更新日: 2021年04月08日
0 お気に入り

【千歳船橋】『堀口珈琲』がコエドとコラボ!豆にこだわったコーヒービールとは?

スペシャルティコーヒーの専門店『堀口珈琲』は、夏期限定で、埼玉県川越市の「クラフトブルワリー・コエド」とコラボしたビール「澄虎 -Sumatera-(スマトラ)」を直営店では千歳船橋から徒歩1分の世田谷店限定で販売中。コーヒーを使ったクラフトビールってどんな味がするのでしょう。『堀口珈琲』の新たな焙煎所として新設された「横浜ロースタリー」と併せてご紹介します。

南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディア...

堀口珈琲×コエドのコラボビールが飲めるのは直営店では世田谷店だけ

堀口珈琲 世田谷店
小田急線「千歳船橋」駅から徒歩1分の『堀口珈琲 世田谷店』にて、期間限定で、堀口珈琲の豆を使ったコーヒービールを飲めるとの情報をキャッチして、早速訪れてみました。

堀口珈琲の直営店は、世田谷、狛江、代々木上原の3店舗ありますが、コーヒービールが飲めるのは『 世田谷店』のみ。
果たしてどんな味のビールなのでしょうか。

珈琲のプロとビールのプロがコラボ!唯一無二のコーヒービール『澄虎(スマトラ)』

澄虎-Sumatera- スマトラ 900円(税抜)
堀口珈琲のコーヒー豆を使って作るコーヒービールは「澄虎-Sumatera- スマトラ」。埼玉県川越市にあるコエドブルワリーとコラボレーションしたビールです。

澄虎のベースとなるコーヒー豆は、堀口珈琲で人気の高いインドネシア・スマトラ島の 「LCFマンデリン」。マンデリンには若草やヒノキ、マンゴーなど多様な味わいが感じられる中、今回はフルーティーさを活かした焙煎にしているのだそう。
「澄虎」は、注文を受けてから一杯ずつ丁寧にビールサーバーから注ぎます。コラボレーションにあたり、堀口珈琲が供給したコーヒー焙煎豆を、コエドブルワリーが醸造過程で使用。

ラガースタイルのコーヒービールは、ビール特有の苦さに加え、マンデリンの奥深さも感じられ、今までに飲んだことのない唯一無二の味です。

「澄虎」のために作られたクリームチーズのディップが相性抜群!

澄虎のためのディップ 300円(税抜)※15:00から提供
コラボビール「澄虎」のために作られたおつまみもご紹介しましょう。
メニュー名は「澄虎のためのディップ」。キャッチーなメニュー名のこちらは、フランスパンにクリームチーズのディップが添えてあります!
クリームチーズはコクがありながら爽やかな味わい。
フレッシュミントが練りこまれており、さらにレモンで香りがつけてあるので、後味もさっぱり。
「澄虎」と合わせるとビールのコクや甘みに爽やかな香りがプラスされ、フルーティーな余韻が続きます。
「澄虎」がごくごく飲めてしまう、まさに「澄虎のためのディップ」です。こちらもビールと同じくこの夏期間限定発売ですので、この機会をお見逃しなく!

サンドイッチとビールの相性も抜群

ツナとケイパーのホットサンド 600円(税抜)※15:00までの提供
サンドイッチ「ツナとケイパーのホットサンド」もオススメ。
ツナとケイパーの塩気が、深い味わいの「澄虎」とも相性抜群!ビールが進みすぎて飲みすぎないように注意してくださいね。

本格稼働!豆はすべて横浜ロースタリーで焙煎している

東京に3店舗ある『堀口珈琲』は、新たなコーヒー豆焙煎施設「横浜ロースタリー」を2019年6月から本格稼働しはじめました。

『堀口珈琲』のコーヒーの生豆は創業当時から横浜港近くの倉庫に貯蔵されており、「横浜ロースタリー」を倉庫の近く設けることにより輸送時間の短縮とコストの削減だけでなく、品質向上にも繋がります。
「横浜ロースタリー」の施設内の見学会など、一般の方向けのイベントも8月から開催。
見学会では、生豆の焙煎前の処理から、焙煎機での焙煎、焙煎後の豆の選別や包装まで見学可能です。
施設内の焙煎室には焙煎機があり、ガラス越しに焙煎している様子を見学することができます。
「横浜ロースタリー」では、シングルオリジンの豆だけではなく、ブレンドやデカフェの豆の焙煎も行なっています。
『堀口珈琲』はスペシャルティコーヒー専門店ですが、シングルオリジンだけではなくフレンドにも大変力を入れているのが特徴です。

「横浜ロースタリー」で焙煎された豆を使ったコーヒービールが飲める『堀口珈琲』は世田谷店だけ!

