都内を中心に30店舗以上を展開する『福しん』。
「手もみラーメン」は1杯420円、「定食」は680円からとお得な値段で食べられる中華料理店です。
価格だけではなく、月額500円で1日3皿まで「餃子が無料」になる「餃子定期券」やお店の餃子やラーメンにチャーシューなどを通販していたりとファンにとって嬉しいサービスを提供しています。
そんな『福しん』では、2020年9月から「Uber Eats」限定のデリバリー商品が登場しました。

「Uber Eats」などの出前系のサービスでラーメンを頼む時の最大の問題点、それは「運んでいる間に麺が伸びてしまう」こと。
スープと麺を別容器で提供するお店もありますが、茹でた麺が乾燥してしまって食感が損なわれることも。
そんな問題点を解決するのが「レンチンラーメン」です。

「レンチンラーメン」こと「レンジ対応商品」は、その名の通り、電子レンジで「調理」するラーメン。
麺とスープ、具材を丼に入れて、電子レンジ（500W）で5分間温めるだけで、出来たての熱々ラーメンを食べられます。
容器は電子レンジ対応な上、お箸も付いてくるので、お湯も、鍋も、食器も、必要ありません。

電子レンジで調理する「レンチンラーメン」は、全7種類。スープ、麺、トッピングがそれぞれ別の容器で届きます。
スープの容器は電子レンジ対応なので、別の器に入れ替えることなくそのまま温めることができますよ。
また、スープは注文内容に応じて醤油、塩のいずれかが入っています。
複数メニューを注文した場合は、一部の蓋にメニュー名が書いてあるので、それを見てトッピングとの組み合わせを選んでくださいね。
注文は、『Uber Eats』のメニュー表に「電子レンジ使用」と書いてあるものから選ぶだけでOKです。

『福しん』自慢の手もみ自家製麺。
打ち粉が施されているので、袋から出したらパラりとほぐれます。麺をスープに軽く馴染ませたら具をのせて電子レンジに入れるだけ。

※この時点で、トッピングを盛り付けてしまってOKです。
※「ゆで玉子」などレンジで破裂する恐れのある食べ物は入れないでください。

準備が整ったら、電子レンジを500Wにセットして5分待つだけ。
出前の料理を温め直す感覚で調理ができてしまうのは、とっても楽ちんですね。

※レンジで温める際は、丼に付属している蓋を外します。

5分温めた後の麺がこちら。
スープを吸って、色が少し変化。麺も若干膨らみました。
そして、レンジで温めている最中から醤油スープのいい香りが漂っています。

ノリなどレンジに入れなかった具材を盛り付けて完成です。
ここまでに要した時間、5分と少々。茹でたての麺は、小麦の風味をしっかりと感じます。
デリバリーの“麺が伸びてしまう問題”も見事にクリアし、レンジで作ったとは思えない本格ラーメンの完成です。

国産野菜をたっぷり300グラム使用した「タンメン」。
野菜の炒め加減が絶妙で、シャキシャキとした食感と溢れる旨みを感じます。
あっさり塩味のスープが、国産野菜の味を引き立てます。

麻婆豆腐をたっぷりかけた「マーボーラーメン」。
麻婆豆腐がスープと合わさることで、辛さは控えめに。トロッとした餡が麺とよく絡みます。
餡がアツアツなので、やけどには要注意！豆腐の食感も楽しいひと品です。

『福しん』に登場した「レンチンラーメン」を紹介しました。
調理は簡単、500Wの電子レンジで5分温めるだけ。デリバリー最大の「麺が伸びる」問題も見事クリアです。
家や職場で出来たてのラーメンを味わってみてください。