提供: しゃぶ邸 よろこび 池袋店
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【池袋】霜降り「あぐー豚」の旨味をしゃぶしゃぶコースで!『しゃぶ邸 よろこび』 [PR]

池袋駅C3出口より徒歩1分の『しゃぶ邸 よろこび 池袋店』は、完全予約制のしゃぶしゃぶ専門店。料理は「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」のみです。霜降りの割合が一般の豚肉より多い「あぐー豚」は、脂に甘みと旨味成分を多く含んでいます。コースでは久米島から直送した「海ぶどう」や「島らっきょう」、〆には「沖縄そば」もあります。高級感のある落ち着いた店内で、“沖縄フルコース”を味わってみてください。

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「あぐー豚」本来の旨味を味わえる!『しゃぶ邸 よろこび』

しゃぶ邸 よろこび 池袋店の内観
池袋駅C3出口より徒歩1分の『しゃぶ邸 よろこび 池袋店』は、沖縄県の銘柄豚「あぐー豚」を使った完全予約制のしゃぶしゃぶ専門店です。
通常のしゃぶしゃぶだと出汁に肉の旨味が流れ出してしまうので、『しゃぶ邸 よろこび』では、鍋に入った野菜の上にお肉を敷いて蒸らす“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”でいただきます。
高級感のある落ち着いた店内で、「あぐー豚」本来のコクと甘みを味わってみてください。
しゃぶ邸 よろこび 池袋店のアグー豚
沖縄固有の貴重な在来豚である「あぐー豚」は、霜降りの割合が一般の豚肉より多く、脂に甘みと旨味成分を多く含んでいます。脂の溶ける温度も体温に近いため、口の中に入れるととろけるようなコクと甘みが広がります。
『しゃぶ邸 よろこび』がおすすめする“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”は、そんな「あぐー豚」の特製に合った、おいしさを最大限に活かせる食べ方です。
0369031240

【完全予約制】「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」をご紹介

しゃぶ邸 よろこび 池袋店のコース
「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」5,000円(税抜)
『しゃぶ邸 よろこび』で提供するのは「しゃぶしゃぶコース」のみ。コースには沖縄食材を使った琉球割烹もラインナップ。
海藻の「海ぶどう」や小ぶりで香味が強い「島らっきょう」なども現地から直送。コースの〆には「沖縄そば」も!上質な“沖縄フルコース”を堪能できます。

《「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」の詳細》
■コース内容
・先付け二種盛り
・本日の一品
・季節の野菜盛り
・あぐー豚のつみれ
・あぐー豚のしゃぶしゃぶ
・沖縄そば生麺 or 〆の雑炊
・季節のデザート
■価格:5,000円(税抜)
プラス1,500円(税抜)で飲み放題が付けられます(L.O.30分前)。
■注意事項:完全予約制です。当日予約もOK(その場合はお電話で)。
しゃぶ邸 よろこび 池袋店
「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」
コースのメインは、たっぷりの旨味ととろける脂身を持つ「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」。
厳選した北海道産の高級昆布を使った出汁の中には、先に野菜を入れておきます。
その上に「あぐー豚」を蒸らすように乗せ、旨味成分を多く含んだ脂が溶けきってしまう前に食べましょう。
スライスした大根に「あぐー豚」を巻いて食べるとより一層甘みが引き立ちます。

とろとろになるまで煮込んだ「あぐー豚のラフテー」

しゃぶ邸 よろこび 池袋店の本日の一品
「本日の一品」
「本日の一品」は「あぐー豚」を3時間煮込んだ「ラフテー」。
芯まで甘辛い味が染み込んで、とろとろな食感に仕上がっています。

久米島から直送の「海ぶどう」と「もずく」も!

しゃぶ邸 よろこび 池袋店の先付け二種盛り
「先付け二種盛り」
コースの初めに提供される「先付け二種盛り」は、「海ぶどう」と「もずく」。
どちらも久米島から直送された鮮度抜群、沖縄らしさ満載の2品です。

〆は「あぐー豚」の旨味が凝縮した鍋で「沖縄そば」!

しゃぶ邸 よろこび 池袋店の沖縄そば
〆の「沖縄そば」
しゃぶしゃぶの〆は「沖縄そば生麺」と「雑炊」から選べます。
おすすめは沖縄の郷土料理である「沖縄そば」。
「あぐー豚」の旨味が凝縮されたスープを最後まで味わえます。

プラス1,500円で飲み放題つき!沖縄を代表する泡盛も

しゃぶ邸 よろこび 池袋店の飲み放題
コースにはプラス1,500円(税抜)で飲み放題がつけられます。
生ビールやサワーはもちろんのこと、沖縄を代表する「久米仙」などの泡盛も飲み放題で楽しめます。
沖縄名物の「オリオンビール」付きはコースプラス2,000円(税抜)です。

“沖縄フルコース”を池袋で味わえる!『しゃぶ邸 よろこび』

しゃぶ邸 よろこび 池袋店の内観
『しゃぶ邸 よろこび 池袋店』の「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」をご紹介しました。
脂に甘みと旨味を多く含む「あぐー豚」は、“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”でぜひそのおいしさを味わってみてください。
沖縄の「オリオンビール」や泡盛も飲み放題で楽しめます。
この夏は、沖縄に行かずとも池袋で“沖縄フルコース”を堪能しましょう!
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