回転すしチェーン『スシロー』は、2025年10月29日(水)より、スシロー“ジモメシ”プロジェクト第四弾として、岩手県盛岡市のご当地グルメとコラボレーションした「キムチ納豆ラーメン」を全国の店舗にて販売します。

“ジモメシ”プロジェクトは、「全国のお客さまに隠れた名産や名物を楽しんでいただき、地域を盛り上げたい」「地域に還元したい」という想いから、2024年6月より開始。

これまでに、青森県の「青森味噌カレー牛乳ラーメン」、鹿児島県の「鹿児島ジモメシ 鮪しょう油ラーメン」、石川県の「能登小木港いかのせ いか白湯醤油ラーメン」が販売されてきました。

今回登場する「キムチ納豆ラーメン」は、岩手県を中心に店舗を構え、今年で創業50周年を迎える岩手県盛岡市を代表する人気ラーメン店『柳家』監修の一杯です。

『柳家』は、納豆の旨み、キムチの辛みと酸味がアクセントとなり、唯一無二のおいしさを生み出している「キムチ納豆ラーメン」の元祖。

その味を再現するため、豚ガラや魚介、野菜の旨みにコクのあるキムチの風味を加えた味噌ベースのスープを採用。
さらに納豆やキムチなどをトッピングすることで、複雑な味わいを表現しています。

「キムチ納豆ラーメン」の前身は、納豆汁をアレンジした「納豆ラーメン」で、『柳家』創業時からのメニューでした。

ある時、「納豆ラーメン」にキムチを加えてみたところ、キムチの辛みと酸味が味噌のまろやかさと絶妙に合わさり、驚くほどおいしかったことから定番メニューとなったのだそう。

2025年10月29日(水)より、全国の『スシロー』にて、岩手県盛岡市のソウルフード「キムチ納豆ラーメン」が期間限定で販売されます。
岩手の人気店『柳家』が監修した、納豆とキムチの複雑な旨みがたまらないひと品です。
販売予定総数24万食限定のため、ぜひお早めにお近くの『スシロー』に足を運んでみてください。

＜＜キムチ納豆ラーメンの詳細＞＞
販売期間：2025年10月29日（水）〜
販売店舗：全国の『スシロー』にて（お持ち帰り専門店『スシロー To Go』、『京樽・スシロー』を除く）
商品名：
「キムチ納豆ラーメン」460円〜（税込）
備考：
※販売予定総数24万食が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※本商品は監修元で提供される商品とは異なります。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。