難しく感じる人も多い日本酒の世界や、日本酒のペアリングを気軽に楽しみたい！
そんな人におすすめなのが、完全会員制のレストラン『29ON』『すしおん』の総支配人である“サンチェス下田”を中心に、日本酒好きが集まるオンラインサロンが『酒とアテ研究会』。

魅力的だけどマニアックに見える日本酒の世界を、サンチェスと一緒に掘り下げてみませんか？

『酒とアテ研究会』ではオンラインサロンメンバーのみが楽しめる、日本酒にまつわる様々なコンテンツを発信。

「日本酒の熟成実験」や「バーチャル酒蔵見学」「酒蔵インタビュー」など、日本酒好きならワクワクすること間違いないコンテンツが満載です。

2021年7月17日（土）、オンラインサロン『酒とアテ研究会』では、日本酒好きなら誰もが一度は挑戦したい「オリジナル日本酒」醸造プロジェクトがスタート！

「オリジナル日本酒」の醸造プロジェクトに協力してくれるのが、「いづみ橋」や「夏ヤゴ」でおなじみの『泉橋酒造』。

『泉橋酒造』は、酒米の栽培から日本酒の醸造まで一貫して行う「栽培醸造蔵」としても有名な酒蔵。
そんな酒蔵と一緒に作る「オリジナル日本酒」はどのような物が出来上がるのでしょう。今から楽しみですね。

今回スタートした「オリジナル日本酒」の醸造は、完成までに半年以上かかる大規模プロジェクト！
酒質やフレーバーなどの試飲をもとに方向性を定め、何度も『泉橋酒造』に足を運び酒造りを行います。

サロン会員なら酒蔵の見学はもちろんのこと、蔵元と直接話ができるほか、日本酒の理解もさらに深めることができますよ。

「オリジナル日本酒」醸造プロジェクトで造るのは、日本酒だけではありません。
日本酒の顔ともいえる「ラベル」のデザインも自分たちで行います。

ラベル作りまでトータルで体験できるのが、『酒とアテ研究会』の「オリジナル日本酒」醸造プロジェクトなんです。

夢の「日本酒造り」が体験できるオンラインサロン『酒とアテ研究会』を紹介しました。
『酒とアテ研究会』では「オリジナル日本酒醸造」プロジェクト以外にも、「SAKE DIPLOMA（日本酒認定試験）勉強会」「日本酒熟成実験」といった魅力的なコンテンツが満載！

日本酒好きが集まっているので、コミュニティーメンバー同士で日本酒談義も楽しめちゃいます。
ぜひ『酒とアテ研究会』に入会して、日本酒の世界にじっくりハマってみませんか？

＜＜オンラインサロン『酒とアテ研究会』＞＞
■入会条件
　・酒が好きな方
　・酒とアテが好きな方
■月額費用
　・1,100円（税込）
■注意事項
　・こちらのオンラインサロンは事前入会制となります。
　・内部の情報を漏らさず、秘密を厳守できる方のみ入会できます。
　・お酒を含むコンテンツ配信となりますので、未成年の方の参加はご遠慮ください。
　・オンラインサロン内外を問わず、運営および特定メンバーへの誹謗中傷、荒らし行為などコミュニティの秩序を乱す行為があった場合は強制退会とさせていただく場合があります。
　・いかなる場合も返金は出来ません。
　・更新は契約日から自動更新です。