東京都内を中心に展開する完全会員制レストラン『29ON（にくおん）』が、大阪に初出店！
2024年10月29日（月）、話題の新スポット「グラングリーン大阪 北館」1Fにあるフードホール「re:Dine 大阪」内にオープンします。

また、『29ON 大阪』オープンを記念し、2024年10月23日（水）までの期間限定で「新規会員」の募集もスタート！
『29ON 大阪』を含めた全国に展開する「29ONグループ」の店舗を利用できる「会員権」のほか『29ON 大阪』の「食事券」も購入できます。

「会員権」や「食事券」は応援購入サイト「makuake（マクアケ）」で購入できるので、気になる人はぜひ下記リンクから詳細を確認してみてください。

『29ON』は、東京を中心に東日本で5店舗を展開する完全会員制の「焼かない焼肉」専門店。
お肉の旨味を引き出すよう低温調理で仕上げる和牛や希少肉と、独自のルートで仕入れた厳選日本酒をペアリングする、他にはないスタイルのレストランなのです。

『29ON』の1番の特徴は、原価率50%をかけた「コース料理」を楽しめること。
一般の飲食店では、食材原価率の平均がおよそ20〜30%とされているので、食材にかけるコストの差は歴然。

同ジャンルの肉割烹で8,000円で提供されているコース料理は、『29ON』なら5,000円に。
逆に、『29ON』で8,000円のコースを他店で食べる場合は、お会計は約13,000円になります。（※価格は概算です。）

『29ON』が提供する“焼かない焼肉”は、「低温調理」という技術を駆使した肉料理のこと。
火を使って高温で焼くことにより硬くなってしまうお肉を、硬くならないギリギリの温度で調理しています。

肉の種類や部位毎に適正な温度や時間が違うため、調理温度は0.1度単位、調理時間は秒単位で調整！
お肉が1番美味しい状態になるように研究を重ねた、こだわりの品なのです。

「低温調理」では密閉した袋でお肉を真空状態にして熱を加えていくため、旨味や肉汁を逃さず仕上げられるのもポイント。
水分量や脂の量が保たれるので、柔らかさをキープしたまま、肉本来の旨みを最大限に引き出せるのだとか。

『29ON』では、お腹いっぱいお肉を食べて帰ってほしいという願いから、コース料理1品目のスープから〆のお食事まで、デザートを除くすべての料理にお肉が使われているんです。
お肉の量は、1回のコースで約250〜300gほどと、ボリューム満点。

それもそのはず、『29ON 大阪』のコンセプトは“食べ比べ＆くいだおれ”。
お肉のおかわりサービスや、ストップをかけるまでブロック肉を盛り付けるサービスなど、見どころも満載です。

『29ON 大阪』では、希少なブランド牛肉や希少部位の食べ比べも楽しめます。
仕入れによって異なりますが、日本三大和牛の「松坂牛」や“幻の黒毛和牛”と呼ばれる「東京ビーフ」などが登場することも！

熟成ポン酢や自家製の醤油麹など、シンプルな味付けで食べるからこそ感じられる「肉本来の美味しさ」をぜひ体験してみてください。

『29ON』では日本酒を中心にワインやビール、ハイボール、ソフトドリンクを用意。
また「飲み放題」には、料理1品につき1〜2種の日本酒をペアリングで提供するサービスもあるんです！

ペアリングには、低温調理肉に合わせるために造られた『29ON』オリジナル日本酒「Meat Lovers Only」や、希少価値の高いマニアックな限定酒なども登場します。
こだわりの日本酒が味わえるのも『29ON 大阪』ならではの楽しみです。

お酒が飲めない方には「ソフトドリンク飲み放題」も用意されています。
濃厚フルーツジュース、最高品質のシングルオリジン茶葉を使った日本茶など、お酒以外のドリンクにもこだわっています。

お酒が飲める人も飲めない人も、同じように料理とドリンクの組みあわせを楽しめますよ。

『29ON』は完全会員制をとっているため、会員様のみにお伝えしている専用予約サイトからのみ席のご予約を受け付けています。
現在は会員数が定員に達したため、追加会員募集は一時終了。

なのに『29ON』に行ってみたい、という人は知り合いに紹介してもらったり、TwitterやInstagramなどで募集しているグルメ会などを探してみてください。
この記事をSNSでシェアして、会員さんに呼びかけてみるのもオススメです。


また、会員券の空きができた際、優先的にご案内のメールをお送りするためのフォームもご用意しました。
会員登録を希望する方は、入会希望フォームからぜひエントリーしてみてください。