『鹿児島ラーメン 豚とろ』は、鹿児島県内に3店舗展開する行列必須の人気店です。

「豚とろラーメン」は、希少部位である“豚トロ”を贅沢に使用。とろける自家製豚とろチャーシューが特徴です。
スープはじっくり炊いた鹿児島豚をベースに、鶏ガラ、カツオなど鹿児島の旨みを凝縮した濃厚な味。チャーシューとの相性の良さで、訪れる人から“至福の一杯”と呼ばれています。

市電・天文館から徒歩約7分のところにある『ラーメン小金太』は、行列必須の人気店。

鶏ガラと豚骨をベースに、数種類の野菜や果物、魚介類をバランスよく融合したスープが特徴の鹿児島ラーメンです。
濃厚な見た目ながらも、後味はさっぱりとしていて、〆にもぴったりな美味しさ。SサイズやSSサイズなど豊富なサイズ展開があるのは嬉しいポイントです。

『麺屋あぶらや』は、鶏豚骨がベースの鹿児島ラーメンの他に、牛骨白湯も人気のラーメン店です。

同店特製の鹿児島ラーメン「とろ玉鶏豚骨らーめん」は、鶏と豚を8:2でブレンドした白湯スープが魅力。焦ネギがポイントで、ラーメンの旨みをより引き出します。数量限定の「牛骨パイたんチャーシュー麺」も必見ですよ。

麺屋あぶらや
099-807-2036
鹿児島県鹿児島市宇宿2-23-12

『鹿児島ラーメン 我流風』は、鹿児島県内に6店舗展開するラーメン店。昭和47年創業で、鹿児島で長年支持され続けています。

鹿児島ラーメンの中でも珍しく、醤油ダレをベースに豚骨のみでダシをとったスープが特徴。丁寧な下処理で、クセがなくマイルドな味わいです。
炙ることによって脂がスープに溶け込んでコクがプラスされた「炙り焼豚ラーメン」や、希少部位豚トロをじっくり煮込んだ「炙り豚トロラーメン」など、鹿児島ラーメンを存分に味わうことができます。

鹿児島ラーメン『こむらさき』は、鹿児島県内に2店舗展開するラーメン店。昭和25年創業で、リピーターも多く観光客からも大人気です。

同店の特徴は、ラーメンの上にたっぷりのった鹿児島県産黒豚のチャーシューとキャベツ。丸ごとの豚と、椎茸や鶏肉などを72時間煮込んだスープは旨みが凝縮されています。
サイドメニューの「黒豚チャーシューご飯」も人気ですよ。

鹿児島ラーメン『麺屋剛』は鹿児島県内に5店舗展開するラーメン店。鹿児島で開催されたラーメン王決定戦で上位入賞したほか、コンビニとのコラボ商品が販売されたこともある実力店です。

自家製の炭を使用しコクとまろやかさをスープにプラスした「特製黒玉麺」と数種類の香辛料を使用しスープに旨みと辛さをプラスした「特製赤玉麺」の2つが人気メニュー。どちらも豚骨をベースにしており、好みに合わせて選べますよ。

鹿児島ラーメンの『くろいわラーメン』は、鹿児島県内に2店舗展開するラーメン店。

豚骨と鶏がらからとったスープは、コクがありながらもあっさりとした味。スープによく絡むように中太麺を使用しています。自家製の特製チャーシューと万能ねぎ、焼きねぎ、たっぷりのもやしがトッピングされています。「くろいわラーメン」をベースに、チャーシューを7枚ものせた「チャーシュー麺」も人気メニューですよ。

鹿児島ラーメンの『とくだラーメン』は、霧島市で50年以上続くラーメン店です。地元の方に長い間支持され続けています。

豚骨系醤油スープは、一見濃厚ですが意外とあっさり飲み干せる味わい。もやし、ネギ、チャーシューがトッピングされたシンプルなラーメンです。
自家製のチャーシューは野菜などと一緒に5日間かけて煮込まれた手の込んだ逸品です。小、中、大、特大と4つのサイズから選べるのは嬉しいですよね。

鹿児島ラーメンチャンピオンシップで優勝した実績がある『麺's ら・ぱしゃ』。鹿児島ラーメンの中では珍しく塩ラーメンが人気のお店です。

「ぱしゃ麺（塩）」は、あっさりしながらもコクと旨みがたっぷり。トッピングには梅干がのっており、最初に半分食べて残りの半分を最後に食べるのがおすすめ。
「ぱしゃ麺（とんこつ醤油）」は、創業時から変わらない定番メニューで、素朴な味わいの豚骨スープを楽しめます。鹿児島の食材を贅沢に使用した餃子「六白六宝」も必見ですよ。

鹿児島ラーメン『こだわりらーめん十八番』は、鹿児島県内に7店舗展開するラーメン店。

「十八番らーめん」は、トンコツと鶏肉の旨み、野菜の甘味を凝縮したスープが特徴。自家製ののびにくい麺とスープがよく絡みます。野菜がたっぷりのった「ニラらーめん」や、「味噌らーめん」、「タンタン麺」など豊富な種類のラーメンを楽しめますよ。

鹿児島県内で食べられる鹿児島ラーメンのお店をご紹介しました。
50年以上続く老舗店や、行列必須の人気店、コンビニとコラボした実力店など幅広いラーメン店があります。
せっかく鹿児島を訪れたら、現地でしか食べられない味を楽しみたいですよね。
ぜひ参考にしてみてください！