【三鷹】話題のとろさば専門店『SABAR』とコラボ！『そば処善左衛門』で限定メニューを味わおう [PR]

三鷹駅直結の駅ビル『アトレヴィ三鷹』の5Fにある『そば処善左衛門アトレヴィ三鷹店』に、世界各国の「とろさば」料理を堪能できる話題のお店『SABAR』とのコラボメニューが登場！『SABAR』で人気のメニューはもちろん、ココでしか食べられない限定メニューも。豊富な一品料理をつまみに飲める“蕎麦居酒屋”としても人気の『そば処善左衛門』で、お酒に合うとろさばメニューを味わってみてください。

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話題のとろさば専門店『SABAR』とのコラボメニューが登場！『そば処善左衛門』

三鷹駅直結の駅ビル『アトレヴィ三鷹』の5Fにある『そば処善左衛門アトレヴィ三鷹店』。
独自の製法で作り上げた、しっかりコシのある蕎麦が名物のお蕎麦屋さんです。
そんな『そば処善左衛門』に、世界各国の「とろさば」料理を堪能できる話題のお店『SABAR（サバー）』とのコラボメニューが登場！
『SABAR』では食べられないオリジナルメニューも味わえちゃいますよ。

『そば処善左衛門』と『SABAR』のコラボメニューを食べる！

そば処善左衛門　アトレヴィ三鷹店

東京都三鷹市下連雀3-46-4 アトレヴィ三鷹5F

とろさばの旨味をシンプルに味わえる「〆さば」と「薫製」

「さば二点盛り」650円（税込）

『SABAR』でも大人気！脂がのったとろさばを「〆さば」と「薫製」の二点盛りで。
「〆さば」は、お酒にも合う程よい酸味で、さばの旨味が際立つ仕上がり。
「薫製」は低温でじっくりと蒸しているので、やわらかな食感と香ばしさを楽しめます。

〆さばの酸味と白味噌の甘みが絶妙！限定メニュー「さば味噌和え」

「さば味噌和え」470円（税込）

『そば処善左衛門』でしか味わえない限定メニューの「さば味噌和え」。
白味噌や練りゴマなどを使ったやや甘口のタレが、〆さばの酸味をマイルドにまとめ上げています。
ネギとかいわれのシャキシャキ食感が程よいアクセントに。

香ばしく焼き上げた「さば串焼き」を3種の味付けで！

「さば串焼き　梅おろし／味噌／照り焼き風」各580円（税込）

外側は香ばしく、中はふっくら焼き上げた「さば串焼き」。
さっぱりした「梅おろし」、白味噌を使ったやや甘めの「味噌」、ご飯にも合う甘辛い「照り焼き風」の3種から選べます。
それぞれ異なる味わいなので、全種類試してみたくなりますね。

ふっくらしたさばの身をサクサクの衣で包んだ「串カツ」

「串カツ　ソース／おろしマヨ」各470円（税込）

やわらかなさばの身をサクッとした衣で包んだ「串カツ」。
定番の「ソース」と、さっぱりした味わいの「おろしマヨ」の2種から選べます。
厚切りのさばは食べ応えも抜群。お好みでレモンをしぼってさっぱりといただきましょう。

とろさばメニューに合わせるなら、4種から選べる「レモンサワー」

「レモンサワー」各種　450円（税込）

脂のりのいいとろさばメニューによく合うのが、強炭酸でさっぱりとした飲み口の「レモンサワー」。『そば処善左衛門』では、塩・はちみつ・梅・レモンの4種類から選べます。
お店のイチ押しは「塩レモンサワー」。特製の塩漬けレモンがたっぷり入って人気です。
ドリンクメニューには他にも、日本酒4種、焼酎2種、生ビール、ノンアルが揃っています。