表参道・原宿のイタリアン『リストランテ ベニーレベニーレ』は、開放的な空間で味わうグリル料理など本格的イタリアンが人気のお店。
この『ベニーレベニーレ』のお店の味を、家庭で手軽に再現できるこだわりパスタセットが好評です。

しかもいまなら破格の30％オフ！
6食入りで通常価格6,420円のところ、送料込み4,494円（税込）で購入できちゃうんです（※岩手県主催の割引のため予告なく終了する場合があります）。
お家で過ごす時間が増えるいま、これは嬉しい限りですね。

『ベニーレベニーレ』の「パスタセット」を注文すると、3種✕2食＝6食分のパスタが冷凍状態で自宅に届きます。
セット内容は以下の通り。

・南部かしわのジェノベーゼソース ×2
・八幡平サーモンと三陸あわび茸のクリームソース ×2
・いわて短角牛のボロネーゼソース ×2
・「銀河のちから」生パスタ ×6

さっそく湯を沸かして、まずはソースを解凍。
袋ごとお湯に投入し、種類にもよりますが4〜6分間沸かしたお湯で温めます。
ちなみに写真は「八幡平サーモンと三陸あわび茸のクリームソース」です。

並行して、大きな鍋に湯を沸かし、塩を加えて冷凍パスタを投入。
塩はお湯1Lに対し10gと、一般的な乾麺のパスタを茹でる感覚です。
茹で時間は4分。あっという間です。

パスタが茹で上がったら、フライパンを使って温めたソースと絡めれば調理終了。
鍋を火にかけるところから始まって10分程度。簡単すぎます。

「八幡平サーモンと三陸あわび茸のクリームソースのパスタ」完成です。
桜のチップでスモークされた八幡平サーモンは香りも味わいも抜群で、上品な旨味とコクが濃厚なクリームソースとベストマッチ！
大ぶりな三陸あわび茸の食感と香りも、ともすれば単調になりがちなクリームソースに変化を与えてくれます。

このパスタセットが岩手県産の食材にこだわる理由は、『ベニーレベニーレ』のシェフ・菊池亨さんの出身地が岩手だから。
日本名水百選の金沢清水で育った「八幡平サーモン」、地鶏らしいおいしさとコクが格別な「南部かしわ」、脂肪分が少なく旨味が強い「いわて短角牛」、どれも菊池シェフと岩手のこだわりが詰まった食材で、仕上がったソースはお店の味そのままです。

セットのパスタはすべて「タリアテッレ」。食感は「もっちもち」で、コシもあって、とても冷凍とは思えません。
このパスタも素材はやはり岩手県産小麦の「銀河のちから」。3種のソースいずれとも好相性で、素材の力を感じさせてくれます。

フレッシュなバジルと良質なオリーブ油の香りが食欲を刺激する「南部かしわのジェノベーゼソース」。
締まった肉質と強い旨味の岩手県産地鶏「南部かしわ」は炭火で炙られていて、お皿の上は香りの三重奏状態です。
どれも主張の強い食材ですが、渾然一体となって風味豊かな味わいを生み出しています。

余分な脂肪分が少なく、旨味成分がたっぷり含まれる赤身のおいしさを味わえる「いわて短角牛」を、赤ワインや香味野菜、完熟トマトとともに煮込んだ「いわて短角牛のボロネーゼソース」。
お肉がゴロゴロと惜しげもなく入っていて、食べごたえたっぷりです。
じっくり煮込んで生まれるコクがたっぷりながら、後をひかないすっきりした味わいです。

自宅でできる本格パスタセット6食入りを30％オフ＋送料無料で購入できるのは、オンラインでの注文のみ（※岩手県主催の割引のため予告なく終了する場合があります）。
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