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更新日: 2019年09月19日
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【衝撃】タピオカ入りチョコミントラーメン!麹町『ソラノイロ』がまたやった!

過去にも革新的なラーメンを開発して世の中のラーメンファンを驚かせた『ソラノイロ』がまた凄いラーメンを期間限定販売しました。その名も「チョコミントラーメン」(タピオカ入り)。麺にフランスの高級チョコレート「ヴァローナ」を練り込み、濃厚でクリーミーなミントのスープにはタピオカまで投入。もう色々と衝撃的なラーメンを麹町の『ソラノイロ 本店』で食べてきました。

チョコレートくん
「チョコレート探検家」/コンビニチョコから高...
期間
2019年9月19日(木) 〜 2019年9月21日(土)
場所
ソラノイロ 本店
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タピオカ入りの「チョコミントラーメン」が食べられると聞いて『ソラノイロ 本店』にやってきた

こんにちは!チョコレートくんです。

実は『ソラノイロ本店』でタピオカ入り「チョコミントラーメン」が期間限定で提供されるということで食べに行ってきました。

私はチョコレート専門家なのでラーメンレポは初めてです。

平日は18時から25食限定で提供とのことで、期待や不安、色々な感情がごちゃ混ぜになりながら、1時間半前から並んで食べました。
ずばり、とても衝撃的なラーメンでした!

これがタピオカ入り「チョコミントラーメン」だ!

こちらが「チョコミントラーメン」(1,500円/税込)。
実際に実物を見るとこれは凄い…、本当にラーメンなのか?
麺が見えないので実物を前にしてもラーメンだとは信じられない自分がいます。
水色に染まったラーメンを食べるなんて初めての体験です。

まずは、甘いのかしょっぱいのかも想像できないスープから…

まずは、ミント色のスープから。
牛乳と生クリームを合わせたクリーミーなスープで、いわゆるラーメンの味付けでいうと「塩ラーメン」。
特製の塩ダレが使われています。

飲んでみると最初に甘さがきて、そのあとにの塩味や深いコクが。
スイーツなんだけど、ちゃんとラーメンとして成立しています。
丼ぶりの表面に散りばめられたトッピングは、ラズベリー、チョコチップ、カカオニブ、ラムネ、オレオ。
スープの中にはモチモチのタピオカが入っています。

カカオニブのガツンとした苦みや、チョコチップ、オレオなど、甘しょっぱいスープに苦みのアクセントをもたらしています。

麺にはフランス産の高級チョコレートを使用!絶妙なチョコミント感が完成してる!

ミント色のスープの中から麺を持ち上げてみると、黒い麺が現れました。
フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ」のチョコレートを練り込んだ麺だそうです。

このチョコ麺にミントスープを絡めていただくと、まさにチョコミント。
チョコレートの味が広がったあとに、時間差でミントの清涼感が。まさに美味しさの相乗効果です。

噛むほどにチョコレートの味わいと小麦の香りが口いっぱいに広がります。
いわゆる麺としてのコシもしっかりしていて弾力がクセになる素晴らしさ。
特別に茹でる前の生麺を見せていただきました。

麺に練り込まれた「ヴァローナ」は世界中のトップパティシエ、ショコラティエが愛用するフランスの高級チョコレートメーカー。カカオ本来の上質な香りが楽しめる高品質なチョコレートです。

ただ、価格が世間一般的な製菓用チョコレートの倍以上するので、それをラーメンに使ってしまうとは、なんとも贅沢です。

ガチなチョコミン党の方には「追いミント」も!

スープはしっかりミントの味が楽しめますが、「まだまだミントが足らん!」というガチなチョコミン党の方は、スタッフさんに「追いミントください」と一声かけると「ハッカ油」を渡されます。
チョコミン党の心を掴む素敵な配慮ですね。

『ソラノイロ』は、革新的なラーメンを作り続ける人気ラーメン店

「女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように」と言うコンセプトで2011年に創業。
麺、スープ、トッピング、すべてに野菜を使用した「ベジソバ」や、 ベジタリアン向け「ヴィーガンラーメン」など一般的なラーメンとは一線を画したメニューをいち早く取り入れたお店です。
小麦アレルギーの方向けの「グルテンフリーラーメン」も日本で一番早くグランドメニューに取り入れるなど革新的なラーメン次々と生み出し続けています。

タピオカ入り「チョコミントラーメン」は9月21日(土)までの3日間限り!

お店の方、ごめんなさい。
正直、絶対に不味いと思っていたのですが、意外にも美味しい。

チョコレートの良さ、ミントの良さ、そしてラーメンの良さが三位一体となったスイーツ感覚の1杯でした。

『ソラノイロ 本店』での「チョコミントラーメン」の提供はたった3日間だけ。

9月19日(木)18時〜 25食
9月20日(金)18時〜 25食
9月21日(土)11時〜 50食

チョコミント大好きチョコミン党のみなさん!ぜひこの機会に完成度の高い「チョコミントラーメン」を食べてみてください!
チョコレートくん
「チョコレート探検家」/コンビニチョコから高級なチョコまで幅広く年間数千種類のチョコレートを実食/チョコレートのトレンド研究、情報発信、商品企画・開発、イベント等を行う/ チョコレート専門ブログ 「チョコレートくんのチョコラボ」 https://www.chocolabo.com Twitter:@pyonkichi11011 https://twitter.com/pyonkichi11011/ Instagram:@chocolatekun1 https://www.instagram.com/chocolatekun1/

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