【宮崎】事業撤退からの復活！クラフトビールに情熱を注ぐ従業員が造り上げる『ひでじビール』

『宮崎ひでじビール』は、宮崎県延岡市・祖母傾国定公園・行縢山(むかばきやま)の麓にあるクラフトビールブルワリー。“個性を楽しみながら、何杯飲んでも、美味しいビール”をめざし、綺麗な味わいのビール造りを行っています。限定醸造ビールとして、コンセプトとは違うクラフトビールを造ることもあるそう。また工場では随時見学もおこなっており、クラフトビール好きなら足を運ぶべき場所です。

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

お気に入り追加

ポスト

送る

幾多の困難を乗り越えて人気ブランドに成長した『宮崎ひでじビール』

宮崎県延岡市・祖母傾国定公園・行縢山(むかばきやま)の麓にある『宮崎ひでじビール』。
今では県内外問わず人気のあるブランドへ成長したクラフトビールブルワリーですが、事業撤退や資金調達など、様々な困難を乗り越えて来た過去を持っています。

だからこそ「クラフトビール造り」における情熱は一線を画します。

『宮崎ひでじビール』のコンセプトは“体が自然に求めてしまう！個性を楽しみながら、何杯飲んでも、美味しいビール”。
バランスがよく綺麗な味わいを目指して、クラフトビール造りを行っています。

しかし限定醸造ビールを造る際には、チャレンジングな味わいのクラフトビールを造ることも。
少量生産ならではの楽しみをフルに活用し、高い品質のクラフトビールを提供しているのです。

『宮崎ひでじビール』の公式サイトはこちら

これぞ『ひでじビール』と言えるフラッグシップビール「太陽のラガー」

「太陽のラガー」523円（税込）

『宮崎ひでじビール』のフラッグシップビールとなるのは「太陽のラガー」。
まずはこれを飲むべし、という“ひでじイズム”の詰まった1杯です。

モルトとホップのバランスを徹底的に追求することで、スッキリとした飲み口や爽やかな苦味、やわらかなコクを実現しているのだとか。
宮崎のまぶしい太陽を表現した自信作を、ぜひ飲んでみてください。

『宮崎ひでじビール』はオンラインストアでお取り寄せも可能！

延岡市内に2つの直営店！『宮崎ひでじビール』をお店で飲もう

『延岡三蔵・県産酒Bar HIMUKA』の内観

『宮崎ひでじビール』は延岡市内に2つの直営飲食店を運営しています。

全室個室で、宮崎県の名物料理とビールをゆっくり味わえる『麦酒蔵 Hideji』。
パブスタイルで仕事帰りなど、気軽にお酒を楽しめる『延岡三蔵・県産酒Bar HIMUKA』。

どちらの店舗でも『宮崎ひでじビール』のほかに宮崎のお酒が多数提供されているので、お酒好きが夜な夜な集まるのだとか。