提供: そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店
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【三鷹】話題のとろさば専門店『SABAR』とコラボ!『そば処善左衛門』で限定メニューを味わおう [PR]

三鷹駅直結の駅ビル『アトレヴィ三鷹』の5Fにある『そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店』に、世界各国の「とろさば」料理を堪能できる話題のお店『SABAR』とのコラボメニューが登場!『SABAR』で人気のメニューはもちろん、ココでしか食べられない限定メニューも。豊富な一品料理をつまみに飲める“蕎麦居酒屋”としても人気の『そば処善左衛門』で、お酒に合うとろさばメニューを味わってみてください。

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話題のとろさば専門店『SABAR』とのコラボメニューが登場!『そば処善左衛門』

そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店、外観
三鷹駅直結の駅ビル『アトレヴィ三鷹』の5Fにある『そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店』。
独自の製法で作り上げた、しっかりコシのある蕎麦が名物のお蕎麦屋さんです。
そんな『そば処善左衛門』に、世界各国の「とろさば」料理を堪能できる話題のお店『SABAR(サバー)』とのコラボメニューが登場!
『SABAR』では食べられないオリジナルメニューも味わえちゃいますよ。
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とろさばの旨味をシンプルに味わえる「〆さば」と「薫製」

そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店、さば二点盛り
「さば二点盛り」650円(税込)
『SABAR』でも大人気!脂がのったとろさばを「〆さば」と「薫製」の二点盛りで。
「〆さば」は、お酒にも合う程よい酸味で、さばの旨味が際立つ仕上がり。
「薫製」は低温でじっくりと蒸しているので、やわらかな食感と香ばしさを楽しめます。

〆さばの酸味と白味噌の甘みが絶妙!限定メニュー「さば味噌和え」

そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店、さば味噌和え
「さば味噌和え」470円(税込)
『そば処善左衛門』でしか味わえない限定メニューの「さば味噌和え」。
白味噌や練りゴマなどを使ったやや甘口のタレが、〆さばの酸味をマイルドにまとめ上げています。
ネギとかいわれのシャキシャキ食感が程よいアクセントに。

香ばしく焼き上げた「さば串焼き」を3種の味付けで!

そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店、さば串焼き
「さば串焼き 梅おろし/味噌/照り焼き風」各580円(税込)
外側は香ばしく、中はふっくら焼き上げた「さば串焼き」。
さっぱりした「梅おろし」、白味噌を使ったやや甘めの「味噌」、ご飯にも合う甘辛い「照り焼き風」の3種から選べます。
それぞれ異なる味わいなので、全種類試してみたくなりますね。

ふっくらしたさばの身をサクサクの衣で包んだ「串カツ」

そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店、串カツ
「串カツ ソース/おろしマヨ」各470円(税込)
やわらかなさばの身をサクッとした衣で包んだ「串カツ」。
定番の「ソース」と、さっぱりした味わいの「おろしマヨ」の2種から選べます。
厚切りのさばは食べ応えも抜群。お好みでレモンをしぼってさっぱりといただきましょう。

とろさばメニューに合わせるなら、4種から選べる「レモンサワー」

そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店、レモンサワー
「レモンサワー」各種 450円(税込)
脂のりのいいとろさばメニューによく合うのが、強炭酸でさっぱりとした飲み口の「レモンサワー」。『そば処善左衛門』では、塩・はちみつ・梅・レモンの4種類から選べます。
お店のイチ押しは「塩レモンサワー」。特製の塩漬けレモンがたっぷり入って人気です。
ドリンクメニューには他にも、日本酒4種、焼酎2種、生ビール、ノンアルが揃っています。

『SABAR』との限定コラボメニューで一杯!『そば処善左衛門』

そば処善左衛門 アトレヴィ三鷹店、内観
いま話題のとろさば専門店『SABAR』とのコラボメニューが新登場した、『そば処善左衛門』を紹介しました。
『SABAR』で人気のメニューはもちろん、ココでしか食べられない限定メニューも!
この機会に、お酒に合うとろさばメニューをぜひ味わってみてください。
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