで大人も子供も大満足!GW限定プランが登場『札幌グランドホテル』

4/24〜|昼呑みやバイキングで大人も子供も大満足!GW限定プランが登場『札幌グランドホテル』

4月24日(金) 〜 5月10日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン