新宿駅・東口より徒歩6分、西武新宿駅より徒歩4分にある『先斗町(ぽんとちょう)』は、日〜木曜は翌3時まで、金・土は翌6時まで営業している居酒屋です。
店名からも分かる通りコンセプトは、日本の文化が色濃く残る街“京都”。
料理では京野菜はもちろん、調味料までも京都のものを使うこだわりっぷり。しかも、翌3時までに入店した人限定でお得なクーポンもあります！
京都の味覚を、時間を気にせずゆっくりと満喫してください。

『先斗町』のイチオシは、旨みの詰まった豚ロースの「西京焼き」。京都から仕入れる“西京味噌”を使っています。
甘みの強い味噌が豚肉のコクと合わさったひと品は、メインとして味わうのはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。

京料理の欠かせない食材の一つといえば“生麩”。『先斗町』では、京都の半兵衛麩さんの生麩を使った「田楽」を4種盛りで味わえます。
さっぱりとした味わいの生麩は、コク深い赤味噌と相性抜群。なめらかな舌触りの中に感じる、ほのかな甘みを堪能してください。

京都府舞鶴市の特産物“万願寺とうがらし”は、とうがらしと言っても辛さはありません。それどころか、大きくて分厚い果肉からは、強い甘みを感じられます。
万願寺の中には、塩コショウでシンプルに味付けをした豚バラ肉が詰められています。
仕上げにチーズをのせ、芳ばしく焼き上げたひと品を味わってください。

『先斗町』でご飯ものを味わうなら「京のこだわり親子丼」がおすすめ。
米は京都産こしひかり「歌人」、鶏肉には京都産「京赤地鶏」、卵は京たまご「茶乃月(チャノツキ)」と、ほとんど京の食材だけで作られる1杯です。
味付けには使うのは、これまた京都より仕入れる鰹出汁。
『土井志ば漬本舗』の京漬物まで添えられ、最後まで京都の味覚をたっぷり楽しめる親子丼です。

当然ながら、お酒でも京都の味覚が勢揃い。常時15〜20種の銘柄が揃う日本酒は、月替りで楽しめます。
京都のお酒の代名詞といえば「伏見の女酒」。ゆったりとまろやかな日本酒は、口当たりが柔らかく、日本酒を飲み慣れていない人にもおすすめです。

他にも、京都から仕入れる茶葉を使った「お抹茶割り」が充実。なかには、他ではなかなかお目にかかれない「みかんほうじ茶」など変わり種のお茶割りも揃います。
京都の食材を、京都のお酒とともに味わってください。

京野菜や生麩、米などの食材から味噌や出汁といった調味料に至るまで、何から何まで京都グルメが揃った『先斗町』。料理だけでなく、京料理と相性ぴったりな日本酒や特製の「お茶割り」を味わえます。
深夜まで営業しているので、ついつい時間を忘れて楽しんでしまいそうですね。