浜松町駅北口からすぐ、汐留芝離宮ビルディング地下1階の「浜松町ネオ横丁」内にある『手打ちビャンビャン麺荘 古都』。
熟練の職人が一本ずつ丁寧に打つ、幅広の「ビャンビャン麺」を中心に様々な中華料理を楽しめるお店です。

今回は、『手打ちビャンビャン麺荘 古都』に「ご飯もの」と「冷やし麺」の新メニューが登場！
「午後の仕事に向けてガッツリ力をつけたい」というランチタイムの強い味方から、「横丁で一杯飲んだ後の、最高の一杯で締めたい」という夜の至福のひとときまで。
食いしん坊な大人たちのワガママを叶えてくれる、3つの新作を詳しくご紹介します。

「とろける角煮丼」のメインは、もちろんご飯の上に鎮座した大きな角煮。
存在感のある塊で提供されるお肉は、箸を入れれば驚くほどほろりと崩れます。
肉の芯まで染み込んだ甘辛ダレが、脂身の甘さと赤身の旨みを引き立て、ご飯が進むこと間違いなし。

また、とろりとした目玉焼きの黄身を大きな角煮に絡めて頬張れば、口いっぱいに幸せが広がります。
お肉をしっかり「食べた！」という満足感を存分に味わえること間違いありません。

「コラーゲンたっぷり豚足丼」は、丁寧に下処理を重ねた豚足を贅沢に盛り付けた、お肉好きにこそ食べてほしい丼です。
ひと口食べれば、噛むほどに濃厚で深みのある味わいがダイレクトに伝わります。

「ぷるぷる」と「とろける」が同居する独特の食感は、じっくりと煮込んだからこそ。
ガッツリと白米をかき込みたい時にぴったりの、食べ応えある一杯です。

ランチでさっぱりと済ませたい時はもちろん、お酒を楽しんだ後の「シメ」としても外せないのが「中華冷やしそば」。
ごま油の芳醇な香りと、コク深い醤油ダレが食欲をそそります。

つるっとした喉越しの良い麺にタレがよく絡み、きゅうりともやしの瑞々しさが爽快感をプラス。
しっかりと旨みがありながらも後味は軽やかで、お昼時でも、少しお酒が入った夜でも、不思議と箸がどんどん進んでしまう一杯です。

『手打ちビャンビャン麺荘 古都』から登場した、魅力あふれる新メニュー3種をご紹介しました。
お肉の塊を豪快に頬張るワクワク感たっぷりの丼ランチにするか、お酒を楽しんだ後に喉越しの良い冷やしそばで幸せに締めくくるか……。
その日の気分に合わせて、何度でも通いたくなるラインナップです。

ぜひ『手打ちビャンビャン麺荘 古都』へ足を運び、料理人のこだわりが詰まった自慢の新作で、お腹も心も存分に満たしてください！

『手打ちビャンビャン麺荘 古都』は、「汐留芝離宮ビルディング」地下1階の『浜松町ネオ横丁』内にあります。
浜松町駅と大門駅から徒歩2分の『浜松町ネオ横丁』は、多彩なグルメの専門店が集うフードホール。和食やイタリアン、トルコ料理などジャンル豊富な飲食店がそろい、様々なシーンで利用できます。