錦糸町駅から徒歩3分、多国籍料理のお店が軒を連ねる錦糸町花壇街の一角にある『コシャリ専門 コシャリ屋コーピー』は日本初のコシャリ専門店です。

「コシャリ」とは、エジプトの国民食として有名な料理です。お米・マカロニ・2種のスパゲッティとレンズ豆やひよこ豆をミックスしたものがベース。そこにフライドオニオンとスパイスを効かせたトマトソースをかけ、お好みで辛味ソースと酸味ソースを加え、すべてをかき混ぜて味わいます。

『コシャリ専門 コシャリ屋コーピー』の「コシャリ」は塩分控えめで砂糖も一切使っていない、栄養面に配慮したメニューばかり。ランチにもオススメです。

『コシャリ専門 コシャリ屋コーピー』に行ったら、まずは基本となる「コシャリ」を食べましょう。

本国での「コシャリ」はお店によって味や具材、トッピングが違い、日本でいうならラーメンや牛丼のような存在なのだとか。まずは何もトッピングされていない、シンプルな「コシャリ」で基本の味を確かめるのがオススメです。

『コシャリ専門 コシャリ屋コーピー』の「コシャリ」は、多くの在日エジプト人たちからお墨付きを得ている“本場の味”です。

ひき肉を串焼きにした「コフタ」。
エジプトでは羊肉のコフタが一般的ですが『コシャリ屋コーピー』では日本人に馴染み深い牛肉のでコフタを作っています。
「コフタコシャリ」は牛肉のミンチにスパイスを効かせ、手捏ねのみでつなぎを使わないコフタが2本のったコシャリです。

5種のカラフルな温野菜により、見た目の彩りと共に、味のバランスも考えられているコシャリに、刺激的なハラペーニョとチリパウダーをトッピングしています。

元々、地中海や紅海とナイル川があるエジプトは、海水魚と淡水魚の両方を料理に使い、魚介料理が豊富なエリアでもあります。
ムール貝・イカ・エビ・アサリをトッピングしたコシャリは特製のトマトソースと合わせるとペスカトーレのような風味に。

にんにく好きにはたまらない、これでもかとにんにくを効かせたコシャリ。
自家製ガーリックチップ・揚げニンニク・おろしにんにくのトッピングだけでなく、トマトソースも特製のガーリックトマトソースになっています。

管理栄養士が監修した「完全食コシャリ」。
カシューナッツ・温玉・パプリカ・紅しょうが・モッツァレラ・ツナ・マヨネーズがトッピングされています。

元号「令和」の出典元となった万葉集の梅の花をモチーフに、梅肉・梅水晶・大葉をトッピングしたコシャリ。
梅の酸味と、梅水晶のコリコリとした食感でさっぱり食べられます。

大食い系TV番組で紹介された事もあるボリューム満点のチャレンジメニューが「超ピラミッドコシャリ（総重量4kg）」。
ピラミッドのように高く盛られた、デカ盛りファン垂涎のコシャリです。45分以内に完食すると代金が半額になるので、大食いに自信のある人はチャレンジしてみて。

「コシャリ」だけじゃ物足りないというときには、アラカルトメニューを一緒に注文しましょう。

クレオパトラが愛した国民的野菜のモロヘイヤを使ったスープや、エジプトのパンプディングである「オムアリ」、中東で広く食べられている串焼き「シシカバブ」、中東のロールキャベツともいえる「マハシ」など、エジプトを感じさせるさまざまな料理が揃っています。

『コシャリ専門店コシャリ屋コーピー』で、エジプト料理をいろいろ食べるならコースがお得です。

「ちょっぴりエジプト満喫コシャリコース」はエジプト気分を味わえる飲み放題付きの全6品のコース。「コシャリ」は1杯1,000円以内でお好きな「コシャリ＋トッピング」を選べます。

なお、2019年夏から「マハシ」「鳩の丸焼き」「オムアリ」がついた「第18王朝コシャリコース」（4,300円/税抜）が始まるとのこと。こちらもエジプトをたっぷり堪能できます。

＜＜「ちょっぴりエジプト満喫コシャリコース」詳細＞＞
■内容
「生野菜のサラダ」「アエーシ（エジプトパン）」「牛のコフタ2本（牛100％ハンバーグ）」「シシカバブ1本」「お好きなコシャリ」「牛乳プリン」
■価格
3,500円（税抜）
■注意事項
・2時間飲み放題付きです
・事前予約をお願いします
・2人〜13名まで対応いたします

日本初の本格的な「コシャリ」を味わえる『コシャリ専門 コシャリ屋コーピー』。30種以上のメニューに、さまざまなトッピングを加えることができるので、毎日通っても飽きません。

土日のイベントがある日はキッチンカーでも販売をしているので、街中で見かけることがあるかも!?
2019年の夏はサマーソニックにも出店するとのこと。

錦糸町でランチを食べるときに「コシャリ」の看板を見かけたら、ぜひ立ち寄ってみてください！