難しく感じる日本酒の世界や魅力的だけどマニアックに見える日本酒のペアリングを、よりカジュアルに、より身近に感じてもらいたい！
そんな志を胸に、完全会員制のレストラン『29ON』『すしおん』の総支配人である“サンチェス下田”がオンラインサロン「酒とアテ研究会」を発足しました。

「酒とアテ研究会」は、「酒とアテ」をこよなく愛する人達が、楽しく関われる会員制のコミュニケーションサロンです。
お互いの持っている日本酒の知識の共有はもちろん、日本酒選びや食事との合わせ方などに困った時、相談できるようなコミュニティーにしていきます。

「酒とアテ研究会」はまだできたばかり。
「酒とアテ」をこよなく愛する人達が楽しく関われる場所を、みんなで作っていきましょう！

オンラインサロン「酒とアテ研究会」に入ると何ができるのかを紹介したYouTube動画もあるので、ぜひ見てみてください！

「酒とアテ研究会」会員限定イベントの目玉は「オリジナル日本酒醸造」。
日本酒好きなら、「日本酒を作ってみたい！」と一度は考えたことがあるはず。
世の中にまだ無い、新しいタイプの日本酒を生み出す瞬間に立ち会えるチャンスです。

世に出回っていない日本酒を先行で飲めるイベントへの参加や、酒蔵さんから発掘された“秘蔵酒”に出会うことも！

その他にも、
・日本酒の熟成実験
・バーチャル酒蔵見学
・酒蔵インタビュー
・特別な日本酒と、“最高の酒のアテ”のペアリングイベント
などなど......。

日本酒に関する様々な企画を予定しています！

「酒とアテ研究会」の会員のみが見られるFacebookやTwitterでは、実際に飲食店で多くのお酒を嗜んできたサンチェス下田が培った知識や酒蔵さんとの繋がりを活かし、最先端の酒の楽しみ方やペアリングをご紹介。
ペアリングの試行錯誤や成功例はもちろんのこと、失敗したペアリングもお知らせしています。

酒のアテやペアリングなど、日本酒のあれこれについての質問にもサンチェス下田が“ガチ”でお答え！
解決できない時にはプロジェクトにして、サロンメンバーを巻き込んで解決しちゃいます。

日本酒についてもっと理解を深めたい！という志の高い会員様に向けて、「SAKE DIPLOMA（日本酒認定試験）」勉強会も開催予定！

ガチで受かりたい人のために、酒屋さんから講師を呼び、試験に対応した試飲や酒屋さんしか知らない情報を教材としてご提供します。
また試飲の仕方、味わいの表現の仕方なども会得できちゃいますよ！
（※別途費用がかかる場合があります。）

難しく感じる日本酒の世界や、魅力的だけどマニアックに見える日本酒のペアリングを、よりカジュアルに楽しむために発足したオンラインサロン「酒とアテ研究会」を紹介しました。

「酒とアテ研究会」に入れば、日本酒好き垂涎のイベントにいつでも参加できますよ！
日本酒好きだけで集まって、限定イベントや勉強会など、様々な企画を一緒に楽しみましょう！

＜＜オンラインサロン「酒とアテ研究会」＞＞
■入会条件
　・酒が好きな方
　・酒とアテが好きな方
■月額費用
　・1,100円（税込）
■注意事項
　・こちらのオンラインサロンは事前入会制となります。
　・内部の情報を漏らさず、秘密を厳守できる方のみ入会できます。
　・お酒を含むコンテンツ配信となりますので、未成年の方の参加はご遠慮ください。
　・オンラインサロン内外を問わず、運営および特定メンバーへの誹謗中傷、荒らし行為などコミュニティの秩序を乱す行為があった場合は強制退会とさせていただく場合があります。
　・いかなる場合も返金は出来ません。
　・更新は契約日から自動更新です。