日本酒女子・Kahoo_jpの日本酒紹介連載27本目は、滋賀県甲賀市にある『笑四季酒造』の「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」。
『笑四季酒造』の130周年記念として開催された“笑四季劇場ネーミングライツ・酒質決定権”を落札した増田剛さんの希望をもとに造られたお酒なんです！

“Carissimi”とはイタリア語で「最高に親しい」という意味があります。
増田剛さんが日本酒を好きになったキッカケの「新政」に使われている6号酵母へのリスペクトが込められているのだそう。

「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」は、マスカットや青リンゴのような爽やかな香りがまず感じられます。
最初は思ったよりも軽やかでクリアな味わいですが、後から生酛らしい柔らかな酸味やふくよかさが追いかけてきてサッとキレていきます。
ほんのりと甘めなのと13％と低いアルコールのおかげか、かなり飲みやすかったです。

「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」はマスカットや青リンゴの爽やかな香りが印象的なので、しっかり冷やして飲むのがオススメです。
ワイングラスで飲むと、その香りの良さが存分に楽しめるので、ぜひ試してみてください。

醸造元：笑四季酒造株式会社
特定名称：非公開
原料：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県加西市豊倉町産山田錦100％使用
精米歩合：50％
使用酵母：きょうかい601 生もと酒母
アルコール度数：13度

『笑四季酒造株式会社』は、1892年（明治25年）創業の酒蔵。
純米仕込みかつ無添加、無調整のナチュラルな製法にこだわっており、そこに季節の移ろいの美しさから得られるインスピレーションが加わることで、独創的な日本酒を生み出しています。

クリアで軽やかな甘さを楽しめる「笑四季」らしい日本酒を是非楽しんでみてください。

「笑四季劇場特別編 Carissimi n.6」は、日本酒やワインを飲み放題で提供する『サケリスト 汐留』で飲みました！
『サケリスト 汐留』では、お馴染みの人気銘柄から、生産量が少ないレア酒まで幅広い日本酒を常時50種程度提供しているお店！
日本酒は無くなり次第銘柄が入れ替わるため、毎回違った味わいのものを楽しめるのが魅力なんです。

『サケリスト 汐留』では、日本酒・ワインの飲み放題を1時間2,000円（税込）から提供しています。
「時間無制限飲み放題」も用意されているので、ガッツリ飲みたい人にもオススメ。

サケリスト会員になれば、いつでも500円引きで「飲み放題」を楽しめるので、ぜひ利用してみてください。

『サケリスト 汐留』は、汐留駅･新橋方面出口から徒歩1分、新橋駅･汐留改札（地下）より徒歩4分の商業ビル『カレッタ汐留』地下2階にある『汐留横丁』内にあります。

また、『サケリスト 汐留』に訪れる際は、「予約」がおすすめ！
予約をしておけば、混雑時にもスムーズに「日本酒」の飲み放題が楽しめます。
予約は公式HPやページ下部のリンクボタンから可能ですよ！