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提供: 瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE
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【神田】瓦そばやフグなど山口の郷土料理を地酒で一杯!『瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE』 [PR]

新日本橋駅から徒歩1分、神田駅から徒歩3分の居酒屋『瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE』。「瓦そば」や「フグ」などの山口県の郷土料理と、種類豊富な地酒・地ビールを味わえるお店です。木のぬくもり溢れる店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事やお酒を楽しめます。名物「瓦そば」を含む飲み放題付きコースもあり、各種宴会にも利用できますよ。

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「瓦そば」など山口の郷土料理と地酒が楽しめる『瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE』

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、内観
新日本橋駅から徒歩1分、神田駅から徒歩3分の居酒屋『瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE』。
山口県下関市発祥の「瓦そば」や郷土料理、山口の地酒、地ビールを味わえるお店です。
木のぬくもり溢れる店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事やお酒を楽しめます。
名物「瓦そば」を含む飲み放題付きコースもあり、各種宴会にも利用できますよ。
05031840292

瓦で焼けた茶そばが香ばしい!パリパリ食感も楽しめる「瓦そば」

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、瓦そば
「瓦そば」830円(税抜)
お店の名物でもある、山口県下関市の郷土料理「瓦そば」。
熱した瓦の上に茶そばと具材を乗せ、温かいめんつゆにつけていただきます。
トッピングは、錦糸卵、牛肉、海苔、ネギ、レモン、紅葉おろしと盛りだくさん。
焼けた茶そばのパリッとした食感や、香ばしさを存分に楽しめますよ。

外はカリッ中はふわふわ!下関といえばコレ「フグの唐揚げ」

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、フグのから揚げ
「フグの唐揚げ」780円(税抜)
下関産フグを豪快に丸ごと揚げた「フグの唐揚げ」も人気です。
上品な白身は熱を加えても硬くなりにくく、中はふわふわな食感に仕上がっています。
お好みでレモンを搾ってさっぱりといただきましょう。

山口の伝統手法で作られたなめらかな食感の「板わさ」

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、板わさ
「板わさ」580円(税抜)
山口県・宇部出身の店主がおすすめする『宇部蒲鉾』の「板わさ」。
新鮮な「エソ」という魚と、沖縄の海水塩を使用して作られたこだわりのひと品です。
表面に直接火をあてない山口県独自の伝統手法で作られているため、蒲鉾の表面は雪のように白く焼き上がっています。なめらかな歯ごたえと上品な味わいを堪能してください。

蒲鉾なのにふわっふわ!?削り蒲鉾の新食感を体感せよ!

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、削り蒲鉾on冷奴
「削り蒲鉾on冷奴」480円(税抜)
色鮮やかなピンクの削り蒲鉾を冷奴の上にたっぷり乗せた「削り蒲鉾on冷奴」。
こちらも宇部の蒲鉾を使用しており、口に入れた瞬間に白身魚の旨味が広がります。
ふわふわっとした蒲鉾の食感にハマる人も続出なのだとか。

「山口地ビール」6種はそれぞれ個性のある味わい!

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、地ビール
「山口地ビール各種」
郷土料理に合わせたい「山口地ビール」は常時6種が揃います。
華やかなホップの香りと強めの苦味を楽しめる「ピルスナー」、フルーティーな香りで女性に人気の「ヴァイツェン」、上品な苦味のある重厚な「ペールエール」、麦芽の力強い味わいを極めた「IPA」、ローストされた香ばしい麦芽の風味と甘味を感じる「スタウト」、萩産のゆずの皮を使用し爽やかな香りを生かした「萩ゆずエール」の6種です。
ぜひお気に入りを見つけてみてください。

お店の人気メニューをリーズナブルに堪能できる「山口の味コース」

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、コース料理
「山口の味コース」2,780円(税抜)
山口の郷土料理を満喫するなら「山口の味コース」がお得です。
名物「瓦そば」、宇部の「板わさ・ちくわ」、長門の「もずく」など、山口食材をふんだんに使用した全11品のコースでボリュームも満点。
+1,380円で生ビール、焼酎、ハイボール、サワーなどの飲み放題(2時間)も付けられます。
+1,850円(各税抜)で「獺祭」など山口県の地酒10種類以上を含めることも可能です。

山口の郷土料理と地酒を堪能!『瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE』

瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE、内観
「瓦そば」や「フグ」、「宇部の蒲鉾」など、山口県の郷土料理を味わえる居酒屋『瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE』を紹介しました。
地酒や地ビールも種類豊富に揃うので、ぜひ料理に合わせて楽しんでみてください。
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