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しゃぶ邸 よろこび 池袋店
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【池袋】霜降り「あぐー豚」の旨味をしゃぶしゃぶコースで!『しゃぶ邸 よろこび』 [PR]
池袋駅C3出口より徒歩1分の『しゃぶ邸 よろこび 池袋店』は、完全予約制のしゃぶしゃぶ専門店。料理は「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」のみです。霜降りの割合が一般の豚肉より多い「あぐー豚」は、脂に甘みと旨味成分を多く含んでいます。コースでは久米島から直送した「海ぶどう」や「島らっきょう」、〆には「沖縄そば」もあります。高級感のある落ち着いた店内で、“沖縄フルコース”を味わってみてください。
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「あぐー豚」本来の旨味を味わえる!『しゃぶ邸 よろこび』
池袋駅C3出口より徒歩1分の『しゃぶ邸 よろこび 池袋店』は、沖縄県の銘柄豚「あぐー豚」を使った完全予約制のしゃぶしゃぶ専門店です。
通常のしゃぶしゃぶだと出汁に肉の旨味が流れ出してしまうので、『しゃぶ邸 よろこび』では、鍋に入った野菜の上にお肉を敷いて蒸らす“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”でいただきます。
高級感のある落ち着いた店内で、「あぐー豚」本来のコクと甘みを味わってみてください。
通常のしゃぶしゃぶだと出汁に肉の旨味が流れ出してしまうので、『しゃぶ邸 よろこび』では、鍋に入った野菜の上にお肉を敷いて蒸らす“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”でいただきます。
高級感のある落ち着いた店内で、「あぐー豚」本来のコクと甘みを味わってみてください。
沖縄固有の貴重な在来豚である「あぐー豚」は、霜降りの割合が一般の豚肉より多く、脂に甘みと旨味成分を多く含んでいます。脂の溶ける温度も体温に近いため、口の中に入れるととろけるようなコクと甘みが広がります。
『しゃぶ邸 よろこび』がおすすめする“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”は、そんな「あぐー豚」の特製に合った、おいしさを最大限に活かせる食べ方です。
『しゃぶ邸 よろこび』がおすすめする“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”は、そんな「あぐー豚」の特製に合った、おいしさを最大限に活かせる食べ方です。
【完全予約制】「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」をご紹介
「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」5,000円(税抜)
『しゃぶ邸 よろこび』で提供するのは「しゃぶしゃぶコース」のみ。コースには沖縄食材を使った琉球割烹もラインナップ。
海藻の「海ぶどう」や小ぶりで香味が強い「島らっきょう」なども現地から直送。コースの〆には「沖縄そば」も!上質な“沖縄フルコース”を堪能できます。
《「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」の詳細》
■コース内容
・先付け二種盛り
・本日の一品
・季節の野菜盛り
・あぐー豚のつみれ
・あぐー豚のしゃぶしゃぶ
・沖縄そば生麺 or 〆の雑炊
・季節のデザート
■価格:5,000円(税抜)
プラス1,500円(税抜)で飲み放題が付けられます(L.O.30分前)。
■注意事項:完全予約制です。当日予約もOK(その場合はお電話で)。
海藻の「海ぶどう」や小ぶりで香味が強い「島らっきょう」なども現地から直送。コースの〆には「沖縄そば」も!上質な“沖縄フルコース”を堪能できます。
《「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」の詳細》
■コース内容
・先付け二種盛り
・本日の一品
・季節の野菜盛り
・あぐー豚のつみれ
・あぐー豚のしゃぶしゃぶ
・沖縄そば生麺 or 〆の雑炊
・季節のデザート
■価格:5,000円(税抜)
プラス1,500円(税抜)で飲み放題が付けられます(L.O.30分前)。
■注意事項:完全予約制です。当日予約もOK(その場合はお電話で)。
「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」
コースのメインは、たっぷりの旨味ととろける脂身を持つ「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」。
厳選した北海道産の高級昆布を使った出汁の中には、先に野菜を入れておきます。
その上に「あぐー豚」を蒸らすように乗せ、旨味成分を多く含んだ脂が溶けきってしまう前に食べましょう。
スライスした大根に「あぐー豚」を巻いて食べるとより一層甘みが引き立ちます。
厳選した北海道産の高級昆布を使った出汁の中には、先に野菜を入れておきます。
その上に「あぐー豚」を蒸らすように乗せ、旨味成分を多く含んだ脂が溶けきってしまう前に食べましょう。
スライスした大根に「あぐー豚」を巻いて食べるとより一層甘みが引き立ちます。
とろとろになるまで煮込んだ「あぐー豚のラフテー」
「本日の一品」
「本日の一品」は「あぐー豚」を3時間煮込んだ「ラフテー」。
芯まで甘辛い味が染み込んで、とろとろな食感に仕上がっています。
芯まで甘辛い味が染み込んで、とろとろな食感に仕上がっています。
久米島から直送の「海ぶどう」と「もずく」も!
「先付け二種盛り」
コースの初めに提供される「先付け二種盛り」は、「海ぶどう」と「もずく」。
どちらも久米島から直送された鮮度抜群、沖縄らしさ満載の2品です。
どちらも久米島から直送された鮮度抜群、沖縄らしさ満載の2品です。
〆は「あぐー豚」の旨味が凝縮した鍋で「沖縄そば」!
〆の「沖縄そば」
しゃぶしゃぶの〆は「沖縄そば生麺」と「雑炊」から選べます。
おすすめは沖縄の郷土料理である「沖縄そば」。
「あぐー豚」の旨味が凝縮されたスープを最後まで味わえます。
おすすめは沖縄の郷土料理である「沖縄そば」。
「あぐー豚」の旨味が凝縮されたスープを最後まで味わえます。
プラス1,500円で飲み放題つき!沖縄を代表する泡盛も
コースにはプラス1,500円(税抜)で飲み放題がつけられます。
生ビールやサワーはもちろんのこと、沖縄を代表する「久米仙」などの泡盛も飲み放題で楽しめます。
沖縄名物の「オリオンビール」付きはコースプラス2,000円(税抜)です。
生ビールやサワーはもちろんのこと、沖縄を代表する「久米仙」などの泡盛も飲み放題で楽しめます。
沖縄名物の「オリオンビール」付きはコースプラス2,000円(税抜)です。
“沖縄フルコース”を池袋で味わえる!『しゃぶ邸 よろこび』
『しゃぶ邸 よろこび 池袋店』の「絶品あぐー豚しゃぶしゃぶコース」をご紹介しました。
脂に甘みと旨味を多く含む「あぐー豚」は、“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”でぜひそのおいしさを味わってみてください。
沖縄の「オリオンビール」や泡盛も飲み放題で楽しめます。
この夏は、沖縄に行かずとも池袋で“沖縄フルコース”を堪能しましょう!
脂に甘みと旨味を多く含む「あぐー豚」は、“しゃぶしゃぶしないしゃぶしゃぶ”でぜひそのおいしさを味わってみてください。
沖縄の「オリオンビール」や泡盛も飲み放題で楽しめます。
この夏は、沖縄に行かずとも池袋で“沖縄フルコース”を堪能しましょう!
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