「緊急事態宣言期間」限定！
中目黒駅から徒歩1分の居酒屋『はまぐり屋串左衛門』では“原価度外視”の食べ放題を開催中です。

食べ放題メニューは、お店の名物であるはまぐりや、牡蠣、ムール貝の「ガンガン焼き」、「のっけ寿司」「串揚げ」の3種類！
豪華な食べ放題を3,500円（税抜）で楽しめるとあって、毎日早い時間から大盛況なのだとか。

『はまぐり屋串左衛門』の「食べ放題企画」は平日は2部制、土･日･祝日は4部制となっています。

■平日
第1部：16時30分〜18時
第2部：18時30分〜20時

■土･日･祝日
第1部：12時〜13時30分
第2部：14時〜15時30分
第3部：16時〜17時30分
第4部：18時〜19時30分

平日の第1部は比較的予約が取りやすいそう。
ぜひ友人や同僚を誘って、「食べ放題」を心ゆくまで楽しんでくださいね。

席につき食べ放題ルールの説明を受けると、「貝3種のガンガン焼き」がコンロにセットされて「食べ放題」がスタート！
ガラガラ！と豪快に投入された大量の貝に心が踊ります。

初回はスタッフが調理の仕方を説明しながら、タイマーを9分にセット。
9分経ったら火を止めて、再びタイマーをセットし2分蒸らします。

2回目からは自分でタイマーをセット！
テーブルに“美味しい食べ方”の説明が置いてあるので安心です。

「ガンガン焼き」が出来上がるまでは手持ち無沙汰......なんてことはありません！
「のっけ寿司」「串揚げ」がすぐに提供されますよ。

「のっけ寿司」には、巻き寿司にマグロやサーモンがてんこ盛り！
シャリには赤酢が使われており、食べ放題とは思えないクオリティに脱帽です。

「串揚げ」は1皿でレンコン、うずら、海老、ししゃも、豚ヒレ肉の5種類を楽しめます。
ししゃもの代わりに旬の「ワカサギ」が入ることもあるのだとか。

どれもカラッと揚がっており、軽い食感！
揚げ物ならではの香ばしさもあいまって、次から次へと食べたくなってしまいます。
テーブルに備え付けられている専用のソースをたっぷり付けてどうぞ。

「貝3種のガンガン焼き」が出来上がる頃になると、あたりに磯の香りがふわ〜と漂い期待感もUP！
楽しめるのは牡蠣･はまぐり･ムール貝の3種類。
どれもプリッっと太っており、それぞれの旨味がしっかりと感じられますよ。

1セットにつき3種類の貝が7個ずつ入っています。
3〜4人で食べ放題を楽しむなら、2セットまとめてオーダーするのがオススメです。

焼き上がった貝は塩味が比較的しっかりついているので、そのままでもしっかり美味しい！
お好みでポン酢やレモンをつけると爽やかな酸味がアクセントになり、貝の旨味がグッと引き立ちます。

最終的には1人で「貝3種のガンガン焼き」3セットと、串揚げ2皿、のっけ寿司1皿を完食してしまいました。
「お腹がパンパンになるくらい食べたなあ」と思っていましたが、女性2人で来て「ガンガン焼き」を8セット以上食べたという猛者もいると聞いて驚き！

「ガンガン焼き」の調理時間を考えて「串揚げ」や「のっけ寿司」を効率よく注文するのが、「食べ放題」攻略の鍵のようです。

『はまぐり屋串左衛門』が赤字覚悟の「食べ放題企画」開催するのは、“生産者”に生き残って欲しいという思いがあるから。
コロナ禍で大きな打撃を受けている「飲食市場」と同じように、「飲食店を顧客とする」食材の生産者や卸売業者も大きな影響を受けているんです。

だからこそ『はまぐり屋串左衛門』は仕入れを止めず、食べ放題企画を開催する。お客さまには、海鮮料理を美味しく食べてもらう。
廃棄ロスを減らし「生産者支援」に繋がる「食べ放題」を、ぜひ楽しんでみてください。