2024年10月15日(火)、天満橋駅直結の「パナンテ京阪天満橋」に、炭火やきとりとナチュラルワインを提供する新店舗『京町一鳥目』がオープンします。
サラリーマンや地元の方々に愛されることを目指し、国産銘柄鶏を備長炭で焼き上げたこだわりの「小皿やきとり」や、バラエティ豊富な居酒屋メニュー、さらには厳選されたナチュラルワインを楽しめるお店です。
串から外して小皿で提供されるため、シェアしやすいのも魅力なのだとか。

やきとりには、コクのある旨みを持つ国産銘柄鶏を中心に、食感や味わいを楽しめるさまざまな部位を提供しています。
特徴的なのは、串に刺さないスタイルで提供されるため、熱々をそのままシェアして楽しめる点です。

さらに、炭にはやきとりに最適な備長炭を使用。
備長炭はトップクラスの火力、燃焼時間、そして遠赤外線効果を持ち、外はパリッと中はしっとりジューシーに仕上げます。
職人技で焼き上げられたやきとりは、一度食べたら忘れられないおいしさなのだとか。

『京町一鳥目』では、炭焼き野菜やワインに合う「鶏レバーのリエット」なども提供され、焼き鳥だけでなく、多彩な料理を楽しめます。
お店で手作りされたタレや、ブレンドしたオリジナルソルトを使った料理は、お酒との相性抜群です。

【メニュー例】
■ 国産鶏モモの一枚焼き（炭火焼き）：￥1,000(税込)
■ 自家製つくね：￥429(税込)
■ 季節の炭焼き野菜：￥374(税込)
■ 鶏レバーのリエット：￥759(税込)
■ 定番の鶏五目釜飯：￥484(税込)

やきとりに合わせて楽しみたいのが、自然な製法で造られたナチュラルワイン。
自然栽培されたブドウを使用し、醸造に至るまで伝統にとらわれず自由に作られたワインは、ブドウ本来のエキス分がじんわりと広がる優しい味わいが特徴です。
厳しい基準をクリアしたナチュラルワインのみを厳選して取り揃えているため、こだわりのやきとりと共に最高のペアリングを堪能できるのだとか。

グラスワインは539円(税込)から、ボトルワインは4,180円(税込)から用意されており、気軽に楽しめます。

2024年10月15日(火)、「パナンテ京阪天満橋」にオープンする『京町一鳥目』を紹介しました。
『京町一鳥目』は、サラリーマンのちょい飲みから、友人や家族との食事まで、どんなシーンにもぴったりのオールラウンドなお店です。
天満橋駅を訪れる際は、ぜひ足を運んでみてください。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。