ステーキの記事一覧（426件）

品評会で入賞常連の高級和牛「おおいた和牛」を気軽に楽しめる大阪のお店をご紹介！

大分県で生産される黒毛和種・豊後牛のなかでも、さらに厳選されたブランド牛「おおいた和牛」内閣総理大臣賞を受賞するなど“日本一”の実績を刻む「おおいた和牛」は、豊かな風味とまろやかな味わいが特徴です。今回は、希少な「おおいた和牛」を気軽に体験できる大阪のお店5軒をご紹介します！

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【中央林間】旨味たっぷりのステーキが目玉！肉が自慢のイタリアンと貴重なワインを『巣鷹』

中央林間駅から徒歩2分の『巣鷹』は、肉料理が自慢のイタリアンです。「シェフのお任せコース」では、和牛やTボーンなどのステーキをメインとして楽しめます。驚くほど柔らかで旨味たっぷりのステーキは食べ応えも抜群！また、煮込み料理も自慢です。ここでしか飲めない直輸入の貴重なワインと一緒にお楽しみください。

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【浅草橋】1kgのトマホークステーキを食べつくせ！肉バル「リトルブッチャー」

浅草橋駅から徒歩1分の肉バル×イタリアン『リトルブッチャー』は、肉匠が厳選した黒毛和牛やUS産牛を贅沢に使い、部位に合わせて丁寧に焼き上げた肉料理を提供するバルです。なかでも1kgの「トマホークステーキ」や「500gの原始人ハンバーグ」は見た目のインパクトも抜群！豪快な肉料理をたっぷり味わってみてください。

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【大船駅近】1ポンドハンバーグや全メニュー食べ放題も！ガッツリ肉バル5選！

今日はガッツリ肉が食べたい！そんな気分になることありますよね。今回は実は肉バルがひしめき合うエリア大船駅周辺で1ポンドハンバーグが名物のお店から量り売りで好きな分だけ熟成肉を楽しめるお店まで5店ご紹介します。

Nancy

焼肉店「太樹苑」が展開する"肉が主役のイタリアンバル"『Grilled Meat Bal Taiju』が西新宿に登場

焼肉店が母体となっているミートバルとして、池袋でお肉の目利きが評判のイタリアンバル『Grilled Meat Bal Taiju』（グリルド・ミートバル・タイジュ）の2号店が3月15日に西新宿にオープン予定！母体が焼肉屋さんだけに、お肉にこだわったグリル料理が、遂に西新宿でも楽しめるようになります！

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都内ではここだけ。超熟成肉を堪能するなら『ステーキハウス听（ポンド）銀座店』

どんな食通も、肉好きであっても、自由に食べられないお肉というのがあります。『ステーキハウス听（ポンド）』が取り扱うお肉もそのひとつ。牧場と精肉業者が連携し、餌や環境にまでこだわって育てた黒毛和牛を、目利きでもある熟成の専門家の元で長期熟成した後にお店に納品される「専用牛」なのです。手間がかかりすぎることもあり、この「専用牛」は听のグループ店舗でしか利用されていません。文字通り「ここでしか食べられない」価値あるお肉ですよ。

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黒毛和牛とアワビの豪華共演！ハズさない鉄板焼デートなら『鉄板焼き表参道』へ

表参道駅から徒歩2分の『鉄板焼き表参道』。地下に佇み、隠れ家のような雰囲気の店内は、大人のデートに最適です。イチオシの「スタンダードコース」なら、黒毛和牛のサーロインステーキやアワビの鉄板焼きなど高級食材を使った全8品が楽しめます。カウンター越しに目の前で、職人によって調理される様子は、迫力満点。表参道で鉄板焼デートをするなら、ぜひ行ってみてください。

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数多くの“日本一”を獲得した幻の「おおいた和牛」を東京都内で味わうなら『炭火とワイン』

炭火料理とワインのお店である『炭火とワイン』。食材は必ず生産者を訪ね、その想いやこだわりに共感できたものを使うというコンセプトは各店共通です。そんな『炭火とワイン』の経堂と学芸大学では、希少な「おおいた和牛」を取扱っています。数々のコンテストや品評会で「優勝」や「内閣総理大臣賞」など「日本一」の称号を獲得し続けている「おおいた和牛」を都内で楽しめるのは本当に貴重ですよ。

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肉の旨味をシンプルに力強く味わう、駒沢『IL GIOTTO』のサルシッチャ

駒沢の住宅街にある一軒家レストラン『IL GiOTTO（イルジョット）』の名物は炭火で焼く熟成肉。料理からインテリアまでこだわり満載の空間を作り上げたオーナーシェフの高橋直史さんに、愛用する道具の話を伺いました。……一流の料理人が自ら愛用する3つの道具へのこだわりを語り、料理への哲学を詳らかにする連載『料理のプロの三種の神器』です。（全3話・後編／2020年2月29日公開）

石黒由紀子