【すすきの】馬肉の希少部位「レバー」を刺身で！生肉好きなら『ピッカーニャ南5条店』へ [PR]

「レバ刺し」の濃厚な味わいが恋しい！けれど規制されているから食べられない……という人も多いはず。そんな「レバ刺し」好きは注目！すすきの駅から徒歩3分のブラジリアンステーキ屋『ピッカーニャ南5条店』では、「馬レバ刺し」を提供しています。独特の風味と食感、濃厚さを楽しめる「レバ刺し」を食べたいなら『ピッカーニャ南5条店』へ行ってみて！

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すすきの駅徒歩3分のステーキ屋『ピッカーニャ南5条店』に「レバ刺し」が登場

低温調理を施した「レバ刺し」ではなく、本当の意味での「レバ刺し」を食べたくないですか？
そんな「レバ刺し」好きに朗報！
すすきの駅から徒歩3分のステーキ屋『ピッカーニャ南5条店』では、馬の「レバ刺し」を提供しているんです。

「馬刺レバー」1,200円（税抜）

「レバー」独特の風味や食感、濃厚な味わいをシンプルに楽しめるのは“生食”ならでは。
香り豊かなごま油＋塩、もしくは醤油をつけてどうぞ。

長らく「レバ刺し」を食べていなかったけれど久しぶりに食べたい！という人は、是非『ピッカーニャ南5条店』へ足を運んでみてください。

生食OK！馬の「レバ刺し」を『ピッカーニャ』で味わう

ピッカーニャ南5条店

「レバー」だけじゃない！馬肉や鹿肉といったジビエを使ったステーキも

「馬ステーキ」180g〜：1,000円〜（税抜）

『ピッカーニャ南5条店』では「レバ刺し」以外に、馬肉や鹿肉といったジビエを使ったステーキも味わえます。
牛肉や豚肉と比べ、高タンパク・低脂質・低カロリーな馬肉や鹿肉なら、お腹いっぱい食べても罪悪感ナシ。
カラダに気を使う「ヘルシー志向」の人にも嬉しい「ステーキ」です。

「仔鹿肉ステーキ」200g〜：1,500円〜（税抜）

軽く塩コショウで味を調えた「仔鹿肉ステーキ」は、山ワサビを付けるのがイチオシ。
柔らかでクセのないジューシーな肉汁の中に、ツンとした辛みがアクセントとなって旨味が際立ちます。
ジューシーとは言え脂は少ないので、300g程度であれば女性でもペロリと完食出来ますよ。

馬肉や鹿肉など、ジビエと合わせるなら肉専用の「黒ワイン」

「肉専用黒ワイン CARNIVOR（カーニヴォ）」グラス：700円ボトル：4,000円（税抜）

馬の「レバ刺し」や馬肉・鹿肉の「ステーキ」には、肉専用として作られた「黒ワイン」を合わせてみてください。
ほどよいタンニンとスムースな口当たりが特徴で、肉の力強い旨味に寄り添うような味わいを楽しめます。

低温調理をしない、本当の「レバ刺し」を『ピッカーニャ』で

低温調理を施さない、本当の「レバ刺し」を楽しめる『ピッカーニャ南5条店』を紹介しました。
規制されている牛の「レバ刺し」とは違い適切な処理をされた「馬」なので、安全に食べられますよ。
「レバ刺し」の独特な濃厚さや食感が恋しい人は、すすきの駅から徒歩3分の『ピッカーニャ南5条店』にぜひ行ってみてください。

馬のレバ刺しなど、ジビエを味わうなら『ピッカーニャ』へ！