恵比寿駅から徒歩4分の『ニャーヴェトナム 本店』は、オープン当時ベトナム大使館の要請を受けて作られたコロニアル調の建物が目印のベトナム料理店。
店内もまるでベトナムの空間で、いただく料理はもちろん優しい味わいの本格ベトナム料理。
「各種フォー」や「蒸し春巻き」「チャーハン」など、さまざまな料理を楽しめますが、テイクアウトも充実していて、現地の味を手軽に自宅で味わえるんです！

ベトナム料理といえば、まず外せないのはフォーです。。
「蒸し鶏のフォー」は優しくもコクのある味わいのスープが魅力の王道スタイル。
スープは鶏ガラ、りんご、グリルした野菜を煮込んで作られていて、唐辛子やライム、パクチーでの味変もあって複雑な味わいです。

テイクアウトの場合、フォーとスープは別体で、温める手間はありますが、麺が伸びずにお店のクオリティのまま食べられます。
そうそう、フォーといえば女子っぽいイメージが強いけど、『ニャーヴェトナム』なら盛りっぷりがいいのも魅力です。

「フォー」にならぶテイクアウトで人気の一品は「ベトナムチャーハン」。
鶏もも肉に卵、玉ねぎ、エビと、具材はオーソドックスですが、タイ米を使用していることもあって、味わいは軽やか。見た目の色とは裏腹に、控えめでやっぱり優しいお味です。
付け合わせの生野菜が、食事の合間に野菜をしっかり食べる現地流でヘルシーですね！

元はベトナムでも北方のハノイの料理だという「蒸し春巻き」。いまでは全土でポピュラーな料理だそうです。
具材はシンプルに豚ひき肉ときくらげ。これが文字通りもっともちの皮に包まれていて、やっぱり優しいお味。
付け合わせの野菜もたっぷりで、食べるほどに体の内側からきれいになる気がします。

『ニャーベトナム』では渋パス会員なら嬉しい特典がつきます。
イートインの場合は、「ベトナムコーヒー」もしくは「練乳入りベトナムコーヒー」をもれなくサービス。
テイクアウトの場合は、自宅でも食後に楽しめるロータスティ（ハス茶）のティーバッグをプレゼント。

「渋パス」は、スマホがあれば簡単に登録でき、登録後すぐ使えます。
利用する際も、スマホで会員券の画面をお店に提示するだけなのでとっても簡単！

「渋パス」の会員になれば、『ニャーヴェトナム』のほか、加盟店であればどこでも利用可能。来店ごとに「渋パス」会員限定のサービスが受けられます。

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ドリンク類だったりおつまみ類だったり、店舗によってサービス内容は異なりますが、月会費825円（税込）は使えば使うほどお得です！

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