【浜松町】500人の頂点に！ラーメンコンテスト優勝「博多豚骨ラーメン」｜『定食酒場次を食堂』 [PR]

浜松町駅から徒歩3分、「浜松町ネオ横丁」にある『定食酒場次を食堂』。ラーメンコンテストでの優勝経験や三笠宮殿下への調理経験を持つ実力派料理長が、珠玉の「博多豚骨ラーメン」や「国産牛炙りもつ鍋」を振る舞います。ランチや仕事帰りに、『定食酒場次を食堂』で職人の技を気軽に楽しんでみませんか。

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2つのラーメンコンテストで1位に！クリーミーな「博多豚骨ラーメン」

「博多豚骨ラーメン」980円（税込）

浜松町駅から徒歩3分『定食酒場次を食堂』で食べるべきは「博多豚骨ラーメン」。
500名が参加したラーメンコンテストでの優勝経験や、地方ラーメンウォーカーで新人王を獲得した経験を持つ料理長が手がけています。

豚骨の旨みだけを極限まで抽出した、とろりとクリーミーなスープが特徴。
豚骨特有の臭みを感じさせない、洗練された味わいを実現しています。

麺はスープによく絡む細麺を使用し、硬めの状態で提供。
トッピングには、とろけるチャーシューやネギ、きくらげを添えています。

もちろん、「替え玉（220円）」や「半替え玉（110円/各税込）」も用意。
本場博多のスタイルで、心ゆくまで堪能してください。

『次を食堂』のメニューはこちら

三笠宮殿下御一行様への料理を担当したこともある料理人が営む！『定食酒場次を食堂』

浜松町駅から徒歩3分、汐留芝離宮ビルディング地下1階「浜松町ネオ横丁」内にある『定食酒場次を食堂』。

料理長は、全国から約500名が参加したラーメンコンテストでの優勝経験や、昭和天皇の実弟・三笠宮殿下への料理を担当したこともある実力派。
そんな数々の実績を持つベテラン料理長が手掛ける料理を、気軽に楽しめるお店です。

炙ることで香ばしさアップ！「国産牛炙りもつ鍋」

「国産牛炙りもつ鍋」1人前 2,000円（税込）
※注文は2人前〜

「国産牛炙りもつ鍋」は、博多生まれの料理長が厳選した、上質な国産牛もつを使用。

提供前に「もつを一度炙る」ことで、口に入れた瞬間に炭の香りが鼻を抜けます。
じゅわっと溢れ出る脂が特製の豚骨スープに溶け込み、最後の一滴までレンゲが止まりません。

出汁の旨味広がる！ひと手間かけた「ごぼうの唐揚げ」

「ごぼうの唐揚げ」550円（税込）

「ごぼうの唐揚げ」は、サクッとした衣のなかで、ごぼうの香りと出汁の旨みが広がるひと品。

しっかりアク抜きをしたごぼうを一昼夜かけて出汁に漬け込むことで、しっかりとした味付けに仕上げているのだとか。
ビールやハイボールとの相性はいわずもがな。ぜひ味わってみてください。

『次を食堂』のメニューはこちらをチェック！

『定食酒場次を食堂』で職人の味を楽しもう

「浜松町ネオ横丁」内にある『定食酒場次を食堂』をご紹介しました。

ラーメンコンテストで優勝を掴む確かな「技」と、皇族をもてなす「品格」。その両方を兼ね備えた料理長が腕をふるいます。
「博多豚骨ラーメン」や、「国産牛炙りもつ鍋」など、職人のこだわりが詰まった逸品を味わいに、ぜひ、『定食酒場次を食堂』へ足を運んでみてください。