汐留駅から徒歩1分、新橋駅から徒歩7分の『TOKYO NOODLE LAB(トウキョウ ヌードル ラボ)』。
フレンチ出身シェフが手掛ける、さまざまなラーメンを楽しめるお店です。

同店では、現在夏にぴったりの旨辛ラーメンを販売中。

「旨辛 赤い豚骨醤油ラーメン」は、豚骨醤油のベースにラー油をプラスした1杯です。

ラー油は国内外の唐辛子を3〜4種類ブレンドした、自家製ラー油を使用。
『TOKYO NOODLE LAB』でしか食べられない味になっています。

「旨辛 赤い豚骨醤油ラーメン」には、2.8ミリの太麺を使用しており、もっちりとした食感を楽しめます。
太麺に辛味がしっかり絡むので、心ゆくまで辛さを堪能できるんです。

味付き卵やラー油の辛さ増しなど、トッピングによるカスタムもお楽しみください。

とにかくさっぱりラーメンを楽しみたい人には、1日10杯限定の「冷た〜い！！ 限定 赤い旨辛冷やしラーメン」がおすすめです。

「旨辛 赤い豚骨醤油ラーメン」とは異なる、カエシに魚介を加えた特製スープを使用。
自家製ラー油による辛味は、そのままに楽しめます。

冷たく、細麺でするする食べられるので、夏バテ気味の方にもってこいです。

『TOKYO NOODLE LAB』は、カレッタ汐留地下2階のシェア型フードホール「汐留横丁」内にあります。

「汐留横丁」には、マグロ専門居酒屋やグルテンフリーの天ぷら店など、10店舗ほどの飲食店が揃っており、さまざまなジャンルの料理を共通席で楽しめるんです。

汐留横丁内『TOKYO NOODLE LAB』で販売中の、旨辛ラーメンを紹介しました。
自家製ラー油によるピリッとした辛さのラーメンは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるはず。

辛いものが好きな方はもちろん、夏バテ気味の方も要チェックです。