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提供: 瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE
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【神田】食べたらハマる!山口名物「瓦そば」を東京で楽しむならココ!『瓦.Tokyo 神田 Y‐STYLE』 [PR]

神田駅から徒歩3分の『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』は、山口県の郷土料理「瓦そば」を楽しめる居酒屋。太めの茶そばに甘い麺つゆをあわせた「瓦そば」は、本場さながらの逸品です。他にも山口名物の「ふぐの唐揚げ」やフワフワした食感が面白い「削り蒲鉾on冷奴」などもラインナップ!山口の酒蔵の8割をカバーするほど種類豊富な地酒も見逃せません!神田を訪れたら、『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』でぜひ山口の料理とお酒を満喫してください。

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山口の郷土料理とお酒が楽しめる居酒屋『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』

神田 瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE 内観
『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』は、神田駅南口から日銀通りを歩いて3分ほどの場所にある居酒屋。
木のぬくもりに溢れた明るい店内は、気軽に立ち寄りやすい雰囲気が魅力です。

そんな『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』の名物は山口県の名物である「瓦そば」。
パリパリに焼き上げた太めの茶そばに、甘めの麺つゆを合わせた本場さながらの味を楽しめます。
そのほかにも、山口の郷土料理の「ふぐの唐揚げ」や「削り蒲鉾on冷奴」などもラインナップ。日本酒「獺祭」をはじめとした山口地酒も豊富に揃っていますよ。

神田で瓦そばをつまみながら日本酒が飲みたくなったら、ぜひ『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』をチェックしてみてください!
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山口名物といえばコレ!パリッとした茶そばと甘いつゆの相性が絶妙な「瓦そば」

神田 瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE 瓦そば全景
「瓦そば(山口STYLE)」昼890円・夜980円〈税抜)
『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』を訪れたら絶対に頼みたいのが、山口県下関発祥の「瓦そば」です。
200〜300度に熱された瓦でパリッと焼き上げた宇部の茶そばを、麺つゆにつけていただきます。

『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』では、「山口STYLE」と「東京オリジナル」の2種の瓦そばを用意。
今回取材した「山口STYLE」は、昼夜通して提供されており、太麺に萩の甘口醤油をあわせた本場そのままの逸品。
夜のみ提供している「東京オリジナル」830円(税抜)は、細麺と辛口醤油を使用し、キリッと仕上げています。
神田 瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE 瓦そばリフト
お店おすすめの食べ方は、麺つゆにレモン、もみじおろしを入れ、その後にお肉や卵、ネギといった具材を投入。最後に茶そばを入れ、具材と一緒に味わうというもの。

濃厚でまろやかな口当たりの麺つゆに、レモンの爽やかな風味が加わり、最後までさっぱりと食べられます。
ここに柚子胡椒をプラスすれば、さらに引き締まった味わいに。
麺とつゆの相性も抜群で、歯ごたえの良い麺の食感がクセになります。

もっとたくさん食べたい!という方は、+80円で麺大盛り、+100円で肉大盛りにすることもできますよ!

下関のふぐをシンプルに味わえる人気メニュー「ふぐの唐揚げ」

神田 瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE ふぐの唐揚げ全景
「ふぐの唐揚げ」780円(税抜)
『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』では、「瓦そば」のほかにも山口の郷土料理を多数取り揃えています。
「ふぐの唐揚げ」は、下関産のふぐを使用した人気メニュー。
フワっとした身の食感を存分に感じられます。
あっさりと上品な味わいですが、ふぐ自体の味がしっかりとしているので満足度もバッチリですよ。

フワフワ食感が不思議な「削り蒲鉾on冷奴」もおすすめ

神田 瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE 削り蒲鉾on冷奴
「削り蒲鉾on冷奴」480円(税抜)
「削り蒲鉾on冷奴」は、山口名産の蒲鉾を削って冷奴にそのままかけた独創的なひと品。
ピンク色でフワフワとした見た目は女性ウケも抜群で、思わず写真を撮る人も多いとか。

フワッとした削り蒲鉾の不思議な食感と甘みのある味わいは、他ではなかなか味わえない逸品です。

山口にある酒蔵の8割をカバー!「獺祭」ほか種類豊富な地酒も要チェック

神田 瓦.Tokyo 神田Y-STYLE 日本酒
「日本酒」グラス 650円〜(税抜)
山口の郷土料理に合わせるお酒なら、やはり山口の地酒がイチオシです。
『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』では、山口の地酒を20種以上ラインナップ。
県内にある酒蔵のおよそ8割をカバーしているそうで、定番の「獺祭」のほか希少なものも多数取り揃えています。
瓦そばやふぐの唐揚げをつまみに、山口の誇る日本酒を一杯飲んでみませんか?

山口名物の「瓦そば」と地酒を満喫するなら『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』

神田 瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE 外観
神田駅から徒歩3分の居酒屋『瓦.Tokyo 神田 Y-STYLE』を紹介しました。
山口名物の「瓦そば」は、パリッとした麺と甘みのあるつゆがクセになりますよ。そばと一緒に頼みたい山口地酒も、種類豊富でお気に入りの一杯が見つかること間違いなし。
神田でおいしい瓦そばとお酒をたしなみたくなったら、ぜひ足を運んでみてください。
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