『堀口珈琲 世田谷店』では、店頭で珈琲豆の販売をしており奥にはカフェスペースが設けられています。ところどころ違う個性ある北欧デザインのテーブルや家具は、創業者の堀口俊英氏のこだわりで揃えられたものばかり。そんな温かみのある家具に囲まれながら、落ち着いてコーヒータイムを過ごすことができます。
現在、各店頭で販売しているブレンド豆は9種類。生豆は同じ豆でも通年で変化が激しいので、安定したブレンドを完成するために100種類以上の豆を組み合わせて提供しているのだそう。

コーヒービール「澄虎 -Sumatera-(スマトラ)」の豆も、横浜ロースタリーで焙煎した豆を使用しています。
暑い夏にすっきり飲めるコーヒービールを楽しみに『堀口珈琲 世田谷店』に行ってみてくださいね。
favyサブスク
【千歳船橋】『堀口珈琲』がコエドとコラボ!豆にこだわったコーヒービールとは?

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
南森エレナ
東京都在住・愛知県出身。雑誌やWebメディアで記事を執筆しているライターです。企画からアポイント、インタビュー、撮影、執筆を行っており、年間通して約250件以上の取材をしています。取材テーマは、カフェ、スイーツ全般。個人飲食店、外食チェーン店、新商品レビュー、地方自治体を含む観光など。大手旅行会社に勤務していた影響で、国内外問わずふらりと旅へ。新しいご当地グルメを発掘するのを楽しみに旅を続けています。日本スイーツ協会 スイーツコンシェルジュ資格所持者。 南森エレナの活動履歴 https://elenaminamimori.edire.co/

アクセスランキング

キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』 1

キャンドル煌めく夜景ディナー!純白ケーキ付きでホワイトデーにも『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』

グルメライターAI
〜4/30|お花見にぴったり!春の味覚を贅沢に詰め込んだ「花見弁当」が登場『梅の花』 2

〜4/30|お花見にぴったり!春の味覚を贅沢に詰め込んだ「花見弁当」が登場『梅の花』

グルメライターAI
【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長決定。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』 3

【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長決定。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』

favy
【ホワイトデー限定】チェリーの酸味とコク深い甘さ!「マシュマロブレンド」に注目『丸山珈琲』 4

【ホワイトデー限定】チェリーの酸味とコク深い甘さ!「マシュマロブレンド」に注目『丸山珈琲』

グルメライターAI
2026年ホワイトデーギフトに!『CAFE OHZAN』の華やかな限定ラスクに注目! 5

2026年ホワイトデーギフトに!『CAFE OHZAN』の華やかな限定ラスクに注目!

favyグルメニュース

オススメ記事

浜松町│3種のソースと選べる生地が嬉しい「ラザニア」が新登場『Tokyo Italiana michi』 1

浜松町│3種のソースと選べる生地が嬉しい「ラザニア」が新登場『Tokyo Italiana michi』

favy
【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長決定。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』 2

【新宿】まだ間に合う!限定グラスが当たるイベントが延長決定。ハイボール1杯で運試し『reDine 新宿』

favy
浜松町│上海で人気!ビャンビャン麺専門店『古都』で本場の味を堪能。日本限定のメニューも 3

浜松町│上海で人気!ビャンビャン麺専門店『古都』で本場の味を堪能。日本限定のメニューも

favy
大分駅|プリプリの自家製カンジャンケジャンはやみつき必至!韓国料理店『ナエポチャ』 4

大分駅|プリプリの自家製カンジャンケジャンはやみつき必至!韓国料理店『ナエポチャ』

favy
浜松町|わずか1mmの超極薄!肉を何層も重ねた「ミルフィーユカツ」が名物『キムカツ はなれ』 5

浜松町|わずか1mmの超極薄!肉を何層も重ねた「ミルフィーユカツ」が名物『キムカツ はなれ』

favy

グルメイベント

3/4〜|ゴロっと牛ステーキで食べ応え抜群!ピリ辛チョリソーがクセになる『ビバパエリア』

3/4〜|ゴロっと牛ステーキで食べ応え抜群!ピリ辛チョリソーがクセになる『ビバパエリア』

3月4日(水) 〜 6月9日(火)
3/4〜|『びっくりドンキー』で野菜たっぷりの「いろどりセット」フェア開催!組み合わせ自由で大満足

3/4〜|『びっくりドンキー』で野菜たっぷりの「いろどりセット」フェア開催!組み合わせ自由で大満足

3月4日(水) 〜
〜4/7|お家で自社焙煎珈琲を満喫!『びっくりドンキー』で豪華賞品が当たるレシートキャンペーン開催

〜4/7|お家で自社焙煎珈琲を満喫!『びっくりドンキー』で豪華賞品が当たるレシートキャンペーン開催

3月4日(水) 〜 4月7日(火)
3/3〜|お花見ワインバル開催🌸菜の花や鰹の春食材&ワイン飲み放題を満喫『ESOLA』

3/3〜|お花見ワインバル開催🌸菜の花や鰹の春食材&ワイン飲み放題を満喫『ESOLA』

3月3日(火) 〜
浜松町【ラストチャンス】ハイボールを飲んで“午年限定グラス”を狙え!イベント延長決定『浜松町ネオ横丁』

浜松町【ラストチャンス】ハイボールを飲んで“午年限定グラス”を狙え!イベント延長決定『浜松町ネオ横丁』

3月2日(月) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン